Kvapai korėjiečių kalba - tikrasis visų kalmarų mėgėjams. Sultingas marinuotas kalmaras Korėjoje taps vienu iš mėgstamų jūsų namų namų patiekalų ir labai paruoštas.
Kaip kalmarai pasiskolinti korėjiečių kalba?
Ingredientai:
- kalmaras - 300 g;
- morkos - 100 g;
- svogūnai - 100 g;
- sojos padažas -40 ml;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- druska jūra - 15 g;
- raudonieji pipirai, druskos pagal skonį.
Paruošimas
Korėjos kichiniai patiekalai, aštrūs ir neįprasti, atėjo pas mus iš Korėjos. Korėjietiška virtuvė yra žinoma dėl savo greito maisto ruošimo, taigi kalmarai virti per keletą minučių.
Korėjos kalmarai, kurių receptą mums parodysime šiandien, pirmiausia turite kruopščiai plauti ir išvalyti permatomus plėvelės ant mėsos paviršiaus. Tai gali užtrukti šiek tiek laiko, tačiau tai užtikrins kalmarų mėsos minkštumą, todėl šį žingsnį geriausia ne praleisti. Priešingu atveju patiekalas pasirodys sunkus, kaip gumos. 2-3 minutes nuvalykite kalmarus verdančiu vandeniu. Po to, jis turi būti atvėsintas ir supjaustytas 4-5 milimetrų storio žiedais.
Morkos supjaustyti plonomis juostomis, sezonas su druska ir išspausti sultis, pašalinti perteklių druskos. Svogūnai supjaustyti žiedais ir kepti augaliniame aliejuje iki aukso. Padaukite svogūnus, kad jis atvės.
Sumaišykite kalmarų mėsą su daržovėmis, supilkite mišinį su sojų padažu, druska ir pipirais ir įpilkite į šaldytuvą 12 valandų. Duoti drėgmės perteklių. Marinuoti kalmarai korėjoje paruošti!
Iš tikrųjų krevečių kalmarų receptas Korėjoje gali skirtis priklausomai nuo jūsų troškimo. Pavyzdžiui, pabandykite kepti marinuotą kalmarą su čili ir agurkais vietoj morkų. Nebijokite eksperimentuoti!
Dabar, kai žinote, kaip gaminti kalmarus korėjiečių kalba, pakvieskite svečius ir parodykite rezultatus.
Be kalmarų, Korėjos virtuvės mėgėjai gali rinktis kiaulienos ausis korėjiečių kalba ir mėsą korėjiečių kalba . Malonu apeiti!