Marinuotos cukinijos - tik žiemą. Jūs atidarote stiklainį - ir jūs jau turite puikų garnyrą žuvims, mėsai ir karštam patiekalui. Norėdami skonį, jie labai panašūs į grybus, tik daugiau pasiūlymų.
Pažvelkime į receptai už marinuotų akmenų receptus ir maloniai girdėsime jūsų artimuosius skaniais užkandžiais.
Marinuoti cukinijos korėjiečių kalba
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 0,5 daiktai;
- morkos - 2 vienetai;
- cukinijos - 1,5 kg;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- svogūnai - 2 vnt .;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - pagal skonį;
- obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
Cukinijas nuvalykite nuo žievės ir pašalinkite sėklas, supjaustykite skiltelėmis. Tada supilkite juos į puodą, įpilkite vandens ir lėtai užsidega, kad išvirtų. Kitas, išimkite indą nuo plokštelės ir išmeskite cukiniją į žarną. Po to, kai vanduo iš jų nutekės, perkelkite juos į gilų dubenį.
Svogūnai išvalomi ir supjaustyti pusiau žiedais, morkos supjaustomos plonomis juostelėmis. Apkepkite virtus daržoves alyvuogių aliejuje iki aukso rudos spalvos.
Saldieji pipirai nuplauti, nuimkite stiebą ir sėklas. Mes ją supjaustome šiaudais, supilkite į daržoves ir kepkite juos visus 7 minutes. Po to įdarykite išspausti česnakai, aliejus, druska, pipirai, sojos padažas ir actas, sumaišykite viską ir virkite dar 2 minutes.
Užpilkite cukiniją dubenyje su paruoštu daržovių marinatu ir gerai sumaišykite. Uždenkite dubenį dangteliu ir palikite jį atvėsti, periodiškai sumaišydami. 10 valandų šaldytuve pašaliname marinuotą cukiniją. Laiko pabaigoje mes patiekiame skanius užkandžius prie stalo ir mėgaukitės siaubingu skoniu.
Salotos su marinuotomis akmenimis
Ingredientai:
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- actas - 1,5 šaukštai.
- druska, pipirai - pagal skonį;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sezamo sėklos - 2 šaukštai.
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- morkos - 3 vnt.
- augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- sezamo aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukinijos - 3 vnt.
Paruošimas
Cukinijos, kaip turėtų, nuplauti, išvalyti ir supjaustyti supjaustyti. Kiekvienas ratas supjaustomas pusiau, šiek tiek druskos ir 1,5 val. Valomas prispaudimu. Morkos išvalykite ir supjaustykite šiaudais. Dėl bulgarų paprikos pašaliname sėklas, šerdeles, nuplaunamos ir supjaustomos juostelėmis.
Česnakai išspaudžiami per spaudą ir dedami į daržovių mišinį. Kruopščiai sumaišome, įdėdami sezamų sėklų, sojos padažą, sezamo ir augalinio aliejaus, cukraus ir acto. Dar kartą maišykite visas sudedamąsias dalis ir 1 valandą šaldytuve išimkite salotas iš marinuotų, greito valgymo cukinijų. Patiekite kaip užkandis bet kokiems karštiems patiekalams!
Ir iš šių puikių ir naudingų daržovių šiandien galite sušaldyti ikrų žiemai , gerai ar kepti cukinijas .