Kiekvienas, kuris pradėjo suprasti tinkamą mitybą, susiduria su poreikiu tiksliai paskirstyti baltyminius produktus. Galų gale, jie tampa raumenų audinio statybine medžiaga, kodėl jie sudaro daugybę sportinių dietų, svorio dietos ir tiesiog sveikos mitybos. Apsvarstykite geriausius baltymų šaltinius.
Pagrindiniai baltymų šaltiniai
Baltymai yra dviejų rūšių - gyvuliniai ir daržovių. Iš tiesų, abu turi tą patį poveikį kūnui, tačiau pirmoji turi didelę biologinę vertę, todėl ji yra rekomenduojama sportininkams. Vegetarai ir veganai daugiausia pabrėžia augalinių baltymų, kurie visiškai atsisakė gyvūninės kilmės produktų savo mityboje.
Gyvūninių baltymų šaltiniai
Pagrindinis gyvūnų baltymų šaltinis - gyvūnų mėsa. Tačiau mums čia reikalinga nuostata: mažiau riebalų gaminyje, tuo naudingiau ir vertingiau jis yra kaip baltymų šaltinis.
Taigi, gyvūninių baltymų šaltiniai yra:
- gyvūnų mėsa - jautiena, kiauliena, ėriena, veršiena, žaidimas ir tt;
- paukštiena - vištiena, žąsys, antis, kalakutiena ir tt;
- žuvis - lašiša, ešeriai, silkės ir tt;
- mėsos šalutiniai produktai - kepenys, inkstai, liežuvis ir tt;
- kiaušiniai;
- sūris ir varškė;
- visi pieno produktai.
Šie šaltiniai yra pakankami, kad būtų galima sukurti visaverčią baltymų dietą . Nepamiršk, kad organizmui reikia skaidyti baltymę, todėl geriausia valgyti su daržovėmis, žaliais ar vaisiais.
Augalinio baltymo šaltiniai
Augalinių baltymų šaltiniai apima ne tik toliau išvardytus produktus, bet ir visus iš jų pagamintus produktus. Ši kategorija apima:
- visos pupelės, pupos, žirniai, lęšiai, sojos pupelės ir tt;
- visi riešutai - migdolai, anakardžiai, graikiniai riešutai ir miškas ir tt;
- grikių kruopos (sąlygiškai, nes daug angliavandenių).
Šie baltymų šaltiniai yra rekomenduojami tiems, kurie atsisakė gyvūninių baltymų, tačiau praturtindami savo dietą, kurią jie verta kiekvienam žmogui. Verta paminėti, kad riešutuose yra per daug riebalų, todėl juos reikia sunaudoti ribotą kiekį.