Paukščių vyšnios miltai buvo naudojami kepant nuo seniausių laikų, tačiau, kaip modernios namų šeimininkės nemeluoja sausų paukščių vyšnių, receptai, naudojantys šį ingredientą, ilgą laiką dingo iš akyse, tiksliai iki paruoštos paukščių ir vyšnių miltų pakuotėse, kurios rūpestingas gamintojas įdėti į liūto dalį prekybos centrų lentynose.
Kas yra ypatingas dėl pyragėlių su paukščių vyšnių miltais? Pirma, išreikštas migdolų skonis ir kvapas, antra, visa mikroelementų sistema, kurią vaisiai lengvai išlaiko džiovinant ir šlifuojant.
Receptas: paukščių vyšnių pyragas su grietine
Ingredientai:
Sausainiams:
- kefyras - 420 ml;
- cukrus 380 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- paukščių vyšnios miltai - 100 g;
- kepimo milteliai - 4 g;
- miltai - 280 g.
Grietinėlė:
- grietinė - 800 g;
- miltelių pavidalo cukrus - 80 g.
Paruošimas
Valgymas turėtų prasidėti paprastu sausainiu . Biskvitui pirmiausia reikia sumaišyti skystų ingredientų, ty kefyro ir kiaušinių, su cukrumi ir paukščių vyšniniu miltais. Kai mišinys tampa daugiau ar mažiau vienalytis, pradėkite jį derinti su sausais ingredientais. Kaip paskutinis, mes turime miltų ir kepimo miltelių mišinį. Sumaišius vienarūšę tešlą, padalykite ją į dvi kepimo formas ir įdėkite į orkaitę, kurios temperatūra yra 180 ° C.
Bake sausainių minučių 40-45, pasiruošimas, kaip įprasta, patikrinkite su dantų pasta, o sausainiai visiškai atvėsti. Nors sausainiai atšaldomi, mes turime laiko parengti paprasčiausią grietinę . Dėl tokio grietinėlės viskas, kas mums naudinga, yra riebi grietinė ir miltelių pavidalo cukrus. Sujunkite šias dvi sudedamąsias dalis ir paskirstykite jas tarp pusiau iškeptų pusryčių sluoksnių. Sumaišę visus 4 pyragus, mūsų paukščių vyšnių pyragą supilkite su kefyru su likusiu kremu ir papuoškite jį savo nuožiūra.
Jei norite paruošti paukščių vyšninį pyragą daugybėje medelių, tada užpilkite riebalų taurelę pusę tešlos, 50 minučių pasirinkite "kepimo" režimą.
Skanus paukščių vyšnių pyragas su šokoladu - receptas
Ingredientai:
- miltai iš paukščių vyšnios - 280 g;
- kakavos milteliai 105 g;
- krakmolas 35 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
- medus - 160 ml;
- augalinis aliejus - 80 ml;
- pienas - 200 ml;
- vanilės pudelis.
Paruošimas
Prieš paruošdami paukščių vyšnių pyragą, krosnies temperatūra pakeliama iki 170 ° C.
Atskirame dubenyje sujunkite sausus ingredientus: miltus iš uogų, kakavos, šiek tiek krakmolo, kepimo miltelius ir druskos kibesį. Kituose konteineriuose, supjaustykite kiaušinius su sviestu ir medumi, įpilkite vanilės. Sumaišykite sausą ir skystą ingredientus tiksliai, kol susidaro homogeninė tešla.
Tepkite pelėsių sienas kepimui aliejumi ir padėkite savo dugną pergamentu. Į tešlą įpilkite į pelėsių, įkiškite į orkaitę 40 minučių, o po to patikrinkite gatavumą su dantų picu. Baigtas sausainis atšaldomas, pašalinamas iš pelėsių ir supjaustomas porcijomis.
Pyragai iš paukščių vyšnių miltų - receptas pienui
Ingredientai:
Sausainiams:
- paukščių vyšnios miltai - 140 g;
- pienas - 265 ml;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- granuliuoti cukrus - 140 g;
- miltai - 160 g;
- sviestas - 95 g;
- kepimo milteliai - 7 g.
Grietinėlė:
- varškė - 300 g;
- grietinė - 300 g;
- miltelių pavidalo cukrus - 80 g.
Paruošimas
Pienas virinamas ir kartu su paukščių vyšnių miltais. Po poros valandų miltai bus prisotinti drėgme ir tapti minkštesni. Kai mišinys atšaldomas, įpilkite vištienos kiaušinio, cukraus ir lydyto sviesto. Mes įmaišome tešlą su švilpimu ir kepimo miltelius apibarstome sietu miltais. Paruošta tešla neturėtų būti per stora, bet ne skysta.
Uždenkite keptuvę pergamentu, supilkite tešlą ir įdėkite viską į orkaitę 200 ° C temperatūroje apie pusvalandį. Kaip visada, mes patikriname pasirengimą rungtynėmis ar medinėmis lazda.
Gatavus sausainius atvėsinkite, padalykite į sluoksnius ir sutepkite grietine, pagaminta iš išsijoto varškės su grietine ir cukrumi miltelių mišiniu.
Prieš patiekiant, vyšnių pyragas su varškės kremu turėtų būti paliktas šaldytuve, mirkytame porą valandų.