Mėsos lazdelės yra labai universalus patiekalas, kurį galite paruošti naudoti ateityje. Smulkios smulkintos mėsos rutuliai puikiai toleruoja šaldymą, o prireikus gali būti puikus priedas prie troškulio, storo padažu arba sriubos .
Šio patiekalo receptas yra gana paprastas, tačiau jis palieka erdvę eksperimentams.
Kaip pagaminti kruopas iš maltos vištienos kruopos?
Tokios kukuliai puikiai tinka tiems, kurie laiko kalorijas arba tiesiog nemėgsta sunkių maisto produktų.
Ingredientai:
- maltos vištienos filė - 950 g;
- Vištienos kiaušinis (pasirinkimas) - 2 vnt.
- juodieji pipirai, šviežiai sumalti - 1 šaukštas;
- druska, didelė - 2 pinch;
- Baguetas ar kepsnys - 150 g;
- augalinis aliejus (bekvapiai) - 30 ml;
- grietinė 20% riebalų - 200 g;
- sultinio vištiena - 150 ml.
Paruošimas
Įmirkusio bagueto sumaišoma su maišytuvu ir sumaišoma su vištiena ir kiaušiniais. Solim ir pipirai. Mes veržiame mažus, apvalius kukulius ir kepti 4 minutes kiekvienoje pusėje šildomame aliejuje. Kubelius perkelkite į kepimo indą ir supilkite su grietine, kuri anksčiau buvo praskiesta sultiniu. Nustatykite šildomoje orkaitėje apie 25 minutes. Negalima sugadinti patiekalo su sūriu, apibarstyti kepimo pabaigoje.
Kaip gaminti žuvies rutulius su grietine?
Šios žuvies kukuliai grietinės padaže išsiskiria ypač švelnus ir taps puikiu kompanionu bet kokiam garnyrui.
Ingredientai:
- žuvies filė - 420 g;
- svogūnai - 65 g;
- maža krūva petražolių;
- grietinė 15% - 125 ml;
- kvietiniai miltai in / s - 10 g;
- žuvies sultinys - 65 ml.
Paruošimas
Sumaišykite smulkintą žuvį su pjaustytais česnakais ir petražolėmis, sezodalyk viską, pridėkite kiaušinio ritinį į mažus rutulius. Skalauti žuvų kamuoliukus keptuvėje, pabarstyti miltais ir užpilti grietine su sultiniu. Palauk, kol padažas susitrenks ir galės pabandyti.
Kaip keletą kartų kepti kukulius su ryžiais?
Labai greitai ir gana paprasta paruošti indą padedant namų padėjėjui - multivark.
Ingredientai:
- malta mėsa - 540 g;
- ryžiai - 95 g;
- žiedlapių šakelės - 8 vnt.
- svogūnai - 55 g;
- kvietiniai miltai - 1 val. šaukštas;
- saliero stiebas;
- šiaudų smulkinti;
- morkos - 75 g;
- daržovių sultinys - 0,5 litrai.
Paruošimas
Virkite ryžius ir sumaišykite su malta mėsa. Į jautieną įpilama koriandrą, žemės kumpį ir druską. Suformuokite mažus kukulius.
Tada eikite prie padažu. Supjaustytą aliejų supjaustykite maltomis, salierais ir svogūnais ir supjaustykite sultiniu. Perjunkite "gesinimo", o kai padažas pradeda virti, įdarykite kukulius ir virkite patiekalą, kol bus paruoštas. Kai kotletai yra paruošti, galite įdėti savo mėgstamą patiekalą ir apibarstyti šviežiais žolelėmis.
Keptuvės su pomidoru
Ingredientai:
- kaklo kiaulienos vidutinio riebalų kiekis - 0,6 kg;
- svogūnas - 4 vnt.
- duonos lapelis - 220 g;
- veršiena - 0,3 kg;
- morkos nėra didelės - 2 vnt .;
- augalinis aliejus - 55 ml;
- pomidorų pasta - 4 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- druska - ½ šaukštelio;
- šviežiai sumalti juodieji pipirai - žiupsnelis.
Paruošimas
Duona, įmirkyta piene. Tada švelniai išspauskite ir sumalkite kartu su kiauliena, 1 svogūnais, veršiena ant mėsmalės. Sezonas įdaru, pridėti kiaušinius. Su šaukšteliu mes išmatuojame tas pačias porcijas ir suvyniame mėsos kamuoliukus. Šildykite alyvą keptuvėje ir kepkite mėsos kukulius iki aukso rudos spalvos. Mes platiname juos ant plokštelės ir pradėkime padažu. Likusios svogūnai smulkiai supjaustyti, o morkus supjaustyti vidutine troškine. Švelniai kepkite (iki skaidrumo), įpilkite morkų ir vandens - apie 300 ml. Kepkite mažai šilumą maždaug 8 minutes, tada supilkite į mėsos padažą ir toliau virkite tiek.