Klasikinės salotos su tunais ir avokadomis yra ypač populiarus amerikietiškoje virtuvėje, o Europos restoranai vis dažniau įtraukia šiuos maistingus salotus savo meniu. Tunas yra viena iš nedaugelio žuvų su sultinga mėsa be kaulų ir neturi specifinio žuvytės kvapo, leidžiančio jį naudoti įvairiose salose ir užkandžiuose. Puikus riešutinio aromato avokadas puikiai atspalvia tuno skonį, o skanus vaisių minkštimas lengvai derinamas su įvairiais salotų padažu.
Salotos su tunais ir avokadu - receptas
Ingredientai:
- avokados - 2 vienetai;
- tuno filė - 250 g;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- raudoni svogūnai - 20 g;
- švelniai išpjautų paprikos žiupsnelis;
- citrinų sultys - 25 ml.
Paruošimas
Duonos minutes kepkite tuno filė alyvuogių aliejuje, stengdamiesi neperkandinti mėsos. Palikite mėsą ant plokštelės ir supjaustykite avokadą. Iškirpkite vaisius per pusę ir nuimkite akmenį, nakolov jį aštriu peiliu. Šaukštą avokado minkštiklį sumaišykite su konsistencija iš tyrės. Supjaustykite svogūnus, supjaustykite virtą tuną smulkiais gabalėliais, sezumėkite ir sumaišykite su avokadu. Salotos paimamos su citrinų sultimis, sumaišytomis su alyvuogių aliejumi. Paruoškite paruoštą patiekalą "valtyse" iš avokado žievelės.
Salotos iš avokado ir konservuotų tunų
Naujų tunų įsigijimas yra labai probleminis, todėl dažniausiai salotų gamybai naudojami konservuoti tunai savo sultyse. Pagrindinės salotinių - tuno ir avokado - ingredientai lieka nepakitę, o sezoniniai daržovės, pvz., Agurkai ir pomidorai, papildo šviežių žuvies užkandžių.
Ingredientai:
- tuno konservai - 140 g;
- avokados - 1 gabalas;
- pomidorai - 95 g;
- agurkai - 45 g;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- citrinų sultys - 25 ml;
- juodieji pipirai - žiupsnelis.
Paruošimas
Mes pjaustėme mažus kukelius avokado minkštimo, agurkų, pomidorų ir padėkite į dubenį. Užpilkite salotas su citrinų sultimis, pipirais ir alyvuogių aliejumi, sumaišykite ingredientus. Iš viršaus uždėkite mėsą iš tuno ir supilkite likusias citrinų sultis.
Avokados salotos su tunais ir agurkais
Ingredientai:
- konservuoti tunai - 180 g;
- agurkai - 80 g;
- avokados - 2 vienetai;
- česnakai - 5 g;
- raudonas svogūnas - 15 g;
- majonezas - 25 g.
Paruošimas
Nuimkite minkštimą iš nulupto avokado ir jį išpjaukite. Supjaustykite paprastas agurkų juostas, konservuotus tunus į pluoštą. Sumaišykite ingredientus su kapotų svogūnais, sumaišykite, sezono salotas su majonezu ir supjaustytu česnaku.