Šiandien mes jums pasakysime, kaip skaniai padaukti pūlą iš jautienos. Šis patiekalas puikiai tinka kaip linksma vakarienė ir įvairina jūsų dienos stalą.
Uzbekų pilaf receptai su jautiena
Ingredientai:
- ryžiai - 200 g;
- filtruotas vanduo - 400 ml;
- jautienos masė - 450 g;
- morkos - 2 vienetai;
- lemputė - 1 dalis;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- prieskoniai .
Paruošimas
Virti plovą iš jautienos, svogūną ir morkas valyti, nuplauti ir supjaustyti į atsitiktinius gabalus, bet nesimaišyti. Po to mes perpilame svogūną augaliniame aliejuje ir supjaustykite jautiena. Po 10 minučių mesk morkas, prieskonius ir kepkite visas kartu, kol paruošta. Tada išpilame išplautus ryžius ir užpilkite švariu vandeniu. Uždenkite dangteliu ir 50 minučių degkite lėtai. Kepimo pabaigoje įpilkite šviežių žalių, sumaišykite ir išpilkite pilį, plintant ant plokštelių.
Pulafo receptas su jautiena yra daugialypis
Ingredientai:
- jautienos masė - 500 g;
- ryžiai - 2 daiktai;
- filtruotas vanduo - 4 elementai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 2 vienetai;
- česnakai - 8 denticles;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mėsa kruopščiai nuplaunama ir supjaustoma į vidutinius gabalėlius. Morkos valomos ir trina ant trintuko su vidutinėmis skylėmis. Svogūnėliai apdorojami ir smulkiai supjaustyti. Dabar paimkite multivarko gebą ir supilkite alyvą, išpilkite mėsą. Iš viršaus paskirstykite daržoves ir supilkite ryžius. Įpilkite druskos pagal skonį ir vandenį. Česnakai švarūs, pridėkite prie ploto, uždarykite dangtį ir pasirinkite programą "Pilaf". Po maždaug valandos atidarykite dangtį, kruopščiai sumaišykite viską ir mėgaukitės stulbinančiu patiekalo skoniu ir aromatu.
Jautienos pilas katile
Ingredientai:
- jautiena - 500 g;
- ryžiai - 2 daiktai;
- lemputė - 2 vienetai;
- morkos - 2 vienetai;
- česnakai - 1 galvutė;
- taukai - 100 g;
- džiovintas barberis - 1 arbatinis šaukštelis;
- paprika raudona - 1 arbatinis šaukštelis;
- koriandra žemės - 1 arbatinis šaukštelis;
- kmynams - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska gerai.
Paruošimas
Svogūnai ir morkos valomi, skalaujami ir supjaustomi į ploną juostelę. Jautiena yra perdirbama ir smulkinama kubeliais. Kazanai pašildykite, padėkite riebalų gabalėlį ir šildykite. Iškeptos skrudintos skiltelės, pakeista į plokštelę ir apibarstyta druska pagal skonį. Raudonuose karštuosiuose aliejuose užmeskite spindulį ir perkelkite į auksinį. Tada supjaustykite mėsą, sumaišykite ir kepkite. Po 15 minučių įpilkite morkų ir visų prieskonių, išskyrus raugerą. Šepetinkite turinį, tada užpilkite kietu verdančiu vandeniu, druskos pagal skonį ir išmeskite česnaką. Virkite maždaug 10 minučių vidutine karštimi, supilkite lygų sluoksnį nuplaunamų ryžių, vėl užpilkite verdančiu vandeniu ir įjunkite stipriausią ugnį. Virinama, mesti raugerą ir išspausti pūlą maždaug pusvalandį, uždarant dangtį. Iš paruošto pilvo pašalinamos česnakų galvutės, sumaišomos ir patiekalą pastatome ant plokštelių.
Pulafo receptas su jautiena ir grybais
Ingredientai:
- jautienos masė 300 g;
- švieži grybai - pagal skonį;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 2 vienetai;
- ryžiai - 500 g;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai;
- prieskoniai - pagal skonį;
- filtruotas vanduo.
Paruošimas
Ryžiai kruopščiai nuplaunami ir mirkyti. Kazanė karšta ir praeina joje ant augalinio aliejaus smulkiai pjaustytų svogūnų. Tada pridėkite susmulkintų grybų ir mėsos. Kepkite visas 15 minučių, tada morkas supjaustykite į ploną šiaudų ir rudą dar 10 minučių. Tada įpilkite druskos pagal skonį. Į puodą supilkite švarų vandenį, virkite, pridėkite visus prieskonius ir virkite 2 valandas uždarydami dangtį. Ryžiai supilamas per mėsą, pilamas kvepiančiu vandeniu ir troškinkite, kol paruošta.