Žalia svogūnai yra geri ir blogi

Su šilto saulės spindulių atsiradimu pirmasis mūsų lentelėje esantis žalias yra svogūnų plunksnos. Žalioji svogūnas turi aštrų skonį, kuris padeda pagerinti ir įvairinti daugelio patiekalų skonį. Be to, žaliosios strėlės yra turtingas vitaminų, mikro- ir makroelementų šaltinis.

Žalioji svogūna arba, kaip ji taip pat vadinama porai (nors tai yra 2 visiškai skirtingi produktai), plačiai naudojama ne tik virimo, bet ir liaudies medicinoje bei kosmetologijoje. Augti labai paprasta, pavyzdžiui, jūs galite auginti mažas svogūnėlių arba įdėti svogūnai vandenyje, kuris per trumpą laiką duos trokštamas žalias plunksnas.

Žaliavų svogūnų nauda ir žala

Pirmas dalykas, kuris ateina į visų galvoje apie žalias svogūnas, yra jo gebėjimas apsaugoti kūną nuo virusų ir infekcijų. Galbūt tai yra dėl phytoncides buvimo. Todėl daugelis gydytojų rekomenduoja, kad aktyviosios ūminės kvėpavimo ligos ir gripo pasiskirstymo laikotarpiu rekomenduotų vartoti salotas su žaliais svogūnais arba tiesiog atskiromis plunksnomis. Juose taip pat yra chlorofilo, kuris yra svarbus kraujodaros procesui.

Norėdami suprasti, žalia svogūnai yra tokie naudingi, leiskite mums apsvarstyti, kokie vitaminai yra:

1. Vitaminas A. Svarbu oksidacijos-redukcijos procesams. Vitaminas reikalingas medžiagų apykaitai ir skatina naujų ląstelių augimą. Jis taip pat laikomas galingu antioksidantu.
2. B vitaminai. Naudinga nervų sistemai ir smegenų veiklai. Pavyzdžiui, vitaminas B1 normalizuoja cholesterolio kiekį ir kontroliuoja organizmo rūgštingumą. Vitaminas B5 yra svarbus riebalų, baltymų ir angliavandenių apykaitai.
3. Vitaminas C. Askorbo rūgštis dalyvauja daugelyje procesų, vykstančių organizme. Jis sustiprina imuninę sistemą, valo kūną, aktyviai dalyvauja formuojant kolageną, triptofaną ir serotoniną.
4. Vitaminas E. Galingas antioksidantas, kuris palankiai veikia reprodukcinę funkciją. Kitas vitaminas pagerina plaukų, odos ir nagų būklę.

Žalių svogūnų, petražolių ir krapų nauda bus ypač aktuali beriberiui, pavasario nuovargiui, stresui ir nuovargiui. Žmonės su širdies ir kraujagyslių sistemos problemomis turėtų atkreipti dėmesį į šį produktą, nes jame esančios medžiagos pagerina širdies raumens darbą ir stiprina kraujagyslių sienas. Dėl kalcio buvimo žalieji svogūnai pagerina dantų ir dantenų būklę. Jame taip pat yra toks svarbus antioksidantas kvercetinas, kuris yra naviko vystymosi prevencija ir kovoja su vėžiu. Kadangi žaliosios plunksnos sumažina cholesterolio kiekį, tai yra puiki aterosklerozės prevencija.

Žalioji svogūnėlė moterims yra cinko buvimas, kuris yra daugiau nei kitokio pobūdžio žalumynų. Jei šio mineralo kiekis nepakankamas, gali atsirasti reprodukcinės sistemos problemų. Kitas cinkas yra svarbus normaliam nagų ir plaukų būklei. Žalioji svogūnas svorio netekimui yra mažas kalorijas.

Žaliųjų plunksnų energetinė vertė yra tik 19 kcal / 100 g. Tai yra dėl to, kad jie sudaro 90% vandens. Svogūne nėra riebalų, todėl jis negali sukelti svorio padidėjimo ir, be to, nutukimo. Kitas produktas turi lengvą diuretiką, kuris padeda pašalinti skysčių perteklių ir atsikratyti patinimų.

Žalioji svogūnai gali pakenkti žmonėms, kurie kenčia nuo kepenų, inkstų ir jei yra virškinimo trakto uždegimai. Jei vartojate produktą dideliais kiekiais, galite sukelti kraujospūdžio padidėjimą, o tai savo ruožtu gali sukelti širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų.