Rutulio uogoms būdingos unikalios gijimo ir skonio savybės. Labiausiai prieinamas ir naudingas šių "stebuklingų uogų" panaudojimas yra kompaktai, pagaminti iš erškėčių kartu su įvairiais vaisiais ir uogomis, kurie bus aptariami šioje medžiagoje.
Kompotas, pagamintas iš strėlių su kaulais - receptas
Ingredientai:
- cukrus - 390 g;
- uogos - 830 g;
- vanduo 1,1 litro.
Paruošimas
Prieš pradedant gaminti kompotą, paimkite pasukimo vaisius, atsikratykite visų sugadintų, muštų ir purvintų uogų. Kruopšciai nuplaukite šaltu vandeniu ir išdžiovinkite.
Sumaišykite vandens ir cukraus padažu ir sudėkite lėtai. Sirupo virimo metu jis kartais turi būti maišomas, kad cukrus nepriliptų. Sumaišę sirupą, į jį įdedame uogas ir 5 minutes pagaminsime kompotą. Mes užsiimame uogomis ir atvėsime kompotą.
Vasaros karštyje keletą ledo kubelių komotas pavers gaiviuoju gėrimu .
Kaip užkasti spygliuočių ir kriaušių kompotus?
Viską puikiai derina su kitais vaisiais, nes jūs galite puikiai atspalviai apibūdinti ruožtu šiurkštumą ir kriaušes. Kurso metu gali eiti bet kokia veislė, leidžianti laimingiems sodininkams lengvai atsikratyti gausaus derliaus likučių.
Ingredientai:
- kriaušės - 480 g;
- posūkis - 480 g;
- cukrus - 180 g;
- vanduo - 3,2 litro.
Paruošimas
Iš anksto nuvalykite kriaušes iš šerdies, supjaustykite jų skiltelėmis. Paimkite uogas iš erškėčio ir nuplaukite. Įpilkite cukraus giliame puodelyje su vandeniu ir padėkite ant vidutinio karščio. Kai vanduo pradeda virti, į ją įmerkite pita ir kriaušių vaisius ir virkite 10-15 minučių. Kompotas yra paruoštas.
Kompota nuo žiemos ruožo be sterilizacijos
Komputai gali būti laikomi paprasčiausiu visų rūšių žiemos preparatais, nes juos galima virti be sterilizavimo . Labai gerokai sutaupysite laiko gerti virimą, padėsite gauti šį receptą.
Ingredientai:
- uogos - 890 g;
- cukrus - 340 g;
- vanduo - 3,2 litro.
Paruošimas
Prieš pradedant ruošti, ruošiame uogas: rūšiame, praplaukite, išdžiovinkite ir supilkite į grynus indus. Užpildykite uogas verdančiu vandeniu ir palaukite visiško vandens aušinimo. Mes sušaldytu vandeniu iš indų supilame į puodą, įpilkite cukraus ir įpilkite sirupą. Paruoštas sirupas užpilamas uogomis iš erškėčio, pačios bankai iškart sukrauti su skrudintais dangčiais. Įvynioti skardinės paliekamos apversti aukštyn kojom ir po to uždėti vėsioje vietoje.
Kombinezonas iš erškėčio ir obuolių žiemai
Komputai, pagaminti iš erškėčio ir obuolių, laikomi geriausiais iš vaisių ir uogų konservų. Priklausomai nuo pradinio obuolių saldumo ir asmeninio skonio pranašumų, cukraus kiekis recepte gali būti įvairus.
Ingredientai:
- uogos - 890 g;
- obuoliai - 830 g;
- cukrus - 920 g;
- vanduo - 4 litrai.
Paruošimas
Visų pirma, ruožo uogos yra rūšiuojamos ir kruopščiai nuplaunamos, paskui mes ją paskirstome pagal anksčiau sterilizuotas stiklaines. Obuoliai nuplaunami, išimame šerdį ir supjaustome gabalais, po to mes vienodai pasiskirstę prie posūkio. Užpildykite mūsų ruošinius kietu verdančiu vandeniu ir palaukite apie 15 minučių. Atšaldytas vanduo išleidžiamas atgal į indą, apibarstomas cukrumi ir įpilamas sirupas. Įpilkite virinto sirupo ant stiklainių ir nedelsdami juos išverkite skardintais dangčiais. Mes pasukame bakus su kompota, apvyniokite ir palikite, kol jis visiškai atšaldomas, tada padėkite jį į vėsioje vietoje.