Prinokose spanguolių uogose yra daug vitaminų, būtinų žmogaus organizmui maistinių medžiagų, makro ir mikroelementų. Be to, spanguolės laikomos puikiu antioksidantu ir turi priešuždegimines savybes.
Šviežia forma spanguolės turi gana specifinį skonį, kaip sakoma, mėgėjams. Bet iš jo paruoštų vaisių gėrimų , kompotų, želė ir keptų produktų yra pakankamai gerbėjų. Be to, galite gaminti patiekalus, kurie taip pat saugo visas naudingas savybes, tiek šviežių, tiek ir šaldytų uogų.
Toliau pasakysime, kaip tinkamai paruošti šaldytų spanguolių kompotą.
Šaldytų spanguolių ir obuolių kompotas
Ingredientai:
- sušaldytos spanguolės - 300 g;
- obuoliai - 700 g;
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- vanduo - 2 l;
- mėtų - viena šakelė.
Paruošimas
Į padažą su verdančiu vandeniu supilkite cukrų, leiskite tai ištirpinti, įpilkite išplautų, nuluptų ir supjaustytų obuolių, šaldytų spanguolių ir supilkite iki verdančio vandens. Penkis minutes sudėkite kompotą ant mažo ugnies, išminkite mėtos špagatą, išjunkite ugnį ir uždėkite dangčiu, kad įpuršktumėte trisdešimt minučių.
Malonus kompotas yra paruoštas. Norėdami pridėti prieskonių ir egzotinių skonių, galite pridėti apelsinų žievelę arba keletą gvazdikų pumpurai.
Sušaldytų spanguolių ir serbentų kompotas
Ingredientai:
- sušaldytos spanguolės - 300 g;
- serbentų - 300 g;
- granuliuotas cukrus - 300 g;
- vanduo - 3 litrai.
Paruošimas
Įpilkite tinkamo dydžio vandens ir uždėkite ant ugnies. Po to, kai virinama, cukraus ištirpinamas vandenyje, mesti spanguolių ir serbentus, ir palaukite, kol vėl užvirs. Mes sumažiname šilumą, virkite 5-7 minutes, išjunkite viryklę ir leiskite užvirinti trisdešimt minučių.
Mes užpilame gatavą kompotą ant stiklo taros. Galite valgyti tiek šiltus, tiek šaltus.
Spanguolių ir braškių kompotas kūdikiui
Ingredientai:
- šaldytos spanguolės - 100 g;
- Braškės (šviežios arba sušaldytos) - 150 g;
- granuliuoti cukrus - pagal skonį;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
Vandenį įpilame, išmeskite užšalusius spanguolių ir braškių uogas ir įpilkite cukrų pagal skonį. Mes laukiame, kol jis užvirsta ir pašalins jį iš ugnies. Mes primygtinai reikalaujame atvėsinti, supilti į puodelį ir tarnauti kūdikiui su bet kokiais pyragais.