Riešutas yra augalas iš ankštinių daržovių šeimos, kurį išskiria padidėjęs baltymų kiekis ir įdomus skonis. Renkantis grūdus, reikia atkreipti dėmesį į jo spalvą: žirniai turi būti švarūs, be tamsių dėmių. Kuo daugiau grūdelių yra didesni, tuo patrauklesni jie yra. Viščiukai tiekiami kaip šalutiniai patiekalai, salotos ir kaip savarankiškas patiekalas.
Vienintelis nepatogumas - norvegai reikia labai ilgai valgyti, lyginant su žirniais ir lęšiais. Tačiau šią aplinkybę galima lengvai įveikti, jei esate laimingas multivarko savininkas. Jūs galite paruošti avinas daugialypėje kaip atskirą patiekalą arba jį galima sujungti su mėsa ar daržovėmis. Daugelio rūšių avinžirnių patiekalų receptai yra gana įvairūs, pasirenkami ne taip sudėtingi ruošiant ir tuo pačiu metu skanūs ir maistingi.
Hernandas daugiaverčioje
Ingredientai:
- nugarinė sausa - 2 puodeliai;
- vanduo;
- druska - pagal skonį;
- Prieskoniai (ciberžolė, raudona maltė ir juodieji pipirai) - pagal skonį;
- česnakai - 1 galvutė;
- saulėgrąžų aliejus - pagal skonį.
Paruošimas
Chickas gerai nuplauti tekančiu vandeniu. Tada įdėkite į dubenėlį ir užpildykite šiltu vandeniu. Mes paliekame naktį, ryte, jei mes nedelsdami virkite, tada išleiskite vandenį ir užpildykite švariu vandeniu. Šioje būklėje avinžirniai gali likti iki dienos. Kai mes nusprendėme virti, tada išleisk vandenį, avys paliekamos dubenyse su multivarkais ir prideda česnaką. Tada už du pirštus užpilkite vandenį virš stručių. Įpilkite apie 1/2 šaukštelio druskos. Tada įjunkite režimą "Plov" 2 valandas ir patikrinkite, ar jis yra prieinamas per pusvalandį (kai kurių tipų avinželiai paruošiami greičiau). Paruoštos avinželės paimamos iš multivarko ir išdėstytos ant plokštelės, druskos, pridedamas šiek tiek saulėgrąžų aliejus ir prieskoniai. Gerai sumaišykite ir tarnauti.
Herniukai multivarke su mėsa
Ingredientai:
- veršeliai sausinami - 200 g;
- jautiena - 300 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 2 vnt.
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Viščiukai plaunami vandeniu ir mirkyti naktį, ryte mes praskalaujame ir vėl išleidžiame vandenį. Javai mano, supjaustyti gabalais. Sviestas smulkiai supjaustytas, trijų morkų ant trintuko. Mėsą ir daržoves mes perduodame "Multivark" režimu "Kepimas", tada įpilami avinžirniai ir pomidorų pasta, užpildykite vandeniu, kad uždarytumėte kruopą. Mes įjungsime "Pilaf" režimą, kai jis bus pasirengęs, šiek tiek šiek tiek paliksime šildymą. Norėdami kepti stručių į multivarkerį, įmanoma ir ant kito: vieną pusę valandos atsiras režimas "Quenching", tokiu būdu norėdami kepti viščiukus, jis bus pagardas.