Sunku rasti ką nors, kas nepatinka kepti. Na, labai sunku atsisakyti kvapnios pintinės ar bandelės su mėgstamos arbatos puodeliu. Ir įsivaizduokite, kad tai ne sausainių pirkimas, o naminis ... Vkusnotishcha, ar ne? Dabar mes jums pasakysime, kaip namie kepti bandelės su razinomis.
Kaip kepti bandelės su razinomis?
Ingredientai:
- miltai - 600 g;
- mielės sausa - 2 šaukštai.
- pienas - 1,25 stiklinės;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus - 100 g;
- razinos - 200 g.
Paruošimas
Pienas pašildytas, jis turėtų būti šiltas, ne karštas. Mes darome neriją: pridėti mielių prie pieno, pusę miltų ir sumaišyti. Mes pašaliname šulinį šiltoje vietoje. Kai ji pakilo, mes suminkame, įpilame druskos, sviesto ir trijų kiaušinių trynius, palaipsniui įpilkite likusius miltus ir minkykite elastingą tešlą. Mes įdėjome į šiltą vietą. Tai turėtų būti bent 2 kartus. Kai pirmą kartą atėjo, mes suminkame jį ir nustatome, kad vėl eisime.
Dabar tešlą padalykite į 2 dalis. Kiekvienas iš jų yra šiek tiek išvyniotas, paskleidžiame razinus ir supjaustome jį ritiniu. Ir tada supjaustykite ritinius į gabalus - tai bus mūsų bandelės. Panas tepamas sviestu, mes paskleidžiame bandelės ir leisime jiems stovėti 15-20 minučių, jie vis tiek turi sugalvoti. Dabar užmuškite kiaušinį ir supilkite ritinėlių viršuje, kepkite 200 laipsnių kampu maždaug pusvalandį, kol nusišluosite. Saldūs bandeliai su razinomis paruošti.
Keptuvės su razinomis duonos gaminime - receptas
Ingredientai:
- miltai - 350 g;
- pienas - 80 ml;
- sausos mielės - 2 šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sviestas - 140 g;
- cukrus - 80 g;
- druska - žiupsnelis;
- razinos - 100 g.
Paruošimas
Iš anksto išpjaukite, išplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Dekoratoriaus pavidalu supilkite lydytą sviestą, įpilkite kiaušinių, cukraus, druskos ir pieno. Mes sijojame miltus ir pridedame jį prie pelėsių, yra mielių bėrimas. Pateikiame pirmojo minkymo bandymo programą. Kai laikmatis išsijungia, pridėkite razinas. Mes vėl įjungiame antrą mišinį. Tada galite elgtis savo nuožiūra: galite kepti keptuvę duonos gamintojui, o jūs galite - orkaitėje. Jei esate kepimo duonos virimo aparate, nustatykite režimą "Pagrindinis kepimas" ir virkite, kol išgirsite pyptelėjimą. Jei mes nusprendėme kepti keptuves orkaitėje, tada mes tešlą, padėkite ant miltų apšlakstyto paviršiaus ir pradėkite fantazuotis. Mes galime tiesiog kulka rutulius, ir mes galime pagaminti "garbanos". Dėl to tešla suvyniojama į sluoksnį, ją padalijame juostelėmis ir kiekvieną ritinį suvyniame ritiniu. Mes dedame kevalus ant kepimo skardos, leiskite jiems pasirodyti 20-30 minučių, supilkite kiaušinį ir kepkite 180 laipsnių kampu 25-30 minučių. Kaip bandelės pradėjo nykti, mes patikriname, ar pasiruošę dantų valytuvui. Jei jis liktų sausas, tada gardžios bandelės su razinomis yra paruoštos.
Bandelių receptas su varšku ir razinomis
Riešutai su varške ir razinomis taip pat vadinami "sūrio kazeinu", jei užpildas nėra tešlos. Kaip padaryti kepinius su razinomis ir varšku, mes jums pasakysime dabar.
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 550 g;
- pienas - 150 ml;
- cukrus - 70 g;
- margarinas - 50 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- sausas mieles - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanilinas - 1 paketėlis;
- druska - žiupsnelis.
Už pildymas:
- varškė - 500 g;
- razinos - 100 g;
- cukrus - 150 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis.
Paruošimas
Mes darome neriją: sumaišykite šiltą pieną, pusę miltų, mielių ir cukraus. Mes įdėjome į šiltą vietą. Kai omaras pakyla, įpilkite kiaušinio, lydyto margarino, miltų, vanilino ir druskos ąsočio. Tešla minkoma, kol ji neapsiribos tavo rankomis. Dabar ją pašaliname šiltoje vietoje. Kai jis pakyla, jį reikia sutrukdyti. Patartina tai dar kartą 2.
Nors tešla tinka, galime spręsti užpildymą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite varškės sūriu su cukrumi maišytuve, įpilkite vanilinio cukraus, miltų, razinų ir sumaišykite.
Po to tešlą uždėjome ant stalo, pabarstėme miltais. Mes suskirstome jį į marmurius. Kiekvienas rutulys yra šiek tiek suplokštas, mes depresija ir įdėti mūsų įdaru. Jei nenorite, kad užpildas būtų atviras, kepalus galite paversti kitu būdu, pavyzdžiui, tešlą įpilkite į sluoksnį, išpjaukite užpildą ir apvyniokite kraštus. Ir tada supjaustykite mažomis porcijomis. Čia jau galite daryti, kaip jums patinka.
Kepkite keptuves ant tepalo kepimo skardos ir leiskite jiems sugalvoti. Sutepkite viršuje trynį ir išsiųskite į orkaitę. Kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje maždaug 25 minutes, kol tešla pasirodys raudonai. Kukurūzai su varšku ir razinomis yra ypač skanūs su ištirptu pienu.