Vasarą, kai laukia daug šviežių vaisių ir uogų, o gatvės yra karštos ir užterštos, galite saugiai eksperimentuoti ir paruošti vaisių ledus namie, todėl receptas pasidaro paprastas ir prieinamas.
Ledai gali būti labai skirtingi. Pvz., Tai yra įprasto ledo kubeliai, kuriuose užšaldytos vaisių ir uogų gabalėliai, kokteiliai ir aušinimo gėrimai. Pasakykite, kaip padaryti tokį vaisių ledu namuose.
Vaisių kubeliai
Ingredientai:
- avietė - 70 g;
- vyšninė - 100 g;
- mėtų - 3-4 šakos;
- citrina - ½ vnt .;
- braškės - 100 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
Paruoškite visas sudedamąsias dalis: atsargiai nuplaukite po tekančiu uogų, leisdami nutekėti. Mes pašaliname kauliukus iš vyšnios, bandydami nepažeisti uogų. Citriną supjaustoma smulkiais gabalėliais (griežinėlių dydis priklauso nuo ledo formos dydžio). Lapai mėtų lapų iš šakelių. Iš vandens su cukrumi virkite sirupą. Jūs galite gaminti vaisių ledu ir be cukraus - taip jis bus naudingesnis ir ne mažiau skanus. Ledo formose užpilkite šiek tiek vandens mėtų ir šiek tiek uogų arba citrinos lazdelės gabalėlio. Mes užpildysime vandenį ir švelniai įdėsime į šaldiklį. Po valandos galite paruošti gėrimus - protingi ledo gabaliukai suteiks jiems malonių vaisių užrašų.
Kitas variantas yra ledas "Vaisinis ledas", jis taip pat lengvai paruošiamas namuose. Šis delikatesas gali būti pagamintas iš beveik visų uogų ir vaisių ar jų derinių.
Vaisių ledas namuose iš sulčių
Ingredientai:
- apelsinai - 1 kg;
- persikai - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 0,5 kg;
- vanduo - 0,5 litrai.
Paruošimas
Natūralu, kad mes negalėsime virti desertų iš sulčių parduotuvės, kuri dažnai nėra sultys, bet iš namų. Apelsinai kruopščiai nuplauti karštu vandeniu, supjaustyti ir išspausti sultis. Persikai nukrenta keletą sekundžių į verdantį vandenį, nedelsdami įdėkite į šalto vandens indą, pašalinkite odą, atskirkite minkštimą nuo akmens ir trinkite maišytuvu. Cukrus ištirpinama vandenyje. Tai galite sušilti arba tiesiog šiek tiek palaukti. Sumaišykite apelsinų sultis, sirupą ir persikų minkštimą. Mes išpilame ant formų. Jūs galite naudoti puodelius iš parduotuvės ledų, jogurto, varškės arba tiesiog silikoninės formos. Mes įdėjome į šaldiklį. Perpumpavimo laikas priklauso nuo formų dydžio ir šaldiklio talpos.
Vitamino C šoko dozę (kurią organizmas reikalauja vasarą) galima gauti ruošiant kivių vaisių ledus, o namie tai pasirodys esanti švelnus ir labai naudingas.
Kivio vaisių ledas
Ingredientai:
- kivi - 0,7 kg;
- jogurtas nesaldintas be konservantų - 0,3 l;
- medus gegužė - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes paruošime delikatesę į įprastus plastikinius puodelius, kurių talpa yra 70 g. Be to, reikės lazdos. Atsargiai šepinkite kivi iš žievelės, supjaustykite į apskritimus. Didžiausi apskritimai - nuo vaismedžio vidurio - atmeskite, kiti su maišytuvu pavirsime tyrine. Šioje masėje mes pridedame jogurto ir medaus. Jei jogurtas nėra ranka, galite naudoti plakta grietinėle. Bet grietinė netinka - ne
Taip pat galite gaminti ledyną iš braškių namuose. Proporcijos yra tokios pačios, ir procesas nesiskiria, tik kad nebus nieko, kad padengti puodelius. Todėl į ledus įdėkite lazdeles, kol užtruks šiek tiek, užtruks pusę valandos.