Pasinaudokite radikaliai skirtingais receptais, kurie turi tik tris bendrus bruožus: jie visi skrudinti orkaitėje, juose yra pomidorų ir baklažanų, o jų sudėtyje yra siaubingo skonio.
Salotos iš keptų baklažanų pomidorų ir pipirų
Šią salotą lengva paruošti ir neįprasta sudedamųjų dalių derinys. Pagrindas yra ankštinių, su konservuotomis ir virtomis, naudojimas.
Ingredientai:
- baklažanas - 490 g;
- konservuotų pupelių - 340 g;
- ožkos sūris - 115 g;
- vyšnių pomidorai - 145 g;
- sojos padažas - 55 ml;
- šiek tiek žalias petražoles;
- medus - 15 ml;
- paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 4 dantys;
- vienos citrinos sultys;
- augalinis aliejus - 20 ml.
Paruošimas
Pradedame nuo keptų baklažanų su pomidorais. Pomidorus sumaišykite, baklažanus supjaustykite kubeliais, sumaišykite su nedideliu kiekiu aliejaus, druskos ir kepkite 190 laipsnių 15 minučių. Tuo tarpu mes plauname pupeles, supjaustome žalumynus ir paruoškite paprastą padažą, pagamintą iš sojos padažo, medaus, paprikos, citrinų sulčių, smulkintų česnakų ir augalinio aliejaus likučių mišinio. Mes sumaišome šiltos daržovės su padažu ir pupelėmis. Pabarstykite su sudaužytu sūriu ir žalumynais.
Baklažanai, cukinijos ir pomidorai, kepti orkaitėje
Ingredientai:
- dideli pomidorai - 2 vnt .;
- baklažanai - 470 g;
- cukinijos - 470 g;
- rozmarino ir čiobrelių filialas;
- alyvuogių aliejus - 15 ml.
Paruošimas
Supjaustykite baklažanus, cukinijas ir pomidorus į storas skilteles ir padėkite juos į kepimo indą, keiskite gabaliukus ir paskleiskite juos. Pabarstykite daržoves su aliejumi, pabarstykite aromatiniais čiobrelių ir rozmarino lapais, sezonas su druskos žiupsneliu ir kepkite 160 laipsnių kampu 15 minučių.
Kepta baklažanų receptas su mėsa, pomidorais ir sūriu
Ingredientai:
- baklažanai - 900 g;
- svogūnai - 115 g;
- česnakas - 2 dantys;
- pomidorai savo sultyse - 420 g;
- malta mėsa - 730 g;
- pomidorų pasta - 25 g;
- cukraus šaukštelis;
- Džiovinti raudonėliai - 2 šaukštai.
- sūris - 140 g;
- Bechamelio padažas - 740 ml.
Paruošimas
Baklažanai supjaustomi į lėkštes, sezonas, pabarstykite aliejumi ir 10 minučių iškepkite 200 laipsnių kampu.
Atšildžius augalinį aliejų, su maltąja jautiena išgelbėk svogūnus, padažykite česnaką po poros minučių ir supilkite pomidorus savo sultyse. Padažykite padažą su pomidorų pasta, cukrumi ir palikite 15 minučių virti.
Išdėstykite pirmąjį baklažanų sluoksnį ir padėkite juos pomidorų padažu, tada baklažanų ir bešamelio padažo sluoksniu. Pakartokite sluoksnius, kol sudedamosios dalys pasibaigs, tada pabarstykite visą sūrį ir kepkite pusvalandį 180 laipsnių kampu.
Baklažanai, kepti vištienos, pomidorų ir sūrio
Paprastas, pagal šį receptą paruoštas puodelis yra ideali vakarienė savaitės vakare, kai jis nori maitinti mažiausią laiką.
Ingredientai:
- baklažanai - 430 g;
- pomidorai - 165 g;
- svogūnai - 115 g;
- česnakas - 2 dantys;
- malta vištienos mėsa - 365 g;
- Džiovinti raudonėliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- ant žemės žvirgždas, raudonėlio;
- pomidorų padažas - 260 g;
- sūris - 115 g;
- alyvuogių aliejus - 25 ml.
Paruošimas
Baklažanai padalinti į plonas plokštes, druskos ir aliejaus. Kepkite 190 laipsnių kampu 15 minučių.
Supjaustykite vištienos gabaliuką, pridėkite ją su džiovintomis žolelėmis, sumaišykite mažus kubelius pomidorų ir česnakų. Mėginius įpilkite mėsos ir baklažanų, supilkite pomidorų padažą ir pabarstykite sūriu. Kepkite po 190 laipsnių 40 minučių.