Manka yra tie patys kviečių kruopos, kurių dalelių skersmuo neviršija 0,75 mm. Jis aktyviai naudojamas virti ne tik kaip manų kruopos ir koldūnai, bet ir pridėti prie įvairių sriubų ir salotų.
Manų kruopų sudėtis ir savybės
Manka gerai absorbuojama kūno. Sergant virškinimo trakte ir po operacijų žarnyne ir skrandyje, skystas manų kruopas dėl medicininių priežasčių yra netgi įtrauktas į dietą. Manka suteikia kūno jėgą. Nepaisant to, kad mangoje esančių skaidulų , mineralų ir vitaminų kiekis yra daug mažesnis nei kituose grūduose, jis yra daug krakmolo ir augalinių baltymų. Manka yra fosforo, kalio, geležies, cinko, kalcio, natrio ir magnio šaltinis, taip pat daugelis B grupės ir vitamino E vitaminų. Dėl greito paruošimo manų kruopos, net baigtos formos, išlaiko visas naudingas medžiagas.
Manelyje yra daug glitimo arba kitaip - glitimo. Gana dažnai glitimas sukelia alerginės reakcijos atsiradimą. Be to, manų kruopos yra fitino medžiaga, kuri jungiasi kalcio druskos ir neleidžia į kraują. Kai tik kalcio druskos koncentracija tampa mažesnė nei įprasta, fitinas iš kaulų išskiria kalcį. Todėl nesistenkite keletą kartų per parą maitinti vaikus su manų kruopomis.
Kalorijos mangoje
Turtinga manų kruopšta cheminė sudėtis lemia kaloringumą. Kalorijų kiekis mangoje yra gana didelis. Kalcio kiekis mangoje 100 g sauso produkto yra apie 330 kcal. Kiek kalorijų mangoje priklauso nuo to, kas yra paruošta, ir kokių papildomų ingredientų pridedama prie jo. Kalorijų kiekis mangoje ant vandens yra 80 kcal. Todėl mangai ant vandens gali būti įtraukti į dietą. Kalorijų pieno kiekis piene yra šiek tiek didesnis,
Manga privalumai
Manka iš kietųjų kviečių yra naudinga žmonėms, kurie žiūri papildomų svarų ir ypatingą dėmesį skiria cukraus kiekiui kraujyje. Visiškai įsiskverbia į žarnyno sienas, mangai yra naudingi žmonėms su skrandžio ir žarnyno ligomis. Daugybė angliavandenių manų kruopos - tai nepakeičiamas maistas aktyviems ir energingiems žmonėms.