Praneðimas taip pat, kaip saldumynai, bet šiuo metu yra daugybė gėrybių pagal draudimą. Dabar mes pasakysime, kaip pagaminti liesos bandelės.
Pašarka su cinamonu - receptas
Ingredientai:
- aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 3,5 puodeliai;
- vanduo yra šiltas - 90 ml;
- granuliuoti cukrus - 140 g;
- rafinuotas augalinis aliejus - 65 ml;
- sausas greito veikimo mieles - 10 g;
- cinamono užpildymas;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Į dubenį užpilkite šiltu vandeniu, padėkite mieles, cukrų ir sumaišykite, kol mielės ištirps ir uždenkite šilumą, kad pūstinė dangtelis būtų pakeltas. Tada supilkite apie 1/3 supjaustyto milto ir gerai sumaišykite. Įpilkite tiek miltų, vėl maišykite. Dabar ant stalo gana gana stora tešla, išpilkite likusius miltus ir gerai sumaišykite. Gavomąją tešlą įdedame į dubenį, dengiame ir švariai išvalome. Po to padvigubėdami, įjunkite, vėl uždėkite - ir šilumą. Po antrojo kilimo galite tęsti darbą. Tešlą padalome į 6 dalis, supilkite į apskritimą, padėkime cinamonu, supjaustykite ritiniais ir iškirskite išilgai, nepasiekdami galo. Paimame galus ir išjunkime rožę. Taigi mes darome su visais gabalais. Padėkite ruošinius ant kepimo skardos ir kepkite 200 laipsnių kampu apie 25 minutes.
Kepta bulvių keksas
Ingredientai:
- vanduo yra šiltas - 180 ml;
- šviežios mielės - 40 g;
- aukštesnės kokybės kviečių miltai - 300 g;
- alyvuogių aliejus - 40 ml;
- bulves - 200 g;
- smėlio cukrus - 30 g;
- sezamas;
- druska
Paruošimas
Šiltame vandenyje ištirpinkite šviežias mieles, supilkite cukrų. Vienkartinės virtos bulvės yra išvalytos ir trys ant grotelių. Miltus sumaišykite su druska, alyvuogių aliejumi, bulvėmis ir ištirpintomis mielėmis. Gauta tešla nustatoma, kad šildomoje vietoje 50 minutes padidėtų. Keptuvių ar kefytuoklių formos tepamos su sviestu, dedame į juos tešlos porcijas, užpildydamos maždaug pusę tūrio. Viršykite ašarą su sezamu ir palikite ketvirtadalį valandos pakilti. Kepkite bandeles vidutiniškai po pusvalandžio.
Lenteninės bandelės su cukrumi ir cinamonu - receptas
Ingredientai:
- smėlio cukrus - 200 g;
- aukštesnės kokybės kviečių miltai - 900 g;
- presuotos mielės - 30 g;
- vanduo yra šiltas - 400 ml;
- žemės cinamonas - 20 g;
- druska - žiupsnelis;
- augalinis aliejus - 20 ml.
Paruošimas
Mes švelniai užpilame šviežias mieles šiltu vandeniu, supilkite druską, supjaustykite miltus ir minkykite elastingą tešlą patogumui, sutepdami rankas augaliniu aliejumi. Sumaišykite cinamoną su cukrumi. Maždaug ¼ cukraus iš bendro tūrio ištirpinama 50 ml šilto vandens. Tešla valcuojama apie 10 mm sluoksniu. Tepkite viršuje kulinarinį šepetėlį su saldžiu vandeniu ir įpilkite cukraus ir cinamono įdarus. Sulenkite tešlos ruloną ir supjaustykite jį į gabalėlius, kuriuos mes platiname ant kepimo skardos. Kiekvienas ruošinys yra suteptas cukraus vandeniu ir leisti pusvalandyje. Maždaug pusvalandį mes kepame liesos bandelės su cukrumi ir cinamonu.
Keptos bandelės su razinomis
Ingredientai:
- miltai - 270 g;
- granuliuotas cukrus - 25 g;
- alyvuogių aliejus - 40 ml;
- razinos - 100 g;
- greitai veikiantys mielės - 5 g;
- šiltas vanduo - 15 ml.
Paruošimas
Sumaišykite sausus mieles ir cukrų šiltame vandenyje, kol jis visiškai ištirps, tada palikite karštyje, kad susidarytumėte putojančią dangtelį. Giliai dideliame dubenyje sujunkite anksčiau išspaustus miltus su druska, mielėmis, alyvuogių aliejumi ir razinomis. Mes gerai suminkame tešlą ir įdėkite ją į šilumą, kad praeitume valandą, padengdami talpa rankšluosčiu. Kai masė padvigubėja, minkyti ir kepinti kepinius. Įdėkite juos į kepimo skardą ir palikite apie 20 minučių, padengdami jį, kad neatsirastų. Tada sutepkite jas alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje apie 25 minutes.