Vyriškos lyties žuvis dažnai vadinama pienu, nes jų brandus būklė yra pieniškos spalvos ir grietinės konsistencija. Kai kuriose šalyse pienas laikomas vertingu delikatesumu. Iš jų darai sumuštinius, įdėti į salotas ir pyragus, kepti ir marinuoti.
Pieno lašiša yra naudinga žmogaus sveikatai. Jei manote, kad kalcio kiekis lašišinių piene reiškia vidutinį (apie 99 kcal), tampa aišku, kodėl kai kurie žmonės mėgsta šį produktą ir periodiškai jį prideda prie savo dietos.
Mitybos faktai Pieno lašiša
Pieno lašišos žuvys yra vertinamos sportininkų dėl to, kad juose yra daug baltymų ir svarbių amino rūgščių . 100 g pieno yra apie 16,5 g baltymų. Riebalai sudaro 3,5% svorio, o dauguma riebalų yra polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3, naudingos širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai. Angliavandeniai sudaro mažiau nei 1% produkto svorio. 70% lašišinių pieno yra vanduo.
Kiek kalorijų yra lašišų piene?
Lašišinių pieno kalorijų kiekis yra šiek tiek mažiau nei 100 vienetų, tai yra 4-5% rekomenduojamos paros dozės. Per dieną pageidautina vartoti ne daugiau kaip 100-150 g produkto.
Naudojant terminį apdorojimą, šiek tiek padidinamas kalorijų kiekis piene. Lašišinių žuvų kepto pieno kalorijų kiekis yra 105 vienetai. Jei pienas yra keptas tešloje su daug aliejaus, tada kaloringumas gali siekti 107-110 kcal. Garstytinis pienas su kremu turės apie 93 vienetus. Tikslus kalcio kiekio gatavame produkte skaičius priklauso nuo to, kaip buvo paruoštas pienas ir kokie produktai buvo įtraukti į šį produktą.
Produkto, tokio kaip lašišų žuvų pienas, įvedimas į maistą leidžia organizmui prisotinti naudingomis medžiagomis, padidinti aktyvumą ir nuotaiką .