Dieta pankreatitui suteikia meniu ūminėms formoms ir, kai ji lieka. Pirmuoju atveju riebi, sūrūs, aštrūs patiekalai neįtraukiami. Antrasis - dieta leidžia mažiausiai 70 g riebalų ir 350 angliavandenių per dieną, mažiausiai pieno produktų. Daržovėms leidžiama valgyti tik troškintas, saldainių, kiaušinių ir grybų.
Ką negalima valgyti su pankreatitu?
Pankreatitas yra nemalona liga, kuriai reikalingi labai griežti dietiniai apribojimai. Tai atsiranda dėl tendencijos riebaliniams maisto produktams, kasa pradeda užsidegti ir nesukelia sulčių virškinimui. Valgomas neapsaugotas. Taigi, siekiant išlaikyti optimalią pusiausvyrą organizme, dieta su pankreatitu tampa pagrindine gydytojo rekomendacija, kurią reikia griežtai laikytis.
Kas negalima valgyti lėtiniu pankreatitu? Neįtraukta konservavimo, kepimo ir saldaus, greito maisto ir alkoholio, keptų ir turtingų. Uždraustas sąrašas taip pat apima:
- riebalinė mėsa ir žuvies produktai;
- dešra;
- žalias svogūnas, česnakai;
- grybai;
- rūgštynė, špinatai;
- vynuogės;
- kava, soda.
Didesnė dieta po pankreatito užpuolimo yra leidžiama tik mažai kalorijų turinčiai maistui. Tik nuo antrosios savaitės po paūmėjimo galima valgyti:
- sriubos, skysti grūdai ir bučiniai;
- žalia arbata;
- liesa vištiena, geriausia - kotletas, virtas;
- daržovės ir vaisiai.
Ką galite valgyti su pankreatitu?
Su šiuo sąrašu kyla klausimas: ką galite valgyti su pankreatitu? Gydytojai sako: tobulinimo etape draudžiamas maistas yra leidžiamas, tačiau labai atsargiai. Leiskite mažoms kepimo dozėms mielių ir meduolių, alyvuogių aliejaus salotose, lydyto sūrio be priedų, troškintų šalutinių produktų. Daugelis šios ligos sergančių pacientų bando įvairinti meniu:
- salotos, vinaigretės;
- daržovių sriubos;
- virta mėsa ar žuvis;
- ne riebalų jogurtai, sūris, sūris;
- avižiniai dribsniai, grikiai;
- ne rūgštūs obuoliai.
Dieta kasos pankreatituose
Dieta ūminiu pankreatitu rekomenduoja valgyti mažas dozes, todėl meniu turėtų būti pusryčių numeris 2 ir popietės užkandžiai. Optimalus maistas:
- Burokėlių salotos, Uzvaras;
- varškės patiekalai, laukinių rožių sultinys;
- Omletas pora, arbata, sausainiai;
- avižiniai dribsniai, želė.
Antrieji pusryčiai:
- ryžiai;
- morkų salotos;
- kepti obuoliai;
- virtos burokėliai.
Pietų metu:
- liesi pirmieji kursai;
- žuvies produktai, ryžių košė;
- virta mėsa;
- tortas.
Užkandis:
- drebučiai iš vaisių;
- daržovių ritinys;
- uogienės želė;
- jogurtas;
- vinaigrette;
- jogurtas;
- ikrų iš cukinijų, kefyras;
Dieta 5 su pankreatitu
Dieta pankreatito paūmėjimo atveju padeda reguliuoti kūną ir nuraminti tulžies pūslę. Maistas turėtų būti klampus, geras košė: grikiai, ryžiai, manų kruopos. Kitiems produktams tokios rekomendacijos:
- krekeriai;
- mėsa, žuvis, daržovės - virkite arba kepkite;
- pieno produktai.
Per dieną jums reikia gerti bent 1,5 litro mineralinio vandens. Orientacinis racionas per savaitę:
- Rytas: žuvies kotletai, kaskė ar vinaigretė, ne stipri arbata.
- Pakartotinis pusryčiai: varškė arba džiovinti vaisiai.
- Diena: sriubos iš daržovių, bulvių koše, virtos vištienos ar žuvies, kompotas.
- Po pietų užkandis: varškės pyragas su želė.
- Vakaras: kaška, virta filė arba žuvis.
Elenos Malyshevos dieta su pankreatitu
Patyrusi medicina Elena Malysheva pateikia savo rekomendacijas, kaip pašalinti iš kasos esančią kraują tinkama mityba. Svarbiausia valgyti tris patiekalus ir dar du užkandžius, žinoma, tuo pačiu metu. Gerkite bent 8 ar 10 stiklines vandens. Galite gaminti nesaldytus kompotus. Kokią dietą pankreatitui siūlo Malysheva? Pavyzdžių meniu:
- Sriubos su dumbliais, salierų šaknimis, petražolėmis.
- Omletas.
- Daržovių pyragaičiai.
- Rudieji ryžiai.
- Iš košė - pageidautina avižiniai dribsniai.
- Kepta moliūgai.
- Sūris, jogurtas.
- Bulvių пюре.
Agurkų dieta pankreatitui
Dieta pacientams, sergantiems pankreatitu, apima agurkų naudojimą, jų virškinimas neperkrauna sergančio organo. Įtraukite juos atsargiai, išvalydami odą. Gydytojai rekomenduoja valgyti 7 kilogramus šios daržovės per savaitę, kad tinkamai atpalaiduotų sergančius organus. Gerai sumaišyti su žalių salotų lapais, ingredientai turi būti smulkiai supjaustyti, pašalinant sėklas. Laikyti indą šaldytuve negalima, virėjas turi būti iš karto. Lėtinio pankreatito dieta taip pat apima agurkų tyrę.
Agurkai
Ingredientai:
- agurkai - 6 vnt.
- kraujas - 0,5 sija;
- druska - pagal skonį;
- Mineralka - 4 elementai iš l.
Pasirengimas:
- Agurkai plauti, nulupti.
- Smulkiai pjaustykite, įdėkite į maišytuvą.
- Įpilkite krapų, du lašus citrinų sulčių, druskos.
- Praskalaukite, praskieskite vandeniu.
- Patiekite atšaldytą.
Kefyro dieta pankreatitui
Pirmą kartą po atakos, jogurtas neleidžiamas, jis yra palaipsniui, nuo 50 mililitrų iki 200. Mitybos specialistai mano, kad šis produktas yra naudingas kasai. Prieš miegą rekomenduojama paimti vieną stiklinę gėrimo. Švelnus pankreatito dieta reikalauja baltymų papildymo, nes gydytojai pataria vartoti kefyro salotose.
Vištienos ir sūrio salotos
Ingredientai:
- vištienos filė - 1 vnt.
- kietas ar minkštas sūris - 200 g.
- kefyras - 500 mililitrų.
- alyvuogių aliejus - 1 arbatinis šaukštelis.
- krapai - 0,5 puokštės.
Pasirengimas:
- Virkite filė, supjaustykite kubeliais.
- Sūris supjaustytas kubeliais, supilkite į mėsą. Minkštas veisles nereikia sūdyti.
- Sumaišykite jogurtą, sviestą ir krapą į padažą.
- Supilkite paruoštą salotą, leiskite ją paruošti.
Grikių dieta su pankreatitu
Dieta po ūminio pankreatito būtinai apima grikiai, kuri stimuliuoja kasą, skatina insulino išsiskyrimą. Meniu yra kauliukų iš šio grūdų, efektyvus grikių receptas, kuris reikalauja kefyro. Šiam indui rekomenduojama suvartoti iki 10 dienų, dieta su tokia liga, kaip pankreatitas, reikalauja pertraukos per tą patį dienų skaičių, tada kursą galima pakartoti. Geriausia ne pasirinkti javus, bet kotletai, kefyras - tik nugriebti.
Grikiai apie jogurtą
Pasirengimas:
- Išplaukite kruopą su vėsiu ir šildomu vandeniu.
- Stiklą grikio užpilkite du puodeliai kefyro, skystis turėtų uždenkite jį porą centimetrų.
- Sugerti dešimt valandų.
- Porcija padalinta į pusę, valgoma ryte ir vakare.