Kai jums reikia virti skanų, bet naudingą ir lengvą pietų ar vakarienę visai šeimai, tada vištienos saute yra tik ideali alternatyva. Jis greitai paruoštas, puikiai dengiamas ir gali būti atskira visaverte patiekalė arba puikus priedas prie bet kokio garnyro.
Sojos iš vištienos receptas
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidoras - 3-4 vienetai;
- grybai - 200 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- sultinys - 1 prekė;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- petražolės, pipirai ir druskos pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos filė nuplauti ir supjaustyti skiltelėmis. Kiekvienas iš jų virsta miltais ir kepamas aliejumi. Sviestas ir pomidorai supjaustyti ir supjaustyti vištieną, sudėti 5-7 minutes. Tada nusiųsk jiems pomidorų pastą ir supilkite sultinį (jį galima pakeisti paprastu vandeniu). Maždaug 10 minučių jį troškinkite.
Šiuo metu, atskirai kepkite grybus supjaustyti į plokštes ir padėkite juos į vištieną. Virkite sauté per mažai ugnies, dangteliu uždarykite apie 20 minučių. Prieš patiekiant, patiekalą apibarstykite smulkiai supjaustytais žolelėmis.
Saute vištiena su daržovėmis
Jei norite gauti patiekalą, kuris sujungia tiek pagrindinį patiekalą, tiek garnyrą, mes pasidalinsime, kaip virti vištienos saute su daržovėmis.
Ingredientai:
- vištiena - 500 g;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- pomidorai - 2 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt.
- baklažanas - 2 vnt.
- cukinijos - 2 vnt .;
- česnakai - 1 galvutė;
- koriandras arba petražolės - krūva;
- lauro lapai - 1-2 vnt .;
- augalinis aliejus kepimui;
- druska ir pipirais pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustykite filė į didelius gabaliukus, druskos, pipirų ir kepkite į keptuvę per didelę karštą, kol pusė virti. Svogūnai smulkiai supjaustykite ir nuneškite viščiukui, šiek tiek raumeningą, tada pridėkite pjaustytų pomidorų ir pipirų. Po to uždenkite indą su dangteliu ir sumažinkite šilumą.
Skvošas ir baklažanai, supjaustyti kubeliais, sujungti su likusiais ingredientais, šiek tiek įdėti, tada įpilti druskos, pipirų ir lauro lapų. Dar kepkite keletą minučių, o pabaigoje išsineškite smulkiai supjaustytą žalumyną ir supjaustytą česnaką į puodą.