Skrudintos grikinės yra labai malonus, skanus ir neįprastas patiekalas. Kaip patiekalas, skanūs daržovių tyrės ir salotos, paruoštos šviežiomis daržovėmis, idealiai tinka šiam patiekalui.
Kepimo receptas su grikiu
Ingredientai:
- malta mėsa - 500 g;
- grikiai - 80 g;
- lemputė -1 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- saldžioji paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- žali - pagal valią;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Padažui:
- grietinė - 100 ml;
- lydytas sūris - 100 g;
- druska - pagal skonį;
- vanduo - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Išmoksime, kaip valgyti kukurūzus su grikiu. Maltos mėsos, jei reikia, prieš atitirpdymą. Grikiai, virkite, kol virti ir atvėsti. Svogūnai valomi, supjaustyti į keturias dalis ir sumalami kartu su česnakais su maišytuvu.
Mes darome daržovių smulkintą mėsą, žalumyną ir kruopščiai sumaišykite. Gautu svoriu pridedame atvėsintą grikių kruopą, vištienos kiaušinį, druską, pipirus ir saldžią papriką. Mes sumaišome masę ir išsiųskime ją į šaldytuvą 15-20 minučių.
Ir šiuo metu ruošiame padažą mėsos krepšeliams : sumaišykite grietinę su ištirptu sūriu, druska pagal skonį, pridėkite šiek tiek vandens ir padėkite ant nedidelio ugnies.
Kuko, kol mišinys tampa vienalytis. Kepimo forma yra sutepama alyvuogių aliejumi, ir mes platiname minkštas suformuotas drėgnomis rankomis. Orkaitė kaitinama iki 200 laipsnių. Užpilkite mėsos su grikių sūriu - grietine padažu ir įkiškite indą į orkaitę maždaug 35 minučių.
Maltos grikiai su multivarku
Ingredientai:
- vištienos gabaliukai - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- grikiai - 50 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Grikių kepkite iki pusės virti ir palikite atvėsti. Atskirai sumaišykite vištienos viščiukų, druskos, pipirų, kapotų svogūnų, smulkiai pjaustytų virtų kiaušinių ir grikių. Iš gauto faringo mes formuojame kukulius, mes juos laužiame miltais.
Mes įdėjome juos į multivarką, rodome programą "Casserole" ir, uždarydami dangtelį, 15 minučių iškepsite kukulius iš abiejų pusių. Galite užpilti šiek tiek sultinio ar pomidorų sulčių, uždaryti multivark, nustatyti režimą "Golubtsy" ir virti 25 minutes. Tai yra viskas, vištienos kruopos su grikiu!