Bulvių pyragas su sūriu yra indas, kurio pagalba galima gaminti bulvines kokybes. Darnusis daržovių minkštimo derinys su sūrio lupėmis, prieskoniais ir kitomis sudedamosiomis dalimis leis pasiekti puikius visų parametrų.
Kaip valgyti bulvines pyragas su sūriu?
Bulvių pyragas su sūriu - tai paprastų kulinarinių kompozicijų gaminimo kategorija, kurios technologija gali būti vykdoma visiems.
- Bulvių patiekalas, priklausomai nuo recepto, naudojamas neapdorotoje formoje, kuriam jis tarkuotas arba susmulkintas sluoksniuose, arba paruoštas iki paruošto arba pusiau paruošto.
- Sūris iš anksto išpjaustė patiekalą prieš kepimą arba keletą minučių iki terminio apdorojimo pabaigos. Leidžiama keisti bulvių ir sūrio sluoksnius.
- Dažnai iškeptos bulvės su sūriu virtos orkaitėje, rečiau - daugybėje ar keptuvėje.
Bulvių pyragas krosnyje su sūriu
Paprastas troškinys su bulvėmis ir sūriu, tinkamas savitarnai vakarienei su daržovėmis arba marinuotais vaisiais, ir kaip švelni ir maistinga mėsos ir žuvies patiekalų patiekalas. Svarbu, kad nulupti gumbai būtų supjaustyti kiek įmanoma ploni, kad griežinėliais būtų laikas gerai iškepti ir tapti minkštesniais.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sūris - 100 g;
- česnakas - 2 dantys;
- majonezas - 100 g;
- druska, pipirai, aliejus.
Paruošimas
- Bulvės supjaustomos skiltelėmis, supjaustomos ir supjaustomos pusės sluoksnio.
- Sumaišykite kiaušinius, įpilkite majonezo, pagardų ir tarkuoto sūrio, supjaustykite pusę mišinio į bulves.
- Iš viršaus paskirstykite likusios bulvės sluoksnį ir vėl sūrio mišinį.
- Sutekite indą į 200 laipsnių kaitintą orkaitę.
- Po 40 minučių bus paruošta bulvių patiekalas su sūriu ir česnaku.
Padažai iš žalios bulvės
Kukurūzų bulvių patiekalas su sūriu bus iš žaliosios tarkuotų bulvių. Daržovių pagrindą, kaip ir ankstesnį atvejį, galima papildyti sūriu su kiaušiniais ir majonezu arba praturtinti užkandžių skonį, įpilant sviesto pagardintos mėsos: kiaulienos, jautienos, vištienos arba sumaišyto sluoksnio.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- miltai - 400 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sūris - 150 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grietinė - 100 g;
- druska, pipirai, prieskoniai, aliejus.
Paruošimas
- Supjaustykite bulves, druską, pipirus, išspauskite ir sumaišykite su grietine.
- Įdarai sumaišoma su pusė sūrio, kiaušinių, svogūnų ir pagardų.
- Įdėkite bulvių bazę į formą, tada bulvių virkite ir vėl.
- Sumaišykite sūriu su sūriu, dangčiu su folija ir nusiųskite į orkaitę, kaitintą iki 180 laipsnių.
- Po 50 minučių bus paruošta tarkuota bulvių ir sūrio užkeleta.
Casserole su bulvių koše ir sūriu
Bulvių troškinys su sūriu gali būti paruoštas iš anksto paruošto prieš minkštimą ir bulvių bulvių gumbavaisių arba gatavų bulvių koše, likusių po ankstesnio valgio. Be pipirų ir svogūnų, į darinį leidžiama pridėti daržoves, žalumynus ir net mėsą, ją paruošti arba kepti.
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- sviestas - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sūris kietas - 150 g;
- sūris - 80 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- žali svogūnai - 0,5 sijos;
- druska, pipirai, vaistažolės, pagardai.
Paruošimas
- Bulvės supjaustomos, virtos, sumaltos į tyrę, įpilant lydyto sūrio ir sviesto.
- Supjaustykite kiaušinį kiaušinių mashu, supjaustykite svogūnus, pipirus ir pusiau tarkuotą sūrį.
- Maišykite masę, supilkite ją į pelėsį, nuleiskite likusį sūrį.
- Pudingas iš bulvių ir sūrio 30 minučių 180 laipsnių kampu ruošiamas orkaitėje.
Bulvių troškinys su varšku
Stulbinančiai skanus ir švelnus, patiekalas su bulvių pyragaičiais su varškės sūriu. Naudokite bet kokį varškę, iš anksto šlifuokite jį į kreminę tekstūrą, pridėdami grietinės už minkštumą. Į sūrio pagrindą leidžiama pridėti česnakų, aromatinių sausų žolelių.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- varškės sūris - 0,5 kg;
- aliejus - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sūris kietas - 100 g;
- grietinė - 200 g;
- druska, pipirai, žolės, muskato riešutai.
Paruošimas
- Bulvės supjaustomos, supjaustomos plonais griežinėliais.
- Paruoštas varškės sūris sumaišomas su minkštu sviestu ir žaliaisiais, pagardintas pagal skonį.
- Supilkite sluoksnius skardinių bulvių griežinėliais ir sūrio mišiniu.
- Priveržkite indą su folija ir nusiųskite ją valandą, kol kepsite 180 laipsnių kampu.
- Sumaišykite sūrį su kiaušiniais, grietine, sezona, supilkite bulves.
- Po dar 30 minučių pyragas su sūriu ir bulvėmis krosnyje bus paruoštos.
Bulvių troškinys su malta mėsa ir sūriu
Įdarę tokį receptą, bulvines troškinys su kukuliais ir sūriu iš pradžių patyrė svečius ir namų ūkius su neįprastai iš pradžių išvaizda ir po skonio bei puikiu darniu skoniu. Česnakai šiuo atveju geriausia nepakeisti įprastiniais pomidorais.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- kiauliena - 0,5 kg;
- vyšnių pomidorai - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- manga - 3 šaukštai šaukštai;
- sūris - 100 g;
- majonezas - 150 g;
- Kurkuma ir garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai, žalumynai, aliejus.
Paruošimas
- Perpilkite svogūnus su morkomis ir česnaku, įmaišykite kurkumą, sumaišykite su žemės bulvėmis.
- Taip pat išsiųsti kiaušiniai, mango, majonezas, garstyčios, druska ir pipirai.
- Padėkite masę pelėsiais.
- Susmulkinkite maltą mėsą, iš jo iškepkite kukulius, padėkite ant bulvių pagrindo, spausdami ir keiskdami vyšnių pomidorus.
- Priveržkite formą folija ir nusiųskite ją į orkaitę, kaitintą iki 180 laipsnių per valandą.
- Pabarstykite 15 minučių iki patiekalo kepimo su sūriu pabaigos.
Bulvių troškinys su kumpiu ir sūriu
Tiesiog virti, bet pasirodo neįtikėtinai skanus troškinys su kumpiu ir sūriu ir bulvėmis, kurios šiuo atveju virtos beveik iki paruoštos, o po to, kai visas aušinimas ir vėsinimas, jis supjaustomas į plokštes. Vietoj grietinės, tinkamas majonezas, o kumpį galima pakeisti bet kokia dešra.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- kumpis - 300 g;
- aliejus - 30 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sūris - 100 g;
- grietinė - 100 g;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Supjaustykite plokštes į bulves ir kumpį, padėkite juos sluoksniais, pagardinkite juos.
- Sumaišykite grietinę su sūriu, prieskoniais ir žolėmis, išpilkite iš viršaus.
- Po 20 minučių kepimo 180 laipsnių metu bus paruošta bulvių troškinys su kumpiu ir sūriu.
Bulvių troškinys su grybais ir sūriu
Bulvių troškinys su grybais ir sūriu yra puikus pasirinkimas įtraukti į kasdienį meniu vakarienei arba papietauti vakarienei. Naudodami miško grybus, jie yra iš anksto paruošti sūdytu vandeniu su prieskoniais ir svogūnais, kol jie nuleidžiami į apačią, o prireikus - kepami.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- grybai - 0,5 kg;
- svogūnai ir sūris - 200 g;
- majonezas - 200 g;
- druska, pipirai, žalumynai, aliejus, prieskoniai.
Paruošimas
- Virinama, atvėsinkite ir supjaustykite į plokštes bulves.
- Skrudinkite grybus su svogūnais, sezono metu.
- Suplakite komponentus sluoksniuose, sutepdami pagardintą grietinę.
- Pabarstykite patiekalą su sūriu ir kepkite 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Keptas jūrų lydekos su bulvėmis ir sūriu
Kitas receptas indų gerbėjams su žuvimis. Užkandis paruošiamas, pridėjus merlūzų filė, kuri bus pakeista menkėmis, blizgučiais, arkliais ar daugiau riebalinių lašišų veislių. Skonis maisto, pridėto prie šviežių krapų ar petražolių, kuris yra apibarstomas sluoksniais arba trukdo grietinei, sudėtis, puikiai atspalvins skonį.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- Heko filė - 0,5 kg;
- svogūnai - 150 g;
- sūris - 100 g;
- grietinė - 200 g;
- druska, pipirai, žalumynai, aliejus, prieskoniai.
Paruošimas
- Bulvės valomos, supjaustomos krepšiais ir svogūnų žiedais.
- Marinatą įpilkite druskos ir pipirų žuvų, supjaustykite.
- Supilkite bulvių, žuvies ir svogūnų sluoksnius, prieskonius, užpilkite bulvėmis, išsiuntus 25 minutes kaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje.
- Įpilkite gurkšnius gurkšnius, pabarstykite sūriu.
- Dar po 25 min. Kepimo bus paruošta bulvių užkepėlė su žuvimi ir sūriu.
Bulvių troškinys su daržovėmis ir sūriu
Labiausiai naudinga ir sultinga patiekalo versija yra bulvių troškinys su brokoliais ir sūriu . Be to, dažnai pridedama prie Bulgarijos paprikos, svogūnų, morkų, pomidorų sudėties. Daržovės su tankiu minkštimu: bulves, morkas paruošti iki pusės virti ir tik tada supjaustyti.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- brokoliai - 300 g;
- morkos ir svogūnai - 150 g;
- pomidorai - 3 vnt .;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sūris - 100 g;
- pienas - 200 ml;
- druska, pipirai, žalumynai, aliejus, prieskoniai.
Paruošimas
- Virkite bulves ir morkas, supjaustykite gabalais.
- Sumaišykite svogūnus, pomidorus, suskaldykite brokolius į mažus žiedynus.
- Įdėkite daržoves formos sluoksniais.
- Suplakite kiaušinius, įpilkite pieno, pagardų, supilkite į pelėsių.
- Pabarstykite patiekalą su sūriu ir kepkite 30 minučių 200 laipsnių kampu.
Bulvių troškinys su sūriu mikrobangų krosnelėje
Bulvių troškinys su šonine sūriu ir sūris, pagamintas mikrobangų krosnelėje, yra ne mažesnis už analogus, kurie tradiciškai naudojami orkaitėje, tačiau palyginus su pastaruoju, jis sutaupo daug laiko. Vietoj bekono imsis bet kokio kumpio, dešrelės ar pjaustytos ir pagardintos vištienos filoso.
Ingredientai:
- bulvės - 700 g;
- rūkyta rūkyta arba kumpis - 200 g;
- porai - 1 gabalas;
- kremas - 250 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sūris - 100 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Supjaustykite bulves, supjaustykite bekoną, svogūnus, supjaustykite sūriu.
- Įdėkite ingredientus į sluoksniu formą, pagardinkite pagal skonį.
- Į viską įpilkite aromatinto kiaušinių ir grietinėlės mišinio, pabarstykite šiek tiek sūrio, uždėkite dangteliu ir 25 minučių nusiųskite į mikrobangų krosnelę.
Bulvių troškinys su sūriu multivarke
Be abejo, visa šeima mėgsta bulvines troškinimus su mėsa ir sūriu, jei ją kepsite daugybiškai, naudodami receptą žemiau. Jei norima, malta mėsa gali būti pakeista žuvų filė sluoksniu, pagardinta vištienos filė, griežinėliais, kepti su svogūnais ar daržovėmis.
Ingredientai:
- vienkartinės bulvės - 6 vnt.
- kiauliena - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sūris - 150 g;
- druska, pipirai, krapai, aliejus.
Paruošimas
- Pjaustykite bulves, sumaišykite su kiaušiniais, pusiau kepti svogūnai, sūris, krapai, sezonas.
- Į kukurūzą įpilkite likusio svogūno, druskos, pipirų.
- Pusę bulvių, smulkintą mėsą ir vėl bulves įdėti į dubenį.
- Kepant pudingą paruoškite 1 valandą.
Bulvių pyragas su sūriu keptuvėje
Puiki galimybė greitą vakarienę yra bulvių troškinys su sūriu ir kiaušiniu, virti ant viryklės, indelyje. Jei pageidaujama, kompozicija gali pridėti kumpio, dešros, kapotų dešrų, bekono, smulkintos mėsos ir kitų priedų. Negalima naudoti mėgstamų prieskonių ir kvapiųjų medžiagų papildų: česnako, prieskonių.
Ingredientai:
- bulvės - 900 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grietinė - 100 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- sūris - 100 g;
- druska, pipirai, aliejus, žalumynai, prieskoniai.
Paruošimas
- Virkite vienodą, tada bulves išvalykite ir supjaustykite.
- Sumaišykite svogūnus ir supilkite bulves su sluoksniais aliejuje, kepdami grietine, sumaišytus kiaušinius, prieskonius ir žalumynus.
- Pabarstykite patiekalą su sūriu, uždenkite dangteliu ir nuneškite į viryklę.
- Paruoškite 2 minutes dideliu šilumos kiekiu ir kol padažas bus paruoštas tyliai.