Kakavos milteliai yra daugelio konditerijos gaminių ir gėrimų dalis. Saldūs, kaip žinote, yra labai kenksmingi figūrai, tačiau kakavos miltelių kokybė ir sveikata yra daugiau nei žalos.
Naudingos kakavos miltelių savybės
Produktai iš kakavos miltelių turi daugiau maistinių savybių dėl subalansuoto baltymų, riebalų ir angliavandenių derinio bei didelio kaloringumo kiekio. Be to, kakavos miltelių sudėtyje yra vitaminų, mikro- ir makroelementų bei kitų veikliųjų medžiagų, kurios turi ypatingą poveikį organizmui.
Pagrindiniai komponentai natūralių kakavos miltelių yra flavonoidų katechinas ir epikatechinas. Kūne šios medžiagos atlieka antioksidantų funkciją - jos sulėtino oksidacinius procesus ir ląstelių senėjimą. Be to, šios medžiagos pagerina kraujo apytaką ir atminimą, normalizuoja slėgį. Dėl flavonoidų grynas kakavos milteliai nesudaro pavojingų cukraus kiekio kraujyje svyravimų, o tai reiškia, kad gėrimas, pagamintas iš kakavos miltelių be cukraus, gali būti sunaudotas net diabetu (priešingai šokoladui).
Pacientams, sergantiems bronchine astma, kakavos milteliai yra naudingi teofilino ir ksantino kiekiui. Šios veikliosios medžiagos turi antispazminį poveikį ir atpalaiduoja patologiškai susiaurėjusius bronchus, užkerta kelią astmos priepuoliui ir lengviau kvėpuoti.
Kitas svarbus kakavos miltelių ingredientas - feniletilaminas. Dėl šios medžiagos daugelis žmonių jaučia jausmus dėl produktų, kurių sudėtyje yra kakavos miltelių. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes feniletilaminas yra antidepresantas ir gali padidinti endorfinų kiekį, po kurio asmuo patiria nuotaikos pakilimą. Ypač svarbus yra kakavos miltelių turtas žmonėms, sergantiems lėtiniu nuovargiu ir depresijos sindromu.
Ne taip seniai mokslininkai įrodė, kad kakavos miltelių komponentai slopina vėžio ląstelių augimą, kuris, be abejo, yra vertingas vėžio gydymo atradimas.
Kakavos miltelių privalumai:
- gėrimai, kurių sudėtyje yra kakavos miltelių, turi silpną stiprinantį poveikį;
- riebalų rūgštys ir baltymai, sudaryti iš kakavos miltelių, reguliuoja cholesterolio kiekį;
- purinus, esančius šiame produkte, dalyvauti raumenų audinio sintezėje;
- kakavos miltelių komponentas melaninas sugeria ir neutralizuoja kūno kenksmingus ultravioletinės ir infraraudonojo spindulių spindulius;
- iš kakavos miltelių pagamintas gėrimas padeda sumažinti spaudimą.
Norėdami gauti tik naudos iš kakavos miltelių ir visiškai pašalinti žalą sveikatai, rekomenduojama vartoti natūralų produktą be kvapiųjų priedų ir cukraus. Norėdami saldinti gėrimą iš kakavos miltelių, galite naudoti natūralų steviją, kuri padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Kakavos miltelius taip pat galite sujungti su varšku, grūdais, pieno gėrimais, vaisiais. Šokoladą pageidautina pasirinkti tik tamsoje, kurio kakavos kiekis yra 75-95%, kasdien saugi dozė yra 20-100 gramų.
Kakavos miltelių žala
Kenksmingi veiksniai, galintys sukelti
Be to, antrosios pusės dienos kakavos miltelių produktų vartojimas gali sukelti miego sutrikimų, tk. kramtantis kakavos poveikis, nors ir ne stiprus, bet ilgalaikis.