Sukhariki - visi tokie mėgstami delikatesai gali būti lengvai, nors kiekvieną dieną virti namuose. Šie du receptai susistemins jūsų stalą ir nepadės papildomų pinigų.
Skanus suhariki alaus namuose orkaitėje
Ingredientai:
- Borodinskio duona - 450 g;
- augalinis aliejus - 35 g;
- pomidorų sultys - 150 ml;
- adzhika - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- česnakai - 5 dantys;
- cukrus - ¼ šaukštai;
- druska - 5 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti kvapo priedą krekerių, jums reikės maišytuvo, iš kurio galėsite gaminti homogeninę masę iš ingredientų. Į dubenėlį įpilkite pomidorų sultis, galite naudoti namuose, bet, žinoma, be kauliukų. Įdėję adjiką (labai aštrų koncentruotą mišinį, parduodamą beveik bet kurioje parduotuvėje). Tada įdėkite česnaką, cukrų ir druską. Druska geriau naudoti mažiausią, pvz., "Extra". Kitas, su trijų minučių technika, pasukite jį į glaisto mišinį, visi ingredientai turi būti visiškai išpjaunami.
Pasukite orkaitę į pašildymą iki 180 laipsnių. Tada eikite į pjovimo duoną, iš pradžių jį reikia supjaustyti į griežinėliais, geriausias storis yra apie 7 milimetrus, tačiau jis išlieka visiškai jūsų nuožiūra, svarbiausia, kad jis turėtų būti vienodas visoms griežinėlėms. Po to supjaustykite iš abiejų pusių supjaustytus iš anksto paruošto mišinio, naudodami virtuvės šepečiu, bet be daug fanatizmo, nes šis mišinys turėtų būti pakankamas visai duonos kepalui. Dabar lengvai kepkite kepimo skardą ir įdėkite duoną, jei pageidaujate, pabarstykite druska ir padėkite ant orkaitės viršuje ketvirtą valandą. Po to, pereikite prie antrojo pjovimo etapo, patogu pjauti ilgomis šiaudais, per pačią griežinėlę ir grįžti į kepimo plokštelę, tačiau uždėkite juos ant šono be dangos, kad išvengtumėte degimo. Tada dar 20 minučių pakartokite juos į pačią viršutinę orkaitę, esančią toje pačioje temperatūroje, tada tiesiog išjunkite šilumą, nespaudžiant skrebučių, orkaitės aušinimo metu jie tik pasieks savo pasirengimą.
Skrudinti česnakai mikrobangų krosnele namuose
Ingredientai:
- Borodino duona - 200 g;
- augalinis aliejus - 35 g;
- vanduo 50 ml;
- česnakai - 4 dantys;
- druska;
- prieskoniai.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti namus skrebučius su česnaku, jums reikia tik nuspręsti, ar jie pagaminti iš juodos arba baltos duonos, taip pat su prieskoniais, kuriuos naudosite arba jums jų nereikės.
Supjaustykite pageidaujamos formos duoną ir padėkite ją į vieną sluoksnį ant plokštelės, kurioje ruošiatės. Į vandenį išpjaukite česnaką, įpilkite druskos ir pridėkite sviestą, tada gerai sumaišykite ir apibarstykite šį mišinį ateities krekeriais. Tuomet tu gali juos paversti ir pakartoti procedūrą. Mikrobangų krosnelėje jie yra paruošti nuo 2 iki 4 minučių 800 galingumu, nebūtinai naudojant plastikinį dangtelį. Po 2 minučių juos galima pasukti.