Jautiena su kopūstais yra puikus ir malonus patiekalas, jungiantis užkandžius ir garnyras. Mes rekomenduojame išbandyti šį skanų patiekalą ir mėgautis nuostabiu skoniu ir aromatu.
Jautiena su kopūstais ir bulvėmis
Ingredientai:
- jautiena - 300 g;
- bulves - 3 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kopūstai - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai;
- žalumynai.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip įdėti kopūstų su jautiena. Daržoves valyti, smulkiai pjaustytus svogūnus, morkas trina ant grotelių. Mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais ir kepama į keptuvę iš visų pusių. Tada supilkite jį verdančiu vandeniu ir virkite ant mažos ugnies, šiek tiek podsoliv ir pipirų.
Tada atskiroje keptuvėje leiskite auksiniams svogūnams ir morkoms būti aukso spalvos. Pomidorų pasta, lengvai susmulkinta vandeniu, įpilta į keptuvę, visa maišyta ir troškinama 5-7 minutes, nuolat maišant. Kopūstai supjaustyti šiaudais, įdaryti į keptuvę, kartu su supjaustytomis bulvėmis ir virti viską nedideliu šilumos kiekiu 10-15 minučių. Tada sumaišykite daržoves su mėsa, pabarstykite susmulkintą česnaką ir žalumynus, sumaišykite viską, uždenkite dangteliu ir kepkite dar 10 minučių.
Salotos su kopūstais ir jautiena
Ingredientai:
- virta jautiena - 350 g;
- balti kopūstai - 250 g;
- bulvės - 2 vnt.
- žaliosios žirnelių konservai - 150 g;
- obuolys - 1 gabalas;
- slyvos - 50 g;
- virti kiaušiniai - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- majonezas - 200 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Bulvės yra virtos odoje, atvėsinamos, išvalomos ir supjaustomos į mažus kubelius. Kietai virti kiaušiniai susmulkinti kartu su žalumynais. Iš odos ir sėklų dėžutės nušluostame obuolį, trinant jį ant didelės tetrochka. Slyvos išsiskiria iš akmens ir mirkyti šiltu vandeniu 1 valandą. Kopūstus supjaustykite šiaudais, druska, pipirais ir šiek tiek troškinkite su augaliniu aliejumi. Supjaustykite mėsą plonais griežinėliais, sumaišykite su likusiais ingredientais, sezono su majonezu ir gerai sumaišykite.
Sriubos su jautiena ir kopūstais
Ingredientai:
- rauginti kopūstai - 300 g;
- jautiena - 250 g;
- taukmedžių riebalai - 100 g;
- mėsos sultinys - 500 ml;
- lemputė - 1 dalis;
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- miltai - 15 g;
- žalumos;
- prieskoniai;
- žalieji žirneliai - 200 g.
Paruošimas
Truputį išspaudžiame kopūstus, kad jame nebūtų sūrymo, tačiau nebuvo stipraus skonio. Bulvėlė valoma, smulkiai pjaustoma, sumuojama skardžiu, prieskoniais, kopūstais ir lauro lapais. Mes įdėti visa tai ne mažu ugnimi. Agurkai nulupami ir supjaustyti mėsa, supjaustyti kubeliais, kopūstai, kai ji tampa jau minkšta. Kepti atskirai karštame keptuvėje, sumaišykite miltus su šiltu mėsos sultiniu ir užpilkite mūsų sriuba. Mes toliau virti indą dar 15-20 minučių mažame ugnyje. Pabaigoje išpilame konservuotus žalius žirnius, sumaišykite ir padėkite ant stalo kopūstų kopūstų su jautiena, užpilkite juodųjų pipirų ir kapotų žolelių.