Pradedantiesiems įdomu sužinoti, kaip tinkamai paruošti kompotą, o prieskoniais virėjai gali išplėsti savo patirtį ir tobulinti savo įgūdžius suprasdami originalių ir neįprastų receptų subtilybes. Gautas natūralus sveikas gėrimas maloniai prašys puikų skonį.
Kaip valgyti kompotus?
Virkite namuose pagamintą kompotą iš šviežių, šaldytų ir visų rūšių džiovintų vaisių ar uogų, papildydami bazinį komponentą vandeniu ir kepdami recepto nustatytą laiką.
- Vanduo gėrimui paruošti turi būti filtruojamas, pavasaris arba išpilstytas į butelius. Skystis iš čiaupo su chloro ir kitų priedų mišiniu tik pablogins kompoto skonį.
- Pridėto cukraus kiekis ir uogų ar vaisių partijos dydis gali skirtis priklausomai nuo norimo saldumo ir gatavo gėrimo koncentracijos.
- Puodo dangtelis, kuriame kompotas yra virinamas ir atvėsinamas, turėtų būti uždarytas. Dėl to gėrimas išlaiko didžiausią vitaminų kiekį.
- Užbaigtas kompotas yra atvėsinamas, filtruojamas ir, jei reikia, papildomas ledo kubeliais.
Kaip valgyti kompotas šaldytų uogų?
Žiemą ypač svarbūs ir reikalingi gėrimų, pagamintų iš šaldytų uogų, paruošimo receptai. Labiausiai skanūs, turtingi ir aromatiniai yra įmanoma sušaldytų vyšnių, serbentų, braškių ar aviečių kompote. Patartina rinktis ir surinkti keletą turimų uogų ir vaisių veislių, kad gauto gėrimo savybės taps turtingesnės. Sudedamosios dalys dedamos į indą su verdančiu sirupu, be atšildymo.
Ingredientai:
- šaldytos uogos - 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 1-2 puodeliai;
- išgrynintas vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
- Išgrynintas vanduo virinamas.
- Įpilkite cukrų, sumaišykite, kol ištirps visi kristalai.
- Jie įdėti uogas, leiskite turinį virti po dangteliu, virkite 3-5 minutes, išimkite iš plokštelės.
- Palikite skanų uogų kompotą primygtinai reikalauti aušinti, tada filtruokite ir dar prieš vyniojimą atvėsinkite.
Kaip paruošti kompotas iš džiovintų vaisių - receptas
Toliau pateikiamos rekomendacijos tiems, kurie dar nežino, kaip gaminti kompotas iš džiovintų vaisių. Kaip gėrimo paruošimo komponentą, galite pasiimti tik džiovintų obuolių arba asorti su kriaušėmis, visų rūšių uogomis. Dažnai džiovinimo sudėtį papildo slyvos, razinos, džiovintos abrikosai. Jei pageidaujate, subalansuokite gėrimo skonį citrinų sultimis ar citrinų rūgštimi.
Ingredientai:
- Džiovinti obuoliai - 100 g;
- džiovintos kriaušės - 2-4 vnt .;
- razinos, slyvos ir džiovintos abrikosai - 100 g;
- granuliuoti cukrus - 200 g arba pagal skonį;
- išgrynintas vanduo - 2 litrai.
Paruošimas
- Džiovinti vaisiai užpilami verdančiu vandeniu, gerai nuplaunami, išdžiovinami ir supilami į padažą.
- Supilkite komponentus švariu vandeniu, išvirkite.
- Įpilkite cukrų, sumaišykite, kol kristalai ištirps.
- Uždenkite indą dangteliu ir 20-25 minučių iškepkite gėrimą ramiai niūriomis.
- Palikite skanų kompotą primygtinai reikalauti naktį, po kurio filtras ir tarnauti prie stalo.
Kompotas šviežių obuolių
Populiariausi iš namų gėrimų gerbėjų yra obuolių kompotas, pagamintas iš šviežių kvepiančių vaisių. Net be jokių papildomų ingredientų, gėrimas pasirodo malonus skoniui, o jei į indą įdedate cinamono lazdelę, gvazdikėlių, citrinų ar apelsinų skilteles, komposto sotis padidėja kelis kartus.
Ingredientai:
- švieži obuoliai - 1 kg;
- granuliuoti cukrus - 200 g arba pagal skonį;
- išgrynintas vanduo - 2 litrai.
Paruošimas
- Pakelkite vandenį į virinimą, įpilkite cukraus ir maišykite, kol išsiskiria kristalai.
- Supilkite nuluptus obuolius ir supjaustytus obuolius.
- Pakartotinai verdant, turinys virinamas 5-10 minučių arba kol obuolių pjūvis bus minkštas.
- Palikite gėrimą po dangteliu prieš atvėsinimą, tada filtruokite, atvėsinkite.
Kompotas iš džiovintos dogrose
Žinant, kaip tinkamai paruošti kompostą iš džiovintos šaknies, į savo mitybą bus įmanoma įtraukti gėrimą, kuris turės teigiamą poveikį visam kūnui, užpildys reikalingus vitaminus ir padės susidoroti su peršalimu. Kaip šiuo atveju sveiko gėrimo saldiklis, geriausia naudoti natūralų gėlių medų.
Ingredientai:
- džiovintos klubų - 200 g;
- natūralus medus - pagal skonį;
- išgrynintas vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
- Dogrozės uogos susmulkinamos skiediniu su pistoletu, po kurio jie perkeliami į puodą ir supilami verdančiu vandeniu.
- 5 minutes keiskite turinį, gerai uždėkite dangteliu ir 6 valandas apvyniokite šiltu pudra.
- Atšaldykite kompotas iš šunų rožių, atsargiai filtruokite, saldinkite su medumi.
Spanguolių kompotas
Idealus gėrimo ingredientas - spanguolių. Kombinuotos šios uogos gali būti labai naudingos ir turtingo skonio, malonaus rūgštingumo, kuris yra išlygintas pridėto cukraus ar medaus dalimi. Kompoziciją galima papildyti sušaldytais avietėmis, kitomis uogomis arba citrusinių griežinėliais.
Ingredientai:
- spanguolės - 300 g;
- medus arba cukrus - 150 g arba pagal skonį;
- išgrynintas vanduo - 2 litrai.
Paruošimas
- Skalaujamos spanguolių uogos dedamos į verdantį vandenį, jei medus naudojamas kaip saldiklis arba sirupas, kai naudojamas cukrus.
- 5 minutes iškepkite spanguolių kompotą , po to jie ištraukia indą nuo plokštelės ir leisti turinį išsilaikyti ir visiškai džiūti po dangteliu.
Kompotas džiovintų abrikosų
Jei nėra galimybės gaminti kompotą iš šviežių vaisių, galite naudoti bazinę sudedamąją dalį bet kokios džiovintos uogos arba džiovintų vaisių. Labai skanus ir naudingas gėrimas iš džiovintų abrikosų , kuriame galite pridėti skonio ir spalvų slyvų turtingumą ir raiščius bei valią. Svarbu naudoti aukštos kokybės natūralius ingredientus.
Ingredientai:
- džiovinti abrikosai - 200 g;
- slyvos ir razinos - 100 g;
- išgrynintas vanduo - 1,5 litro;
- granuliuotas cukrus - 1 stiklo.
Paruošimas
- Cukrus supilamas į verdantį vandenį, jis virinamas maišant, kol išsiskiria kristalai.
- Džiovinti abrikosai, slyvos ir razinos išplauti karštu vandeniu, įdėti į talpyklą su sirupu.
- Džiovintus abrikosus ir slyvas kompotas ištirpinkite per 10 minučių ramioje virimo, tada išimkite konteinerį iš ugnies ir primygtinai reikalaudami 2-3 valandas laikyti indą su šiltu antklodžiu.
- Prieš vartojimą gėrimas filtruojamas ir atvėsinamas.
Kukurūzų kompotas - receptas
Šis receptas padės išsiaiškinti, kaip paruošti kompilių iš cidony, kad gautumėte labiausiai naudingą ir skanų gėrimą. Idealus papildymas šiuo atveju bus aštrių priedų, pavyzdžiui, cinamono, badjanų, gvazdikėlių ar kitų jūsų pasirinktų priedų. Valgydami vietoj citrinos, valgomajame padaže, galite įdėti apelsinų skiltelių.
Ingredientai:
- ciudzis - 1 kg;
- cinamono lazda, badjano žvaigždutė ir gvazdikų pumpurai - 1 gabalas;
- išgrynintas vanduo - 3 litrai;
- cukrus - 350 g arba pagal skonį.
Paruošimas
- Virinama vandeniu, įpilant cukraus, kuris leidžiamas visiškai ištirpinti.
- Įdėkite gabaliukus, prieskonius ir kepkite indo turinį 10-15 minučių.
- Palikite dedveito kompotą po dangteliu, kol jis visiškai atvėsęs, tada prieš džiovinimą filtruokite ir atvėsinkite.
Kombinezonas mandarinas - receptas
Tandžerinų kompotas numalšina troškulį, užpildys kūną vitaminais ir maloniai prašys puikų šviežią skonį. Žinoma, galima pradėti ne tik kokybiškus, bet ir netinkamus minkštus ar ne saldžius vaisius, kurių nenori naudoti šviežiai. Šiam žaliavui paruošti gerti yra ideali.
Ingredientai:
- tangerinai - 700 g;
- išgrynintas vanduo - 2 litrai;
- cukrus - 1 stiklas arba pagal skonį.
Paruošimas
- Įlašinkite vandenį su cukrumi, kol kristalai išsilygins.
- Įdėkite nuluptus mandarinus, antrą kartą įmaišykite puodo turinį.
- Išimkite indą nuo ugnies, 15 minučių palikite po dangteliu.
- Sumaišykite mandarinus per sietą arba permuškite maišikliu, nuimkite kaulus, tada sumaišykite su sultiniu ir prireikus ir, jei pageidaujama, filtruokite.
- Dar kartą, gerkite virdulį, leiskite atvėsti ir atvėsti.
Komoda iš feijoa
Kitas receptas kompotei bus pristatytas vėliau, bet jis bus domina tiems, kurie pagarbiai gydyti iš egzotinių vaisių ir patiekalų iš jų. Gėrimo paruošimo komponentas bus feijoa, kuris nereikalauja ilgo paruošimo. Prieš naudojimą, jums reikia tik apkarpyti kiekvieno vaisiaus kraštus.
Ingredientai:
- feijoa - 300 g;
- granuliuotas cukrus - 150-200 g;
- vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
- Užpilkite į verdantį vandenį pridėjus granuliuoto cukraus, laukite, maišydami, ištirpinkite kristalus.
- Įdėkite feijoa ir kepkite keptuvės turinį 30 minučių.
- Išimkite konteinerį iš plokštelės, leisk kompotą stovėti po dangteliu ir atvėsti, po to jis vėl atvėsinamas šaldytuve.
Demblo kompotas
Šis receptas yra idealus būdas perdirbti praėjusių metų džemą. Žinant, kaip kompotai gaminti iš panašaus paruošimo, galėsite gauti skanų gėrimą vakarienei paruošti arba tiesiog numalšinti troškulį ir tuo pat metu pridėti nereikalingą saldus delikateso tiekimą, išlaisvindami erdvę sandėliuose. Greitas būdas gauti kompotą yra tiesiog praskiesti 3 šaukštai uogienės su stikliniu virinto vandens.
Ingredientai:
- džemas - 250 g;
- citrinų rūgštis - pagal skonį;
- vanduo - 3 litrai.
Paruošimas
- Padenkite vandenį, užvirkite, supilkite džemą, maišykite.
- Gaukite gerti vėl virkite, prireikus įpilkite citrinų rūgšties.
- Atvėsinkite kompotą, filtruokite ir atvėsinkite prieš tiekdami šaldytuve.
Persimmono kompotas - receptas
Tolimesni nurodymai leis jums suprasti, kaip virti skanų kompotą iš rytietiško pyrago persimonų. Norint gauti harmoningą gėrimo skonį, jums reikia įpilti vieno vidutinio dydžio vaisių į stiklinę vandens, skysti saldinti. Jei pageidaujate, gerkite citrinų sulčių arba citrinų rūgšties aromatą. Praturtinkite kompoto savybes, įdėkite kartu su pagrindine oranžo gabalėlio dalimi.
Ingredientai:
- persimonas - 5 vnt.
- išgrynintas vanduo - 5 stiklinės;
- Citrinų rūgštis ir granuliuotas cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
- Persimmons nuplauti, supjaustyti skiltelėmis, supilti į verdantį vandenį, pasaldinti pagal skonį su cukrumi.
- Jei norite, į citrinų rūgšties šaukštą įpilkite gėrimo pagrindo.
- Po pakartotinio indo turinio virimo, virkite 5 minutes, išimkite jį iš plokštelės.
- Palikite persikų kompotą po dangteliu atvėsti, filtruokite, atvėsinkite.
Kompota multivarke
Labiausiai prisotintas, aromatinis ir gausiai gauta kompote, jei jį suvirinate daugybe. Gėrimui paruošti galite naudoti bet kokias šviežias, šaldytas uogas, vaisius arba džiovintus komponentus: obuolių arba kriaušių džiovinimo, džiovintų abrikosų, slyvų, džiovintų spanguolių, serbentų.
Ingredientai:
- džiovinti vaisiai - 300 g;
- džiovintos klubų kojos - 100 g;
- džiovintos spanguolės - 100 g;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- išgrynintas vanduo - 2 litrai.
Paruošimas
- Nuplaukite džiovintus vaisius ir uogas, padėkite į dubenį, įpilkite cukraus ir vandens.
- Įtraukite programą "Quenching" ir virkite džiovintų vaisių kompotą 1 valandos multivarke.
- Prieš atvėsinimą į prietaisą palikite gėrimą.