Paprasto ir prieinamo maisto protėvių valgymas niekuomet nesuprantamas, kokie naudingi miežiai ar kiti javai, grūdai buvo jų dietos pagrindas. Tačiau šiuolaikiniai žmonės iš esmės teikia pirmenybę ribotam grūdų kiekiui - grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos. Ir daugelis kruopų, pavyzdžiui, miežių, nepagrįstai lieka pamiršti.
Kūno miežių košės privalumai
Miežiai gaunami šlifuojant nemaltus miežių grūdus. Šis žmogus naudoja maistą daugiau nei 17 tūkstančių metų ir jį galima rasti gamtoje bet kuriame žemyne, net jei neapsaugo daugiau kaprizingų ryžių ir kviečių. Dėl didelės atsparumo sudėtingoms klimato sąlygoms senovės laikais miežiai buvo tokie dažni.
Šiandien daugelis mano, kad miežių maistas prastai. Tačiau miežių košės nauda vandenyje viršija daugelio egzotinių ir brangių produktų sudedamąsias dalis. Turtingas minėtų grūdų vitaminų ir mineralų kompleksas padeda normalizuoti pagrindinius procesus, vykstančius organizme. Miežių košės gerbėjai ilgai išlieka proto ir puikios kraujagyslių būklės.
Liaudies medicinoje miežai rekomenduojami vėžiui, artritui, diabetui, vidurių užkietėjimui , inkstų ligoms. Infuzija miežių javų šaukštai ir stiklinė karšto vandens yra prevencinė urotiazės priežiūra.
Dar viena vertinga miežių košės savybė yra gebėjimas veiksmingai išleisti kūną nuo medžiagų apykaitos produktų. Šiuo atveju "šepetėliu" yra pluošto, kuriame miežu yra 65%. Be to, miežių grūdų sudėtyje yra hordecino, kuris sunaikina patogeninius mikroorganizmus ir grybelius, kurie parazizuoja odą.
Miežių košės glikemijos indeksas yra 50 vienetų, kalorijų kiekis - 320 kcal. Kitais grūdais šie rodikliai, išskyrus retas išimtis, yra daug didesni, todėl miežių košė yra vertingas maisto produktas.
Nepatiko jo
Dieta miežių koše gali sutaupyti 3 papildomų svarų per savaitę. Šio laikotarpio maitinimas yra toks:
- pusryčiai - 100 g miežių košės vandenyje, bananų (obuolių, apelsinų), kefyro stiklo;
- vakarienė - daržovių salotos (vegetariška sriuba), 100 g miežių košės;
- popietės arbata - vaisiai;
- Vakarienė - 100 g miežių košės, nesaldinto jogurto (ryazhenka).