Pyragai gali būti virti įvairiais užpildais - vaisiais, varške ir mėsa. Dabar mes pasakysime, kaip įdaryti žuvies pyrago įdarus.
Konservuotos žuvies pyrago įdaru
Ingredientai:
- žuvies konservai (saury, lašiša, sardinės) - 2 stiklainiai;
- kietas sūris - 100 g;
- vištienos virti kiaušiniai - 3 vienetai;
- pipirai;
- majonezas.
Paruošimas
Su konservuotu vandeniu, mes išleidžiame skysčio, minkštame žuvis šakute. Trinti ant trintuko trupių kiaušinių arba supjaustyti kubeliais. Sūris trys ant grotelių - galite ant mažos, ir gali ir didelės. Tai priklauso nuo to, kiek homogeniškos masės jūs norite gauti produkcijos. Sumaišykite žuvį su kiaušiniais ir, jei reikia, sūriu, pipirais, tada pridėkite majonezą ir sumaišykite. Taip pat, jei pageidaujate, galite įdaryti grūsti žalią krapą.
Šviežios žuvies pyrago pildymas
Ingredientai:
- žuvies filė - 350 g;
- ryžiai - 80 g;
- kietas sūris - 110 g;
- svogūnai - 200 g;
- druska
Paruošimas
Žuvų filė supjaustoma į vidutinio dydžio gabaliukus. Virkite ryžius. Supjaustyti svogūnai supjaustyti pusiau žiedais. Sūris leidžiame per virbalą. Šią tešlą įdedame sluoksniuose tokiu būdu: ryžius, žuvis, smulkintus svogūnus ir supjaustytą sūrį.
Kaip padaryti įdaryti iš žuvies pyrago?
Ingredientai:
- žuvies filė - 550 g;
- kietas sūris - 75 g;
- pomidorų tyrės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- margarinas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 190 ml;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 20 ml;
- citrinų sultys - 10 ml;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Pradedame nuo padažo paruošimo: margarino, lydykite, supilkite miltus, sumaišykite, supilkite pieną, citrinų sultys ir gerai sumaišykite, kad atsikratytumėte gabalėlių, jei taip atsitiko. Sūris supjaustoma ir supilama į padažą, įpilama pomidorų tyrės, pipirų, druskos ir įmaišoma plakies tryniai. Supjaustykite žuvų filė į kubelius, kepkite augaliniame aliejuje ir po to, kai žuvis atšaldoma, supilkite į padažą ir įpurškite baltymus, kurie supjaustyti į sodrus putas. Maišykite ir supjaustykite skaniu žuvies įdaru ant tešlos pyrago.