Ryžių sriubos visada buvo populiarios dėl jų sotumo, lengvumo virimo ir ingredientų prieinamumo. Taigi nusprendėme atkreipti dėmesį į šį nuostabų patiekalą ir kepti ryžių sriubą su jautiena.
Ryžių sriuba su jautienos receptu
Ingredientai:
- jautienos minkštimas - 500 g;
- gvazdikėlių česnakai - 1 gabalėlis;
- paprika - 1/2 šaukštai;
- svogūnas baltas - 1 vnt.
- lauro lapas - 1 vnt.
- vanduo - 500 ml;
- Voskesteršyro padažas - 10 ml;
- jautienos sultinys - 1 l;
- Džiovinti alyvmedžiai - 1/2 šaukštai;
- salierai - 2 stiebai;
- morkos - 5 vnt .;
- bulviniai gumbai - 2 vnt .;
- ryžiai - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Prieš kepdami ryžių sriubą su jautiena, kepkite mėsą. Keptuvėje šildykite nedidelį kiekį aliejaus ir greitai kepkite supjaustytą mėsą šešiomis minutėmis. Kartą, kai jautiena pasipildo, mes ją perkelia į kitą indą, o laikui bėgant atidedame pusę. Vietoj to, mes kepame daržoves: pirmiausia susmulkintus svogūnus, po kurių seka česnakai, bulvės ir askaloniniai česnakai. Daržovės turi būti pusiau virti. Dabar grąžinkite kepta jautiena, supilkite visą jautienos sultinį ir vandenį, įpilkite čiobrelių ir paprikos, Worcestershire pomidorų, druskos, pipirų ir lavros lapų. Uždenkite ir kepkite sriuba valandą. Dabar supilkite ryžius ir dar kepkite dar 45 minutes. Po kurio laiko bulvės bus virti ir sriuba taps stora, bet jei norite, kad daržovės išlaikytų savo formą, pridėti juos kartu su ryžiais.
Ryžių sriuba su jautiena ir žirniais
Ingredientai:
- jautienos sultinys - 1 l;
- žalieji žirneliai - 140 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- Bulviniai gumbai - 3 vnt .;
- lauro lapas - 1 vnt.
- pomidorų pasta - 40 g;
- jautiena - 500 g;
- svogūnas baltas - 1 vnt.
- ilgagrūdžiai ryžiai - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Skrudinta keptuvė, padengta augaliniu aliejumi, ir eikite į daržovių prakeikimą: supjaustytus svogūnus ir tarkuotą morką. Kai daržovės pasiekia pusę virti, įpilkite pomidorų pastos, šiek tiek jautienos sultinio ir sumaišykite. Lėkštelės išmaišomos maždaug 5 minutes, tada perkelkite į gilesnį konteinerį ir užpilkite sultiniu. Jautiena taip pat yra kepama, išpjautoma į kubelius, kol ji užfiksuoja lengvą auksinę plutą. Skrudinta mėsa įpilama į sultinį tuo pačiu metu, kaip ir bulvių patiekalas. Mes įdedame lauro lapelį ir virkite sriubą po dangčiu 10 minučių. Pridėkite anksčiau skalaujamus ryžių grūdus į keptuvę ir tęskite virti, kol jis bus visiškai paruoštas. Paskutinę akimirką mes užmigau žirniais, ir mes ištraukiame indą nuo ugnies, kad jis neviršytų. Prieš patiekiant sriubą reikia įpilti maždaug 10-15 minučių.
Ryžių sriuba su jautiena gali būti daugialypė. Iš pradžių kepkite mėsą ir daržoves su pomidorų pasta į prietaiso dubenėlį, naudodami "Fry" ar "kepimo" režimą, tada supilkite visą sultinį, pridėkite ryžius ir kepkite su sriuba 1 valandą.
Ryžių sriuba iš jautienos ir žalios pupelės
Ingredientai:
- jautienos masė - 500 g;
- gvazdikėliai česnako - 3 vnt .;
- tarkuotų imbiero šaknis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- morkos - 2 vienetai;
- stambieji pupelės - 120 g;
- svogūnas baltas - 1 vnt.
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- ilgagrūdžiai ryžiai - 2 daiktai;
- mėsos sultinys - 1 litras.
Paruošimas
Ryžiai virinama, kol jis visiškai paruoštas po dangteliu. Sviestoje keptuvėje kepkite morkas ir svogūnus. Kai daržovės yra pusiau paruoštos, pridėkite prie jų pupeles, šiek tiek tarkuotą česnaką ir imbierą. Įpilame sojos padažą ir kepkite daržoves į keptuvę keletą minučių. Tuo pačiu atskirai kepkite kubelius, kad jautiena būtų šviesiai aukso spalvos ir visiškai parengta. Sumaišykite mėsą su daržovėmis ir padėkite į puodą, padėkite mišinį su sultiniu ir kepkite, kol daržovės bus paruoštos. Prieš patiekiant, sumaišykite sriubą su virtais ryžiais ir prieskoniuokite su druska ir pipirais.