Saute, išversta iš prancūzų kalbos, reiškia " daržovių troškinys su mėsa", virta didelėje šilumą. Šis patiekalas bus puikus užkandis ant jūsų stalo. Sauté baklažanai yra paruošiami labai greitai, taigi patariame jums tai padaryti.
Sausųjų baklažanų receptai
Ingredientai:
- lemputė - 3 vnt;
- baklažanai - 6 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 1 kg;
- pomidorai - 1 kg;
- druska;
- augalinis aliejus;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- žalumynai - 2 kekės.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip gaminti baklažanų saute. Daržovės plaunamos ir supjaustomos: baklažanai - apskritimai, pomidorai - griežinėliai, bulgarų pipirų juostelės ir svogūnai - pusė žiedų. Mes išdėstyti visas daržoves atskirose dubenėse. Didelėje dubenyje mes užpilame augalinį aliejų ir praeivius ant aukso spalvos lankelio. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir padėkite daržovių sluoksnius: baklažanus, pipirų ir pomidorų sluoksnį, po to pakartojame viską ir įdedame baklažanų kepures ant viršaus. Dabar užpilkite šiek tiek vandens, uždenkite dangteliu ir 30-35 minučių užkepkite silpną ugnį.
Indų pasiruošimą lemia baklažanų išvaizda ir spalva. Minutes 5-7 valandas prieš virimo pabaigą, pabarstykite korio su cukrumi, smulkiai pjaustytus žalius ir lengvai štampuokite su šaukštu, kad daržovių sultinys ir baklažanai būtų šiek tiek išsidėstę. Po to mes viską atvėsime ir patiekalą tiekiame šalta forma.
Sauté baklažanas daugybe
Ingredientai:
- morkos - 2 vienetai;
- baklažanas - 2 vnt.
- vištienos filė - 2 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- pomidorų pasta - pagal skonį;
- prieskoniai;
- žali - pagal valią;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Apsvarstykite dar vieną variantą, kaip gaminti saute iš baklažanų. Vištienos filė apdorojama ir supjaustoma kubeliais. Svogūnai yra išvalomi ir susmulkinti pusiau. Išgrynintos morkos nuplaunamos ir trina ant trintuko. Pipirai perdirbami iš sėklų, šerdies ir supjaustytos į gabalus. Baklažanai yra mano, supjaustyti žievę ir supjaustyti kubeliais. Pomidorai yra supjaustyti verdančiu vandeniu, nulupti ir minkšti, supjaustyti kubeliais. Česnakai valomi ir išleidžiami per spaudą. Gyvūnai nuplauti, džiovinti ir smulkiai nuplauti rankas.
Į multivarkos dubenį supilkite šiek tiek aliejaus ir išpjaukite pirmąją vištienos filė, svogūną ir morkas. Kepkite daržoves su mėsa "Bake" režimu apie 15 minučių. Įpilkite bulgarų pipirų ir įpilkite šiek tiek vandens. Dabar mes išleidžiame programą "grūdinimas" ir daržoves paruoškite iki minkštos. Baklažanai paniruem miltuose ir kepkite keptuvėje karštame augaliniame aliejuje. Tada mes juos platiname kartu su pomidorais daugybe, podsalivaem, piparu ir troškinkite, kol paruošta. Pabaigoje mes dedame česnaką ir šviežią žalumyną, gerai sumaišome ir keletą minučių paruoškite baklažanų kepimą su vištiena. Jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek pomidorų pastos ir įvairių prieskonių.
Sauté baklažanas su mėsa
Ingredientai:
- jautiena - 300 g;
- baklažanas - 2 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- lemputė -1 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- prieskoniai;
- žalumynai.
Paruošimas
Norėdami paruošti satiją iš baklažanų, mes plauname mėlynąsias, žievelės, supjaustome jas skiltelėmis ir pabarstykite druska. Palikite juos 15-20 minučių, tada nuplaukite šaltu vandeniu verdančiu vandeniu, švelniai nulupkite odą ir susmulkinkite minkštimą. Supjaustykite mėsą į juosteles ir kepkite. Morkos valomos ir nuplaunamos,