Jei jus domina klausimas, ar dešros sūris yra naudingas, tuomet šiame straipsnyje rasite atsakymą. Dešros sūris yra lydyto sūrio natūra, jis yra pagamintas specialiu temperatūros apdorojimu 95 laipsnių kampu.
Šio tipo sūris skiriasi savo nuoseklumu, išvaizda ir ypatingu skoniu: jis gaunamas lydant fermento sūrio rūšis, o jo speciali forma yra gaunama naudojant kulinarinį švirkštą ir pakuotę celofane. Ji rūkoma dūmais specialiose kamerose kelias valandas.
Jei galvojate apie dešros sūrio naudą ir žalą, svarbu žinoti, kad ne visi esami gamintojai atitinka šio gaminio gamybai keliamus reikalavimus. Štai kodėl kai kurie iš jų prideda "skystų dūmų" arba maisto priedų, kurie gali pakenkti mūsų organizmui.
Dešros sūrio naudingos savybės ir kontraindikacijos
Jei mes kalbėsime apie tai, koks yra naudingas dešros sūris, šios konkrečios rūšies nauda yra fosforo, kalcio, kalio ir folio rūgšties kiekis . Be to, dešrų sūriame yra didelis vitamino A grupės kiekis. Nepamirškime, kad dešra sulydomas sūris gaminamas aukštoje temperatūroje, todėl joje nėra tiek daug naudingų natūralios kilmės elementų.
Jei kalbėsime apie dešros sūrio žalą, svarbu atkreipti dėmesį į didelį cholesterolio kiekį ir cheminių maisto priedų naudojimą. Jame yra daug cheminių fosfatų priedų ir didelė druskos dalis. Labai dažnai sviesto gamintojai pakeičia pigius daržoves.
Gydytojai nerekomenduoja rūkytos lydyto sūrio įtraukimo į dietą žmonėms, sergantiems širdies ligomis ir linkę į nutukimą. Taip pat galima atskirti šio produkto netoleravimą, dešrų sūris gali sukelti alerginę reakciją. Žmonėms, kurie turi problemų su skrandžiu ir inkstais, nereikėtų vartoti lydyto dešros sūrio. Žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ar skrandžio rūgštingumo, pageidautina pašalinti šį produktą iš dietos - sūrio sudėtyje esanti citrinų rūgštis gali sukelti skrandžio ligas ir paūmėjimus.
Renkantis sūrį, atkreipkite dėmesį į tai, kad kokybiškas produktas turėtų būti tankus masė, o pjūvio spalva gali skirtis nuo šviesiai rudos iki prisotintos tamsos.