Pakalbėkime su jumis keletą būdų, kaip beprotiškai gaišti jautieną. Toks švelni patiekalas puikiai derina su bet kokiu garnyru ir įvairina jūsų kasdienį meniu.
Kaip įdėti jautiena su padažu?
Ingredientai:
- jautiena (minkštimas) - 585 g;
- svogūnai - 45 g;
- sultinys - 0,5 daiktai;
- morkos - 45 g;
- pomidorų pasta - 20 ml;
- miltai - 45 g;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai .
Paruošimas
Prieš pradedant gesinti gėrimą, paruoškite mėsą: ją apdorokite, supjaustykite į gabalus ir kepkite apie 15 minučių. Įdėkite svogūną, supjaustytus žiedus ir tarkuotą morką su plonais šiaudais. Miltai atskirai supilami sausoje keptuvėje, po to mes įdedame pomidorų pasta, sumaišome ir gautą storą mišinį sumaišome su mėsa ir daržovėmis. Įpilkite šiek tiek karšto sultinio, mesti skudurą druskos ir paimkite dar 10 minučių.
Kaip įdėti jautiena su daržovėmis?
Ingredientai:
- jautiena - 455 g;
- miltai - 35 g;
- morkos - 95 g;
- svogūnai - 45 g;
- vanduo - 455 ml;
- alyvuogių aliejus - pagal skonį;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mėsa apdorojama ir smulkinama kubeliais. Į keptuvę įpilkite alyvos, šilkite ir kepkite jautiena, maišydami, iš visų pusių. Nesuvokdami laiko, mes apdorojame daržoves: supjaustome ir išpjaukime. Po 10 minučių į kepta jautiena įpilkite svogūnų ir morkų, 10 minučių sekite prieskoniais ir troškinkite. Po to supilkite šaltu vandeniu, kiek įmanoma mažinkite šilumą ir pasverkite indą maždaug valandą. Pasibaigus laikui atidžiai atidarykite dangtelį, išmeskite šiek tiek miltų ir greitai sumaišykite su šaukštu, kad nebūtų gabalų. Kepkite maistą dar 10 minučių, o paskui primygtinai reikalaudamiesi ir padėkite į stalą su bet kokiu pagalviu pagal savo skonį.
Kaip įdėti galvijieną su bulvėmis?
Ingredientai:
- jautiena (masė) - 505 g;
- bulves - 715 g;
- slyvos - 145 g;
- morkos - 145 g;
- svogūnai - 135 g;
- vanduo - 105 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Ir štai dar vienas būdas, kaip bealkiai iškepti jautiena keptuvėje. Visos daržovės plaunamos, išvalomos ir supjaustomos: svogūnėliai - pusės žiedai, bulvės - kubeliai ir morkos - apskritimai. Mėsa skalaujama, džiovinama ir smulkinama smulkiais griežinėliais. Iš slyvų pašaliname visus kaulus, o džiovintus vaisius nuplaukite karštu vandeniu. Dabar padėkite visus paruoštus ingredientus į keptuvę su didelėmis pusėmis, sezono metu prieskoniais, sumaišykite ir supilkite vandeniu. Uždenkite dangteliu ir indą supilkite į vidutinę ugnį apie 2 valandas.