Nepaisant to, kad atšilimas tik prasidėjo, dabar vyšnių želė gali būti virta. Skanus ir aromatingas gėrimas bus tiek suaugusiems, tiek vaikams, o jo paruošimas nereikalauja daug laiko ir energijos. Apie tai, kaip virti kiselį iš vyšnių, mes kalbėsime žemiau.
Kissel iš šaldytos vyšnios
Kadangi šviežios vyšnios šiuo metų laiku nereikia laukti, pirmiausia apsvarstykite gėrimų receptus iš užšaldytų vyšnių.
Ingredientai:
- vanduo - 2 l;
- vyšninis užšaldytas - 1 prekė;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Paruošti kiselį iš vyšnios paprasta paprasta. Vandenyje užvirsta pusė litro vandens ir mes jį įšaldome užšaldytą vyšnią. Mes laukiame, kol vanduo virdys antrą kartą ir išjungs ugnį. Virkite uogas 5 minutes.
Nors vyšnia yra paruošta, mes spręsime krakmolo tirpalą. Į stiklinę šalto vandens mes auginame krakmolą, užtikrindami, kad nebūtų gabalėlių. Į gautą tirpalą pridėkite kartu su cukrumi ir gerai sumaišykite, vėl pasirūpinkite, kad gėrimas nesudarytų gabalėlių. Padažninkite drebučiu iki virimo ir leiskite virti apie 3 minutes, po kurio gėrimas pašalinamas iš ugnies ir supilamas į puodelius.
Jei jums patinka daugiau skysto želė, tada, pridėjus krakmolo, virinti dar nereikia.
Storas vyšnių želė
Kissel iš pačios vyšnios yra pakankamai stora, bet jei norite stipraus gėrimo, naudokite šį receptą. Šio želco susidarymo paslaptis priklauso nuo krakmolo kiekio, palyginti su vandens kiekiu.
Ingredientai:
- vyšninė - 1 prekė;
- vanduo - 1 l;
- krakmolas - 75-80 g;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Vyšnios yra atskirtos nuo kaulų, mes įtrinti į maišytuvą ir išspausti sultis su marlės maišu (jei yra sulčiaspaudė - leiskite tai naudoti). Gautas tortas įpilamas į verdantį vandenį (pakanka 250-300 ml) ir virinama apie 5 minutes. Paruoštas tirpalas sumaišomas su vyšnių sultimis .
Į likusį vandens kiekį atskiedžiame krakmolą. Įpilkite sultis ant viryklės ir verdama, įpilkite cukraus, sirupo,
Paruoštą želė atšaldoma ir įpilama į kremanką arba giliuosius lėkštes. Patiekite su grietine arba sutirštintu pienu. Šis gėrimas yra lengvai geluoto, todėl, jei norite valgyti natūralų želė be želatinos, užpilkite želė ant pelėsių ir palikite įšaldyti šaldytuve.