Brokoliai yra kasmet augalas arti žiedinių kopūstų. Maistui naudojami jo žiedynai, kurie pagal formą panašūs į sutrauktą kumštį. Daugeliui sveiko maisto prižiūrėtojų šis augalas yra privaloma dietos sudedamoji dalis. Kodėl tokie neįprasti kopūstai labai vertinami? Kokia yra brokolių kopūstų nauda ir žala?
Brokolių kopūstų privalumai
Brokolių naudojimas organizmui yra tas, kad jis yra daug vitaminų C, PP ir K. Fosforas, magnis, kalcio ir geležies, esančios žiedynuose, stiprina sveikatą apskritai, todėl organizmas tampa mažiau jautrus ligoms. Dėl brokolių turinio su retais vitaminais U, jis neleidžia plisti opų.
Tai yra prisotintas beta karotinu, kuris yra "vitaminų grožis". Tai prisideda prie regėjimo atkūrimo, ir šiame kopūstyme yra gana daug.
Buteliuose, esantys žiedynuose, yra daug amino rūgščių. Reguliariai vartojant brokolius, jis padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Pluoštas, kuris yra daržovėse, padeda pašalinti toksinus iš organizmo ir toksinus. Šis produktas taip pat naudojamas liaudies medicinoje kaip vėžio prevencija, katarakta ir insultas . Svarbu šią kopūstą naudoti nėščioms moterims: mažina kūdikių kūno patologijų vystymosi tikimybę.
Maistinė brokolių vertė yra tokia: 100 gramų produkto yra 2,82 g baltymų, 0,37 g riebalų ir 6,64 g angliavandenių.
Brokoliai ir jos nauda
Brokoliai gali pakenkti tik tuo atveju, jei žmogus yra netoleruojamas. Vis dar būtina laikytis sanitarinių ir higienos standartų ir kruopščiai nuplaukite kopūstų žiedyną. Nėra jokių kitų kontraindikacijų dėl jo vartojimo. Tai taip pat taikoma ir užšaldytai versijai.