Medus yra vienas iš unikaliausių produktų, kuriuos mums pateikia gamta. Jis turi antimikrobines ir antivirusines savybes, nes yra fermento inhibinas. Didelis B , K, E, C ir folio rūgšties vitaminų kiekis , taip pat naudingų mikroelementų masė, medus yra būtinas produktas sveikatai palaikyti, ypač šaltuoju metų laiku. Tačiau tik žiemos metu natūralus, aukštos kokybės medus pradeda kristalizuotis ir mūsų užduotis yra tinkamai ištirpinti, neprarandant naudingų savybių. Vienas iš geriausių medaus šildymo būdų - vandens vonia.
Kaip tinkamai ištirpinti medų vandens vonioje?
Paimkite didesnės skersmens indą, kurioje laikysite medaus, įdėsite medų ir užpilkite vandens tiek, kad iki mažesnio pajėgumo viršaus liktų 2 cm. Įdėkite indą į pridedamą plokštelę, anksčiau pristatydami mažesnį indą. Kai garas pradeda pakilti virš vandens, uždėkite ant dugno tvirtą skudurėlį, indo indą, stovą po karštu šaukšteliu ir padėkite medu su substratu, tai neleis perkaisti medaus. Visą laiką sumaišykite su medine mentele, kad medus, šildomas prie sienų, būtų sumaišytas su centru, po maždaug 10 minučių bus pasiektas tikslas.
Ar galima ištirpinti medų vandens vonioje, nepakenkiant jo kokybei?
Tai netrukdytų medaus naudingų savybių, naudojant vandens vonią būtina laikytis paprastų taisyklių.
- Pirmasis kriterijus yra indų pasirinkimas, jis neturėtų būti plastikas, cinkuotas, varis.
- Medus bus sugadintas šildant per 35-40 laipsnių, išleidžiamas oksimetilfurfurolas, tai yra gana rimtas nuodai.
- Negalima pakartotinai šildyti medaus, taigi tik jo vertė sumažės, o ne visada skalsai.
- Negalima maišyti skirtingų nektaro veislių.
- Negalima pridėti vandens, tai išprovokuoja medaus fermentaciją.
Pasirinkite kokybišką produktą, saugokite jį teisingai, kruopščiai elkitės - o tada medus bus naudingas jūsų sveikatai.