Kai žmogus nusprendžia tinkamai pradėti valgyti, jis ne tik apriboja "kenksmingų" maisto produktų suvartojimą, bet taip pat sumažina jo porcijas, siekdamas svorio. Iš pradžių tokie veiksmai sukelia bado jausmą. Taip yra todėl, kad mažesnės maisto dalys sukelia mažesnį spaudimą suplakto skrandžio sienoms. Dėl to nepakankamas nervų galūnių skrandžio sudirginimas, reaguojantis į tempimą (baroreceptoriai), o badas nuo saulso centro nuteka. Remdamiesi tuo galite sužinoti, kaip patenkinti bado jausmą.
"Birių" produktų naudojimas
Galbūt labiausiai paplitęs būdas - vandens naudojimas. Tuo metu jis užpildo skrandį, ištempia sienas, sukelia baroreceptorių sudirginimą, ir signalas siunčiamas į smegenis, kad skrandis yra pilnas. Tačiau šis triukas neveikia labai ilgai. Pirma, skystis greitai palieka skrandį. Antra, norint, kad būtų ilgai užsidegęs jausmas, būtina pasiekti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, tačiau paprasto vandens naudojimas nedaro tokio poveikio. Taigi, apgauti su stikline vandens padės, jei prieš vakarienę liko daug laiko. Tačiau kartais mes jaučiame troškulį alkančiai jaustis, nes alkio ir troškulys smegenyse yra labai artimi. Todėl kartais geriamojo vandens yra pakankamai, kad būtų patenkintas "pseudo badas".
Produktai, kurie ilgą laiką numalšina bado pojūtį, turėtų sudaryti stambius mitybos pluoštus - pluoštą . Geriausia tiesiogiai naudoti pluoštą miltelių ar trapių rutulių forma, kuris yra patogiai pridedamas prie salotų, sriubų, kefyro ar pieno. Joje yra mažiausiai kalorijų, skrandyje "išsivalysta", užpildoma ir stimuliuojami tie patys baroreceptoriai, kurie siunčia signalą į smegenis apie sotumą. Be to, pluoštas yra puiki maistinė terpė normaliam žarnyno mikroflorui, todėl pagerėja virškinimas.
Riebalai ir angliavandeniai kovoje su badu
Kaip jau minėta, bado atsiradimas priklauso nuo gliukozės kiekio kraujyje. Norėdami atsikratyti noro valgyti nereikalingus, turėtų būti įtraukti į jų meniu patiekalus, kurie padės stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Kalbant apie tai, kokie produktai patenkina bado, reikėtų paminėti sudėtingus angliavandenius. Jie yra:
- javai (grikiai, avižiniai dribsniai, perliniai miežiai, rudieji ryžiai);
- makaronai iš nesmulkintų kviečių grūdų;
- pupos;
- grybai.
Tokie angliavandeniai taip pat vadinami "lėtais", nes jų virškinimas prailgina kūną ilgiau nei rafinuotų angliavandenių perdirbimas. Dėl to stabilus cukraus kiekis ir ilgas sotumo jausmas.
Daugelis taip pat domisi, kaip vakare patenkinti bado jausmą. Mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti daug angliavandenių naktį, todėl geriau valgyti valgį valgyti vakarienei. Tie, kurie nori numesti svorio, visada vengia riebalų suvartojimo, tačiau tuo pačiu jie sulėtino virškinimo procesus, ilgą laiką išlaikydami sotumo jausmą. Tačiau verta prisiminti, kad labiausiai naudingos yra nesočiosios riebalų rūgštys, kurios randamos augaliniame aliejuje ir žuvyje. Todėl lengvas salotas, apsirengęs nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus, raudonos žuvies gabalėlio arba be riebaus varškės , padės laimėti bado jausmą vakare.