Jei esate mėgstamų naminių pyragų, šis straipsnis skirtas tau. Galų gale apačioje mes jums pasakysime, kaip pats kepti skanius pyragus.
Kaip kepti pyragus krosnyje?
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 650 g;
- vištienos kiaušinis, didelis - 1 vnt;
- smėlio cukrus - 45 g;
- minkštas sviestas natūralus - 70 g;
- vanduo yra šiltas - 290 ml;
- presuotos mielės - 45 g;
- druska
Norėdami tepuoti viršuje:
- kremas - 1 arbatinis šaukštelis;
- Kiaušinis didelis - 1 vnt.
Paruošimas
Šviežia miela ištirpinama šiltame vandenyje, dedame cukrų ir gerai išmaišoma. Įtraukite sumuštą kiaušinį. Miltus sumaišykite su druskos žiupsneliu ir supilkite į dubenį. Mėsinkite tešlą, lėtai sumaišydami sviestą. Palikime tešlą 2 valandas. Tada padalykite ją į mažus vienodus gabalėlius. Tada kiekvienas gabalas yra išvyniotas, supilamas į centro užpildą ir formuojamas pyragas. Padėkite ruošinius ant kepimo skardos, dangtelį padėkite ant plėvelės, lengvai miltelius sumaišykite su miltais ir palikite dar 40 minučių. Jau prieš kepdami supilkite viršuje kiaušinius, supjaustytus grietine. Tuo 210 laipsnių kepti pyragai apie 15-17 minučių.
Kaip kepti pyragai su kopūstais?
Ingredientai:
- miltai - 2 puodeliai;
- bekvapis aliejus - 850 ml;
- vanduo - 90 ml;
- druska;
- baltieji kopūstai - 450 g;
- morkos - 115 g.
Paruošimas
Iš išpjaustytų miltų, druskos, vandens ir sviesto, sumaišykite minkštą tešlą. Mes suskirstome ją į 14 dalių. Kiekvienas gabalas yra labai plonai išvyniotas ir supilamas užpildas ant krašto, už kurį mes supjaustome susmulkintus kopūstai keptuvėje kartu su svogūnais ir morkomis, kol paruošta. Norėdami paragauti, galite šiek tiek įdėti druskos, pridėti šiek tiek cukraus ir pomidorų pastos. Ir jūs galite išsiversti be pomidorų, o šviesos rūgštingumui pridėti porą lašų citrinų sulčių. Atsargiai užpilkite tešlą. Supilkite viršuje kiaušinele ir kepkite 200 laipsnių kampu apie pusvalandį.
Kaip kepti pyragus iš mielių krevetės?
Ingredientai:
- smėlio cukrus - 25 g;
- kvietiniai miltai - 4 stiklai;
- vanduo - 2 puodeliai;
- šviežios mielės - 45 g;
- druska;
- augalinis rafinuotas aliejus - 55 ml.
Paruošimas
Stiklas vandens virimo. Antrame stikliname šilto vandens ruošiame mieles, įdėdami cukrų, šiek tiek druskos ir supilkite augalinį aliejų. Atskirai išmaišykite miltus, pridėkite mielių mišinį ir sumaišykite. Iš viršaus išpilkite stiklinę verdančio vandens ir greitai sumaišykite tešlą. Jūs turėtumėte gauti minkštą tešlą. Tada padalykite jį į lygias 50 g kiekvieno. Supilkite juos į plonus pyragus, supilkite įdaras ir darome pyragaičius. Mes iškepdami juos apie 25 minutes 190 laipsnių.