Ar norite virtuvėje gaminti natūralius, skanius ir naudingus saldainius? Mes siūlome jums receptas, skirtas želė saldainiams namuose. Jie taps idealiu pakaitalu įsigyjamiems produktams, kuriuose yra daug daugiau konservantų nei natūralūs ingredientai.
Želių saldumynų receptas
Ingredientai:
- kriaušė - 345 g;
- vanduo - 135 ml;
- sausas želatinas - 35 g;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Kriaušeliai kruopščiai nuplauti, džiovinti ir supjaustyti į griežinėliais, pašalinti šerdį. Į puodą, užpilkite filtruotu vandeniu, išmeskite vaisius ir padėkite indus ant ugnies. Mes suviriname turinį į minkštą būseną, tada sumalome kriaušes maišikliu ir išpjaukite juos per sietą. Vaisinės tyrės vėl įdedamos į indą, siunčiamos į vidutinį karštą vandenį ir apibarstomos cukrumi. Kruopščiai sumaišykite ir pasverkite 5 minutes, maišydami. Želatina veisiama vandenyje ir po kelių minučių ją minkština į karštų vaisių masę. Supilkite mišinį į formą, padengtą popieriumi ir nusiųskite želė į šaldytuvą. Stalą apibarstame cukrumi iš miltelių, paskleidžia saldainių sluoksnį ir supjaustome į gabalus. Švelniai išdžiovinkite skanėstą ir pasidėkite kaip naudingas ir skanus arbatos desertas.
"Coca Cola" želatiniai saldainiai
Ingredientai:
- Koksas-415 ml;
- želatina sausa - 20 g.
Paruošimas
Ir čia dar vienas neįprastas būdas padaryti želė saldainius. Taigi, užpilkite želatiną į dubenį ir supilkite jį su Coca-Cola. Maišykite ir palikite viską 15 minučių. Po to, kai visi kristalai išsipučia, tiekiame indus į vidutinį ugnį ir šildome turinį, o ne verdantį. Mes užpilame karštuoju želė ant formų, šiek tiek atvėsinkite ir švarioje šaldytuve.
Jelio saldainiai iš jogurto
Ingredientai:
- Gėrimo jogurtas - 405 ml;
- sausas želatinas - 10 g;
- vanduo - 30 ml;
- vanilinas - žiupsnelis;
- cukrus - 25 g.
Paruošimas
Želatina praskiesta šaltame vandenyje ir paliekama 30 minučių. Tada ištirpinkite vandeninėje vonioje ir atvėsinkite šiltai. Jogurtas supjausto cukrumi ir palaipsniui supilamas į ploną želatinos srautą. Mes supilame mišinį į pelėsių formas ir išsiųsime į šaldytuvą.
Braškių saldainiai
Ingredientai:
- Braškių tyrės - 305 g;
- mineralinis vanduo be dujų - 205 ml;
- cukrus - 105 g;
- miltelių cukrus - 55 g;
- želatina - 15 g.
Paruošimas
Vandenyje mes mesti želatiną, sumaišoma ir verda. Tada mes mėsosime cukrų, paskirstydami braškės tyrę. Maišykite, pašildykite masę ir šiek tiek vėsinkite. Kitas, vaisių mišinys supilamas į kvadratinius indus ir 3 valandas įpilamas į šaldytuvą. Po kietėjimo mes supjaustome skonį su kvadratais ir susmulkiname miltelių pavidalu.