Skysčių gaminimas namuose nėra sudėtingas uždavinys. Ir vasarą tai yra geras laikas, nes dabar yra daug uogų ir kitų produktų, iš kurių gėrimas yra tiesiog skanus. Kaip padaryti likerį namuose, pasimokykite iš šio straipsnio.
Kaip padaryti braškių likerį namuose?
Ingredientai:
- šviežios braškės - 900 g;
- degtinė - 900 ml;
- išgrynintas vanduo - 450 ml;
- granuliuotas cukrus - 800 g.
Paruošimas
Šviežios braškės yra rūšiuojamos, gerai sumaišomos ir pašalinamos stiebai. Supjaustykite uogas per pusę ir padėkite jas į stiklainį. Viršuje degkę ir uždarykite dangtį. Uogos turi būti apie 3 cm padengtos skysčiu. Mes paliekame indą tiesiai ant palangės, kad saulės spinduliai sumažėtų, ir stovi apie 15 dienų. Tada filtruojame infuziją, o skysčio dalis filtruojama per marlę, sulankstyta į 3 sluoksnius.
Mes supilame cukrų į vandenį, tegul virinama ir kepama apie 5 minutes, nuimant putas. Tada mes aušiname sirupą. Mes sujungiame braškės infuziją su sirupu ir išpilkite gėrimą ant talpyklų. Mes valome savaitę tamsioje vietoje. Ir tada jūs galite jį naudoti. Šis likeris laikomas iki 2 metų, tačiau tai būtina šaltyje.
Kaip padaryti vyšnių likerį namuose?
Ingredientai:
- vyšninė - 600 g;
- degtinė - 1 litras;
- cukrus 450 g.
Paruošimas
Vyšnios mano ir pašalinkite stiebus. Kiekviena uogienė praskiedžiama dantų špagatu ar supjaustoma, kad pasirodytų kaulai. Supilkite uogas į stiklainį ir supilkite cukrų. Nereikia maišyti ir maišyti konteinerio. Supilkite degtinę viršuje. Tvirtai uždėkite stiklainį dangteliu ir užvirkite jį maždaug 3 savaites. Tada filtruojame gėrimą keletą kartų sulankstytos marlės ir supilkite paruoštas talpyklas.
Mėtų druska namuose - receptas
Ingredientai:
- mėtų šviežios - 2,5 puodeliai;
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- degtinė - 450 ml;
- išgrynintas vanduo - 100 ml.
Paruošimas
Mėtų lapai, esantys stiklinėje, turėtų būti šiek tiek pakabinami. Tada įpilkite mėtų į stiklainį ir užpilkite degtinę viršuje. Tamsioje vietoje paliekame 2 savaitę. Šiuo atveju stiklainį reikia periodiškai sukratyti. Mes paruošiame sirupą iš cukraus ir vandens. Tada mes atvėsime. Degtinė su mėta, filtru, pilama šalto sirupo ir sumaišoma. Mes išpilame ant tinkamų konteinerių ir kamštienos. Išgerkite gėrimą vėsioje vietoje.
Kava Liqueur home - receptas
Ingredientai:
- pienas - 2 puodeliai;
- Maltos kavos netirpios medžiagos - 200 g;
- išgrynintas vanduo - 200 ml;
- granuliuotas cukrus - 1,2 kg;
- cukraus vanilė - žiupsnelis;
- degtinė - 900 ml.
Paruošimas
Šiek tiek kepta šviežiai malta kava yra ypač tinka šiam kavos likeriui. Šiuo atveju arabikos veislė yra ypač gera. Taigi pridėkite vanilės vanilės, užpilkite dangteliu ir leiskite užpilti apie savaitę tamsioje šiltoje vietoje, kartais purtant. Tada mišinys filtruojamas. Į infuziją pridedame pieno, cukraus ir vandens. Kanalas gali būti sandariai uždarytas ir 10 dienų valyti šaltu vandeniu. Tuo pačiu metu stiklainį reikia periodiškai sukratyti. Dabar filtruojame gautą alkoholį per marlę su vata. Mes išpilame alkoholinius gėrimus ant konteinerių ir kamštienos.
Rose žiedlapių likeris namuose
Ingredientai:
- rožių žiedlapiai - 300 g;
- išgrynintas vanduo - 750 ml;
- degtinė - 500 ml;
- didelis citrina - 1 gabalas;
- granuliuotas cukrus - 1 kg.
Paruošimas
Mes rudame žiedlapius su stikline cukraus. Pridėti citrinos sultis. Mes įdedame masę į stiklinę ir šaltai paliekame ją 3 dienas. Tada virkite sirupą iš likusio vandens ir cukraus. Jį atvėsime, užpilkite rožių žiedlapius ir vėl švariai išvalykite maždaug 10 dienų. Tada filtruokite, įpilkite degtinę, supilkite talpyklas ir kitą dieną atsistokite. Po to gėrimas yra pasirengęs tarnauti!