Tas faktas, kad jūros žuvys yra naudingos, netgi nėra diskutuojama. Įtraukti į savo meniu rekomenduojama bent keletą kartų per savaitę, o geriau - kiekvieną dieną. Bet kartais aš nenoriu nerimauti dėl to, kad ją virtų. Šiuo atveju menkės multivarke bus puiki idėja vakarienei. Beveik visi namų pagalbininkai jums padarys.
Menčių su slyvomis kepimo receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- menkės (filė) - 700 g;
- pomidorai savo sultyse - 5 vnt .;
- slyvos (be duobių) - 100 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- obuolių actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- rozmarinas - 2 filialai;
- vanduo - 1/2;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Tresku atšildykite ir supjaustykite porcijomis. Pomidorai supjaustomi maišytuve, kol jie sudaužomi. Smulkiai supjaustytus svogūnus kepkite daugybe "kepimo" režimu skaidrumo, užpilkite acto ir troškinkite pusę minutės. Tada supilkite menkių į multivarką, supilkite pomidorus viršuje, įpilkite smulkiai pjaustytų slyvų ir rozmarinų šakelių. Solim, pipirai. Mes uždarome dangtelį ir pusvalandį režime "Atšaldymas".
Menkė kepama daugybe
Ingredientai:
- menkės - 650 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- Parmezanas (tarkuotas) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- migdolai - 10 vnt.
- krapai - 3 šakos;
- petražolės - 4 šakos;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- majonezas - 50 g;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
"Kepimo" režime sviestą, kepkite smulkiai pjaustytus svogūnus. Mes išplatiname paruoštą menkių filė iš viršaus. Solim, pipirai. Atskirai sumaišykite parmezaną su citrinų sultimis, majonezu ir smulkiai supjaustytais žaliaisiais. Šią masę mes aprūpiname žuvimi. Uždarykite dangtelį ir palaikykite pusvalandį režime "Quenching", po to pereidami prie "Kepimas" ir leiskite žuvims rudą dar 20 minučių. Skardiniuose supjaustykite kepta menena su migdolų trupiniais.
Menkės su daržovėmis su multivarku
Ingredientai:
- menkės - 1 gabalas;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 3 vnt.
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Į puodelį multivarka supilkite aliejų ir kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus režimu "kepimas" iki skaidrumo. Tada pridėkite tarkuotą morką ant didelės lentynos, o po 10 minučių - pomidorų pasta. Mes pridedame trečdalį stiklinės vandens. Solim, pipirai. 5 minučių troškinkite daržoves. Po pusės kepsnys plito ant plokštelės. Likutis multivarke išlygintas iš viršaus, viename sluoksnyje supjaustykite supjaustytą filė mažais gabalėliais. Mes padengiame žuvis su daržovėmis. Į šį lygį pridedame vandens ir vieną valandą įjunkite "įkalinimo" režimą. Garnyras geriausiai paruošiamas šviežiomis bulvėmis arba trupiniais ryžiais.
Menkė kepti mėsoje
Ingredientai:
- menkės filė - 800 g;
- kremas (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 30%) - 1/2 aukščio;
- grietinė - 4 šaukštai. šaukštai;
- mozzarella sūris - 100 g;
- krapai - 1 krūva;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 10 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes sutepame dubenėlį iš daugiapakopio aliejaus. Viršuje įdarykite sūdytus ir pipiruotus žuvies gabalėlius. Prieš maistą daugkartiniu būdu, "Tresku" net negalima atšildyti. Šiuo atveju virimo laikas padidinamas 10 minučių.
Sumaišykite maišytuvės sūriu, grietine ir grietine. Pridėti garstyčių ir kapotų žalumynų, užpilame šį padažą su žuvimi. Įjunkite "kepimo" režimą ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Menkių gamyba daugiafunkciniame procese užtrunka tik 30 minučių.
Mityba folijoje daugiafunkcine
Ingredientai:
- menkės filė 200 g;
- bulvės - 2 vnt.
- sviestas - 20 g;
- citrina - 3 gabaliukai;
- Provano žolių mišinys - 1/2 šaukštai;
- krapai (sausas) -1/2 šaukštai.
- česnakas (sausas) -1/2 šaukštai.
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvių šėrime, supjaustome ketvirčiais. Solim, pipirai, sumaišyti su sausais krapais ir česnaku. Užpildykite vandenį "multimarkeriu" režimu "Steamer" režimu. Menkės filė supjaustoma dalimis. Šios receptūros žuvys bus apvyniotos folija, kad jos būtų sultingesnės ir neprarastų prieskonių aromato. Kreko druska, apibarstyta provanso vaistažolėmis. Nepamirškite pridėti citrinos gabalėlių. Žuvis dedame į foliją ant bulvių viršūnės ir pusvalandį įjunkite multivark. Pristatydami bulves galima apibarstyti alyvuogių aliejumi.