Karštuosius sumuštinius mėgsta visi be išimties, o priežastys yra aiškios: skanus ir paprastas, jie yra tinkami ir kaip skubėti pusryčiai, ir kaip papildymas šventėms. Šiandien mes pasidalinsime su jumis keletą įdomių šio paprasto patiekalo receptų.
Karštų sumuštinių su dešra receptas
Gal šis patiekalas netinka ruošti pietų vakarėliui, bet tai daro ne mažiau skanu.
Ingredientai:
- sviestas;
- sumuštinių duona - 2 gabaliukai;
- virta dešra;
- kietas sūris;
- garstyčios;
- rauginti kopūstai - pusę amžiaus;
- marinuoti agurkai.
Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Vienas iš duonos gabalėlių tepamas aliejumi, o antrasis - tepalas su garstyčiomis, ir mes dedame ant jo dešrelių gabalėlius. Mes siunčiame duoną į orkaitę maždaug per 5 minutes. Siūlome sumuštinį iš orkaitės ir įdėkite kopūstus į vieną iš griežinėlių, o kita - keletą sūrio gabalėlių. Grąžinkite pusę atgal į orkaitę, kol sūris išsilydo, po to sumuštinį galima surinkti, supjaustyti pusiau ir susmulkinti į centre esantį dantų šepetėlį. ant dantų špagato gnukuotų agurkų ir tarnauti sumuštiniams.
Karšti sumuštiniai su rūkyta dešra
Ingredientai:
- Dijono garstyčios;
- duona - 8 gabaliukai;
- Šveicarijos sūris;
- rūkyta dešra;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- pienas - pusę amžiaus;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- Žemės muskuskas - 1/4 šaukštai.
- sviestas - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Sutepkite duonos gabalėlius su garstyčiomis ir ant keturių jų užpilkite sūrio gabalėlį, po to dešra ir vėl sūrį. Uždenkite sūrio-dešrelės piramidę antruoju duonos gabalu.
Giliai dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, druską, pipirus ir muskato riebalus. Kiekvienas sumuštinis supilamas į kiaušinių mišinį, bandydamas padengti abi sumuštinio puses kiek įmanoma tolygiau.
Skrudinime supilkite sviestą ir kepkite ant jo sumuštines 4-5 minutes abiejose pusėse.
Karšti sumuštiniai su virtine dešra
Ingredientai:
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 2 daiktai;
- sūris "Gruyer" - 100 g;
- sūris "Parmesan" - 100 g;
- duona - 8 gabaliukai;
- virta dešra - 12 vienetų;
- garstyčios
Paruošimas
Skiesti sviestą ir kepti ant miltų 2-3 minutes, tada pridėkite prie jo pieną ir jį greitai sumaišykite. Virkite padažą iki storio, sezono su druska, pipirais ir pusė viso sūrio.
Sutepkite duoną su garstyčiomis iš vienos pusės ir dosniai užpilkite padažą ant kito. Mes dedame sūrį ir kumpį, mes prijungiame 2 pusės. Sumuštinius kepti iš abiejų pusių.