Dulkių iš butelių yra išskirtinis gydymas, kurį galės mėgautis tiek vaikai, tiek suaugusieji. Originalus saldus preparatas bus ne tik skanus desertas, kuris dekoruos bet kokį arbatos gėrimą, bet ir gali būti veiksmingai naudojamas papuošti pyragaičius ir kitus kepinius.
Kaip gaminti džemą iš butelių?
Tinkamai paruoštas obuolių džemas iš žaizdų tampa skaidrus, auksinis, su visais miniatiūriniais vaisiais arba išlaiko originalią išvaizdą, bet su sirupo užpildytomis pleištimis. Norėdami gauti pageidaujamą rezultatą, turite žinoti receptų receptų technikos paslaptis.
- Vynuogių užkandis virtos mažomis dalimis plačiu emaliu, storu dugnu ir sienomis.
- Valgio metu saldumynai neturėtų būti maišomi, kad nebūtų pažeista vaisiaus vientisumas.
- Valgydami gėrybių su visais vaisiais, kiekvieną obuolį reikia išverti dantų picle ar kiauteliu, kad galėtumėte greitesnį mirkymą su sirupu ir užkirsti kelią jo krekingui ir virškinimui.
- Citrinų rūgšties įdėjimas į sirupą pagreitins žaizdų įmirkymo procesą ir subtilumo skonį.
Jam iš butelių žiemai - paprastas receptas
Paplitęs ir paprastas receptas iš butelių pagaminto uogienės yra vienas iš populiariausių ir populiariausių, nes tai leidžia jums gauti puikų skonį ir apetišką delikatesą be nereikalingų rūpesčių. Jei norite perdirbti, pasirinkite prinokusius aukštos kokybės vienodo dydžio obuolius, kurių skersmuo ne didesnis kaip 3,5 cm.
Ingredientai:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granuliuoti cukrus - 600 g;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis;
- vanduo - 0,5 puodelio.
Paruošimas
- Nuplaunami obuoliai su skarda.
- Iš cukraus, citrinų rūgšties ir vandens paruoškite cukraus sirupą, nuolat maišydami mišinį, kol kristalai visiškai ištirps.
- Užpilkite saldų gatavų vaflių masę į džiovinimo patiekalą, paspauskite apkrovą, kol vaisiai bus visiškai panardinami į sirupą, ir palikite kol atvėsus.
- Du kartus iškepkite iš butelių 7-10 minučių išmaišytą džemą, paskui jie išplaukia į bankus ir užantspauduoja.
Kaip gaminti džemą iš butelių su uodegomis?
Labiausiai įspūdingas yra uodegos iš butelių su uodega. Jo paruošimui maži vaisiai parenkami nepažeista kulkšne ir per visą ilgį suvirškinami kiaukutais. Miniatiūriniai obuoliai, liečiantys jų išvaizdą, yra išmėginti ir išdėstyti pyrago ar deserto paviršiuje, suteikiant jai originalumą ir rafinuotumą.
Ingredientai:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granuliuoti cukrus - 600 g;
- vanduo 0,25 puodelio.
Paruošimas
- Cukrus sumaišoma su vandens dalimi ir kaitinama, nuolat maišant, virinant ir tirpinant visus kristalus. Tuo metu bus pridėta citrinos rūgšties žiupsnelis.
- Įpilkite į virinantį sirupą paruoštą ranetki, išjunkite ugnį ir palikite masę atvėsti ir užpilkite.
- Tris kartus šildykite obuolius sirupe iki virimo ir virkite 7 minutes.
- Pasibaigus virimui, ištirpinkite įmaišytą į džiovintą indą, uždarytą.
Jam iš vynų lobules, skaidrus sirupe
Ši receptas tiems, kurie nori kepti vynuogių perrišimo vynus. Šiuo atveju iš anksto nuplauti vaisiai atsveria stiebus ir vidurį su sėklomis, po kurių jie supjaustomi į tvarkingą norimą dydžio skiltelę. Kai naudojate saldžius obuolius, būtinai pridėkite prie ruošinio citrinos rūgšties.
Ingredientai:
- Ranetki - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 900 g;
- citrinų rūgštis - 0,5 šaukštelių;
- vanduo 240 ml.
Paruošimas
- Įlašinkite cukrų, kol kristalai visiškai ištirps.
- Įpilama citrinos rūgšties, paruoštų griežinėlių, supjaustoma skiltelėmis, išimama iš plokštelės ir paliekama kol visiškai atšaldoma.
- Šildykite vaisių masę iki virimo, virkite 10 minučių, leiskite atvėsti ir užvirkite.
- Pakartokite virinimą ir vėsinimą dar 2 kartus.
- Pasibaigus paskutiniam šildymui, iš išpjaustytų žaizdų įmaišoma virti iki pageidaujamo tankio, užplombuoti steriliuose induose.
Gintaro džemas iš butelių
Užkandis iš butelių, kurio receptas aprašomas taip, gauta kiek įmanoma gintaro, maloniai pasirodys su gražia išvaizda su visais, permatomais vaisiais, prisotinto saldaus sirupo ir marmelado pagal skonį. Šiuo atveju svarbu iš anksto paruošti vaisius, kuriuos reikia kruopščiai nuplauti ir kruopščiai pjaustyti vaisiaus dalį, esančią priešais pėdą.
Ingredientai:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granuliuoti cukrus - 650 g;
- citrinų rūgštis - 0,25 šaukštelių;
- vanduo 240 ml.
Paruošimas
- Virinama vandeniu cukrui 5 minutes, įpilant citrinų rūgšties.
- Padėkite paruoštus obuolius, išjunkite ugnį, palikite masę atvėsti.
- 10 minučių iškepkite užpildą be maišymo, atvėsinkite.
- Kartokite virinimą ir infuziją 2 kartus, sustabdyti gydymą karštu vandeniu.
Jam iš "Pyatiminutka" butelių
Virta pagal tokį receptą, delikatesas išsaugos maksimalų vitaminų, esančių vaisiuose, ir patiks jų šviežią skonį. Šiuo atveju uogienė yra paruošta iš mažų žaizdų, todėl per trumpą terminio apdorojimo laikotarpį jie tampa sočiuoju sirupu ir gauti skaniausius ir apetiškesnius.
Ingredientai:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granuliuoti cukrus - 600 g;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis;
- vanduo - 150 ml.
Paruošimas
- Ranetki nuplaukite, perpjaunant aplink perimetrą su smeigtuku.
- Išvirkite vandenį cukrumi ir limonatu, kad kristalai ištirptų, supilkite sirupo obuolius, palikite kol atvėsti.
- Šildykite vaisių masę iki virimo, tiksliai virkite 5 minutes, supilkite į skardines, supilkite juos dangčiais ir kruopščiai šildykite, kol atvėsite.
Uogas iš butelių su gurmaniu
Neįtikėtinai skanus ir naudingesnis yra uogienė iš buteliukų su ravanu. "Delicacy" gali būti virti kaip sveiki vaisiai ir pjaustyti šepečiu obuolius į pusę ar skiltelėmis. Jei yra noras gauti labiau vienodą, suskaidytą saldainių tekstūrą, uogas ir maistą galima iš anksto auginti.
Ingredientai:
- Ranetki - 900 g;
- gurmanis - 600 g;
- granuliuoti cukrus - 1,3 kg;
- vanduo - 1,5 puodeliai.
Paruošimas
- Iš vandens ir cukraus paruošiamas sirupas, įdedamos uogos ir obuoliai.
- Padėkite masę virinti, palikite atvėsti.
- Vėliau šildant, suvirinkite 10 minučių uždegimą, atvėsinkite.
- Pakartokite procedūrą 2-3 kartus arba tol, kol bus gautas norimas tankis.
- Uždarykite uolieną iš granulių ir skardines karštuose skardinėse.
Jam iš slyvų ir rando
Galima virti skanus žiemos vynuogių džemas, pridedant saldainių nuluptų sūrių vėlyvoms veislėms. Delikatesas gali būti storas tekstūros ir gali būti naudojamas kaip kepimo pildymas. Pagal pageidavimą, prieš paskutinį kepimą, slyvų-obuolių saldžioji masė gali būti prasiskverbta į vienodumą panardintame maišytuve.
Ingredientai:
- raketki ir slyvos - po 1 kg;
- granuliuoti cukrus - 1,7 kg;
- vanduo 240 ml.
Paruošimas
- Paruoškite slyvas ir randeles, išvalykite vaisius ir supjaustykite puselėmis ar pjaustytais.
- Išvirkite vandenį cukrumi, supilkite sirupo vaisių masę 3-4 valandas.
- Tris kartus uogiene verdama iš slyvų ir butelių 10 minučių, jie uždaromi indeliuose.
Užkandis iš butelių su oranžine spalva
Išauginti oranžiniai vynai žiemai ims labiausiai gerbiamą vietą tarp kitų saldžių parduotuvių, ypač jei ją gaminsite su obuolių ir apelsinų skiltelėmis, kurios, įmirkusios sirupe, taps kaip skanus gamtinis marmeladas, kurį galėsite saugiai valdyti vaikus.
Ingredientai:
- Ranetki - 0,5 kg;
- oranžinė - 1 vnt.
- granuliuoti cukrus - 700 g;
- vanduo 100 ml.
Paruošimas
- Žiurkėnai perforuojami kiaukutais.
- Apelsinas iš anksto virinamas 5 minutes, po kurio jis supjaustomas į griežinėliais arba nuimamas, nulupamas į griežinėliais, iš kurių pašalinami balti plėvelės.
- Naudojant apelsiną su oda, lervos 10 minučių iš anksto virtos sirupe.
- Karštą masę įpilkite į karštą masę, palikite užpilti naktį.
- Tris kartus masė pakeliama į virimo temperatūrą, virinama 5 minutes ir atvėsinama.
- Uždarykite saldumą karštame indelyje po paskutinio virimo.
Keptuvė iš buteliukų su cinamonu
Džemas iš geltonų butelių, dažnai mažiau aromatinių nei kitų rūšių, gali būti pagardintas vanilėmis arba dedamas į žemės cinamono sudėtį. Priedas maksimaliai padidins vaisiaus skonį ir padarys ruošinį dar gardžiausią, aromatinę ir aštrą. Saldainių užkandžiai gali būti iš sveikų vaisių arba supjaustyti į griežinėliais ar puselėmis.
Ingredientai:
- Ranetki - 500 g;
- cinamono - 0,5 šaukštelio.
- granuliuoti cukrus - 650 g;
- vanduo 100 ml.
Paruošimas
- Paruošti raketki supilkite sirupą, išvirtus iš vandens ir cukraus, palikite kol atvėsus.
- Kuko ruošinį 3 kartus 10 minučių, kiekvieną kartą leidžiant vėsiai.
- Įpilkite cinamono, virkite saldumą iki pageidaujamo tankio ir padėkite į stiklainius.
Jam iš buteliukų su citrina
Neįprastai kvapnus paruoštas uogas iš vynų žiemai su citrina. Jei obuoliai yra rūgšti, galite pridėti tik kompozicijai citrinos skonį. Naudojant saldžius vaisius su citrinų sultimis, saldainių skonis tampa dar harmoningesnis ir subalansuotas. Dėl piquancy, ši versija dažnai papildyta imbiero.
Ingredientai:
- Ranetki - 1 kg;
- citrina - 0,5 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 900 g;
- vanduo - 90 ml.
Paruošimas
- Kuko sirupą iš cukraus ir vandens, įpilkite į jį žvynelių ir citrinų sulčių arba supjaustytų citrusinių vaisių.
- Virinama 10 minučių mišiniu, padėkite paruoštą visą arba supjaustytą rannetki.
- Atvėsus, virkite 10 minučių, atvėsinkite.
- Kartokite dar 3 kartus, kamščiatraukite karštą.
Jam iš daugiasluoksnių butelių
Paruošti uogienes iš butelių obuolių gali būti daugiafunkcinis. Vienodi vaisių masės šildymas padės išlaikyti obuolių vaisių vientisumą ir nedelsiant mirkyti juos cukraus sirupu. Nors be pakartotinio terminio apdorojimo ir šiuo atveju negalima padaryti.
Ingredientai:
- Ranetki - 1 kg;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- granuliuoti cukrus - 1,3 kg;
- vanduo 260 ml.
Paruošimas
- "Varka" režimu sirupas paruošiamas iš cukraus ir vandens.
- Supilkite į sirupą paruoštą rinetki, virkite ant "Kepti".
- Po aušinimo įjunkite kepimo programą 25 minutes, tada palikite vėl atvėsti.
- Pakartokite režimo veikimą, po to aušinant dar 2 kartus.
- Uždarykite karštą saldumą indelyje.