Žinoma, jūs girdėjote apie naudingąsias česnako savybes, kurios yra aprūpintos šiuo augalu, be jo gebėjimo suteikti indus papildomu skoniu. Vienas iš būdų vartoti česnaką maiste yra česnako aliejus. Jis naudojamas tiek salotų padažu, tiek papildomiems patiekalų kvapams, taip pat suteikiant jiems skonio skonį ir medicinos tikslais.
Kaip padaryti, kad česnakų aliejus namuose - receptas virimui?
Ingredientai:
- česnakai - 1 galvutė;
- presuotas alyvuogių aliejus - 500 ml.
Paruošimas
Mes nuplaukime česnako galvą, išardome ją ant dantų, išimkite jas iš lukštų, supjaustome jas į dvi dalis ir padėkite jas steriliu ir sausu buteliuku, geriausia iš tamsaus stiklo ir laikinai uždarykite kamščiu. Šalto spaudimo alyvuogių aliejus supilamas į kepą arba puodą, pašildomas iki 180 laipsnių temperatūros ir švelniai supilamas į tirštą česnako buteliuką. Atkreipkite dėmesį, kad negalima naudoti plastikinės laistymo sistemos. Mes uždarame buteliuką ir įdedame jį vėsioje vietoje (ne šaldytuve) maždaug vieną savaitę. Praėjus laikui, česnako aliejus perpilamas per sterilą marlę, supilamas į kitą sterilų talpyklą, glaudžiai uždaromas dangčiu ir uždedamas vėsioje vietoje. Šį aliejų patartina naudoti vieną mėnesį.
Kaip pagardinti česnakų aliejų namuose?
Ingredientai:
- česnakai - 1 galvutė;
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus - 500 ml;
- čiobreliai - žiupsnelis;
- juodieji pipirai - žiupsnelis.
Paruošimas
Norėdami kepti kepta česnako aliejaus, mums reikia bet kokio karščiui atsparaus indo su dangčiu, tinkamu naudoti orkaitėje. Mes nuplaujame česnako galą, išmontuojame jį ant dantų, kurią išvalome iš lukšto, supjaustome pusiau ir padėkite ant pasirinktų indų dugno. Mesti čiobrelių, juodųjų pipirų ir žirnių aliejaus.
Mes nustatome, kad indas dengtas dangčiu 150 ° C temperatūroje iš anksto šildomoje orkaitėje ir per 50 minučių pašildomas šio temperatūros režimu. Tada mes užpilame česnako aliejų į sterilų butelį, įtempdami jį per sterilų marlę.
Toks aliejus yra paruoštas naudoti nedelsiant, iškart po paruošimo, ir laikyti jį vėsioje vietoje ir ne ilgiau kaip per mėnesį.
Receptas virimui kreminės česnako aliejaus su vaistažolėmis namuose
Ingredientai:
- česnakai - 3-4 dantys arba pagal skonį;
- sviestas - 250 g;
- petražolių ar bet kokių žalumynų pagal savo skonį - 1 krūva;
- juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Kuko česnako sviestas nėra lengvas, bet labai paprastas. Norėdami tai padaryti, mes iš anksto gausime aliejų iš šaldytuvo, kad jis atšiltų ir tampa minkštas. Tada mes išvalome ir spaudžiame česnaką per spaudą, smulkiai pjaustykite šviežias petražoles ir pridėkite viską prie aliejaus. Sdabrivaem masė druskos ir malto juodųjų pipirų ir sumaišoma. Grietinėlės česnako sviestas yra paruoštas. Sūris su šviežia duona yra labai skanus su šia aliejumi.
Kaip pagydyti česnakų aliejų namuose?
Ingredientai:
- česnakai;
- augalinis aliejus;
Paruošimas
Norėdami paruošti vaistinį česnako aliejų, išvalome ir išmaišome česnaką, padėkite į puslitį sterilų buteliuką, užpildydami tris ketvirčius. Užpilkite česnaką į konteinerį su augaliniu aliejumi į viršų, mes jį uždarome ir keturiolika dienų uždėkite vėsioje vietoje. Praėjus laikui, česnako aliejus perpilamas per sterilų marlę. Naudojimui darome vieną aliejų šaukštą viename litre vandens ir paimkite vieną stiklinę tris kartus per dieną. Šis įrankis padeda susidoroti su peršalimu, išsiunčia kirminus ir padidina imunitetą.