Braškių skonio

Braškių sezono metu vis daugiau ir daugiau išauga derliaus perteklius, o jei jau yra negyvos formos šviežios uogos, ir visi galimi ruošiniai buvo uždaryti, tada jis gali būti pradėtas braškių likeriui paruošti. Šis gėrimas yra geras, kai patiekiamas atskiroje formoje arba kaip priedas įvairiuose kokteiliuose.

Braškių likeris - receptas

Skysčio sezono metu geriau paimti šviežias uogas, nes jų gėrimas bus pastebimai ryškesnis ir kvapnus. Kitais metų laikais bus užšaldytas braškas .

Ingredientai:

Paruošimas

Prieš ruošdami braškių likerį namuose, uogas reikia nuplauti, o po džiovinimo pašalinkite iš jų žievę ir padalinkite minkštimą į pusę ar į keturias dalis (priklausomai nuo pradinio uogų dydžio). Po to, braškių gabalėliai pilami degtine, jie uždaromi ateityje ir likusios saulėje apie savaitę. Po kurio laiko degtinė išpilama į atskirą indą, o likusieji metai sumaišomi su cukrumi ir citrinų sultimis. Uždarykite uogų mišinį ir palikite toje pačioje vietoje dar 3 dienas. Kai druskos formos sirupas, supilkite į braškių degtinę ir užpilkite likusias uogas vandeniu ir gerai suplokščiuokite. Padarykite uogas, surinkite sirupo liekanas su vandeniu ir supilkite į degtinę. Sumaišykite likusią sirupo dalį su alkoholiu ir palikite dar 3-4 dienas. Per šį laiką naminis braškių likeris taps lengvesnis ir jį galima lengvai pašalinti iš nuosėdų.

Kaip padaryti kvapnius braškių likerius?

Kad gėrimas gautų maksimalų aromatą iš prinokusių uogų, jis pirmiausia turi būti išgrynintas. Pakeiskite gatavo gėrimo skonį, naudodami kitą alkoholio bazę: degvą, brendį arba šnaptus, pavyzdžiui.

Ingredientai:

Paruošimas

Išvalius braškių uogas, jas valykite ir užpilkite brendį. Uždenkite konteinerį su būsimo alkoholio pagrindu, palikite jį saulėje apie 10 dienų - šį kartą pakanka išgauti maksimalų skonį.

Kuko paprastą sirupą iš vandens ir cukraus, kol jo kristalai ištirps.

Padarykite braškių tyrę ir paruoštą tinktūrą sušaldykite sirupu ir įpilkite į butelius. Buteliai su paruoštu likeriu turėtų būti laikomi sandariai uždarytoje šaltyje.

Jei nežinote, kokia braškių skonio medžiaga yra naudojama, galite ją patys naudoti, sumaišyti su šampanu arba pridėti ją prie mėgstamų kokteilių .