Ar žinote, kaip tinkamai paruošti kepsnį, kad mėsa būtų neįtikėtinai sultinga ir minkšta? Patikėkite manimi, čia nėra nieko sudėtingos ir mes su malonumu pasidalinsime su jumis įdomios receptus!
Kaip kepti kiaulienos kepsnį keptuvėje?
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 300 g;
- augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai ;
- lemputė - 1 dalis;
- Švieži žalumynai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- garstyčios aštrių - 2 šaukštai. šaukštai;
- sausas raudonas vynas - 100 ml.
Paruošimas
Taigi, kiaulienos minkštimas plaunamas, džiovinamas, supjaustomas gabalais ir šiek tiek tepamas augaliniu aliejumi. Tada sumaišykite mėsa su druska, pipiru ir palikite mirkyti. Keptuvė įdėti į ugnį, pašildyti ir supjaustyti kepsnius. Iškepkite juos iš vienos pusės, tada pasukite mentelę ir rudą. Po 5-7 minučių išimame mėsą, padėkite ant plokštelės, supilkite aliejų į keptuvę ir išmeskite susmulkintą svogūną, smulkintus žalumynus ir česnaką. Po 5 minučių supilkite vyną, supilkite aštrių garstyčių, padėkite padažą virdydami ir supilkite į juos kepsnius.
Kaip skaniai kepti kiaulienos kepsnį?
Ingredientai:
- Gazuotas kiauliena - 600 g;
- jūros druska;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Mes siūlome jums kitą būdą, kaip kepti kiaulienos kepsnį keptuvėje? Mėsa gerai nuplaunama po tekančiu vandeniu, supjaustoma plonomis skiltelėmis per pluoštus ir jūros dumbliais išbarstoma iš visų pusių. Ketaus keptuvė gerai kaitinama ant viryklės, sutepama augaliniu aliejumi ir paskleista kruopščiai paruošta mėsa. Kepkite pirmąsias 5 minutes iš vienos pusės, o tada atsargiai pasukite mentele ir rudas tą patį su kita. Netikrinkite kepsnių gatavumo perpirtimis, kad mėsa neprarastų visų sulčių ir neveikia.