Šis patiekalas paruošiamas gana paprasta ir greitai. Todėl, jei turite svarbų pietų ar romantišką vakarienę, šis receptas yra tas, ko jums reikia. Ir kaip paruošti makaronus su midijomis ir praleisti mažiausiai pastangų, mes dabar pasakojame apie visas subtilybes.
Pasta su midijomis ir kalmarais pomidorų padaže
Šis paruošto indo ruošimo ir tiekimo būdas yra apytiksliai suderintas su restorano. atviri midijų svogūnai labai efektyviai išryškina plokštelę ir suteikia unikalų jūros aromatą.
Verta prisiminti, kad jei jūs turite užšalusius midijas, tada jų nereikia ištirpinti iš anksto, nes jie yra užšaldyti. jie skiria daug sulčių, ir mums tai reikia, ir tegul jis nuteka į puodą, o ne į kriaukle. Jei moliuskės sūryme, tuo daugiau jis yra konservuotas, tada pridėta virimo procese.
Ingredientai:
- spagečiai - 250 g;
- vyšnių pomidorai - 140 g;
- midijos kriauklėse - 400 g;
- kalmarai - 1 gabalas;
- pomidorai nušluostyti - 100 g;
- šviežios karštos paprikos - 5 g;
- česnakai - 3 dantys;
- petražolės - 20 g;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- druska, kvepiančios žolės.
Paruošimas
- Paruoškite padažą makaronams su midijomis ir patiekite patiekalu. ir abu ruošiasi gana greitai. Svarbiausia, kad ant pakuotės perskaitytų spagečių, yra jų paruošimo laikas ir virti keletą minučių mažiau. Idealus spageti gaunama, jei jūs virkite juos pakankamu kiekiu vandens, 100 g pasta - 1 litras vandens.
Aliejus ant šalto keptuvės ir išpilkite susmulkinto česnako. Supjaustytas smulkiais gabalėliais, jis suteikia daug daugiau skonio sviestui ir t. jis palaipsniui pašlys kartu su česnakais, kurie padidins skonio keitimo momentą. Jei mesti česnaką į karštą keptuvę, jis tuoj pat pradeda tamsėti ir tiesiog skrudintas. Po česnako, mes siunčiame ir supjaustome karštą papriką, jo kiekis nustatomas grynai asmeninių pageidavimų, todėl galite užtrukti mažiau ar daugiau nei nurodyta suma. Tada mes pridedame vyšnių pomidorus, supjaustytus per pusę ir kalmarus, supjaustyti žiedais, natūraliai prieš tai nulupus. Jei pomidorai nėra pakankamai saldūs, galite pridėti šiek tiek cukraus. Kepkite tik keletą minučių ir išsineškite midijas į keptuvę, jie pradės plėsti šildant, šiuo metu mes pridėsime pomidorus su pomidorais, gerai arba bent jau praskiestą pomidorų pasta ir tą patį sūrį, kuriame buvo midijos. Be to, prieskonių atveju pridėkite mėgstamų sausų žolelių arba mišinių, tokių kaip "Proven" arba italų kalbos.
Iki to laiko spagečiai jau buvo paruošti, juos įdėjome į keptuvę, sumaišykite ir virkite dar tris minutes.
Tešlos receptas su midijomis ir krevetėmis grietinėlės padaže
Dėl šio patiekalo tinka daugelio rūšių makaronų, tokių kaip lingvinas, spagečiai ir fettuccini. Svarbiausia, kad jie turėtų būti kietųjų kviečių ir geros kokybės. Tokie produktai bus maitinami 4 žmonėmis.
Ingredientai:
- sausas vynas - 120 ml;
- mėsos nulupta - 200 g;
- pasta - 400 g;
- kremas - 100 ml;
- česnakinis svogūnas - 2 vnt.
- krevetės - 150 g;
- česnakas - 2 dantys;
- baziliko žalia - 3 lapai;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- Parmezanas - 30 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Pirmiausia leiskite vandenį šildyti kepimo pasta, kai jis virinamas, mes jį suardysime ir įdėkite makaronus. Turėtų būti daug vandens, ir jis turėtų gerai virti tuo pačiu metu. Šiuo metu aliejus supilamas į keptuvę, jis turi būti geros kokybės alyvuogių aliejus, nes tai tarnauja kaip prieskonių sparringas nėra verta. Mes dedame česnaką keptuvėje, supjaustyti į plokštes, tada įdėti į viryklę. Kai tik jis pradeda valyti, mes jį pašaliname ir įpilame seklių svogūną, susmulkintą į pusę žiedus. Šiek tiek kepkite ir pridėti midiškius kartu su sūrymu arba sultimis, kurios yra suduotos atšildant. Po poros minučių ir ten siunčiamos krevetės ir
Galų gale, pridėti savo mėgstamus prieskonius ir pipirus, bet ne druskos; Druska yra midžiuose, pagarduose ir spageti mes taip pat sūdyta. Prieš porą minučių iki pilno pasirengimo mes juos įtrauksime į padažą, sumaišome, paruošime keletą minučių ir patiekiame, dekoruojame baziliką ir pritrisivą viršuje parmesaną.