Šiandien mes siūlome pradėti rengti tokius nuostabius, naudingus, labai skanius daržoves, pvz., Runkelius. Bet kadangi jis suteikia nepriekaištingą skonį kartu su visais mėgstamiausiais česnakais, mes tai padarysime. Savo receptuose mes jums pasakysime ne tik apie tai, kaip gaminti burokus kartu su česnaku skirtingų salotų pavidalu, bet mes taip pat pasidalinsime nuostabiu receptu, skirtu marinuotiems česnakams runkelių puodelyje.
Burokėlių salotų receptas su česnakais ir majonezu
Ingredientai:
- runkeliai (vidutiniai) - 3 vnt .;
- migdolų miltai - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3-4 dantys;
- riebaus majonezo - 4 deserto šaukštai;
- pipirai, druska - pagal skonį.
Paruošimas
Puikiai nuplaukime runkelius, išdžiovinkite ir kiekvieną daržovę apvyniokite atskirai išpjaustytuose maisto folijos lapuose. Mes įdėjome viską į krosnį, pašildytą iki 180 laipsnių, ir kepame mūsų runkelius 1 valandą ir 20 minučių. Po to, kai mes jį gauname, jį atvėsime, nulupkite ir patrinkite ant didžiausio dydžio virvelės. Išvalyti kvepiančio česnako dantys tiesiai į dubenį su runkeliais per specialųjį spaudą. Į juos įpilkite paruoštų migdolų miltų, kuriuos galite pagaminti, sumalkite į kavos malūną 6-7 gabalėlių migdolų. Pipirai ir druska dedami atskirai pagal jūsų skonį. Mes sumaišome kombinuotus mūsų salotų ingredientus, tada pristatome jiems riebų majonezą ir vėl išmaišome viską.
Burokėlių receptas su sūriu ir česnaku
Ingredientai:
- runkeliai - 550-600 g;
- grietine (su sourness) - 4 šaukštai. šaukštai;
- kietas sūris "Rusų" - 180 g;
- jauni česnakai - 4 dantys;
- malta druska - 2/3 šaukštai.
Paruošimas
Rožių runkelių šaknys nuplaunamos, įdedamos į puodą ir, užpildžius įlanką šaltu vandeniu, 60 minučių įkaitome į viryklę vidutinio ugnies režimu. Atvėsinkite daržoves ir nulupkite jį lengvai nulupusiai odai. Kitas, imkime trintuvą su didelėmis skylėmis ir pirmiausia nugręžkime jo šviežio "rusiško" sūrio gabalėliu, o po to mes trinamas runkelius. Jauno česnako dantys, patrinkite mažiausią trintuką. Tokiu būdu supjaustytuose ingredientuose, sumaišykite grietinę su rūgštumu, pabarstykite visą smulkią druską ir sumaišykite mūsų skanius salotus.
Burokėlių receptas graikinių riešutų, slyvų ir česnakų
Ingredientai:
- runkeliai (jauni šakniavaisiai) - 650-700 g;
- graikinių riešutų branduoliai - 170 g;
- slyvos - 250 g;
- oregano - 0,5 šaukštelių;
- česnakai - 3 dantys;
- alyvuogių aliejus - 50 ml;
- majonezas - 50 ml;
- Papildoma druska - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
Mes išvalome jaunus šakniavaisius burokėlių daržoves ir supjaustome juos ant trintuko, skirto ruošti Korėjos morkas. Su aštriu peiliu aš smulkiai pjaustome česnaką. Be to, nuluptų saulėgrąžų sėklų dydį, malkite grakštus graikinių riešutų branduolius. Srutos 20 minučių verdamos kietame verdančiame vandenyje, po to supilkite ir supjaustykite taip, kad iš kiekvienos džiovintos vaisių išeitų tik 5-6 vienetai. Visa tai mes supjaustome į vieną dubenį. Įpilkite smulkios druskos, malto raudonėlio ir sumaišykite. Galų gale mes užpilame salotas su majonezu su alyvuogių aliejumi.
Marinuoti česnakai su runkeliais
Ingredientai:
- česnakai - 900 g;
- runkeliai (vidutiniai) - 1 gabalas;
- vanduo - 1 litras;
- virimo druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- paprika kvepianti ir juoda - kiekvienas 3 žirneliai;
- granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- stalo actas - 1 stiklas (100 g);
- gvazdikų gumbai - 4 vnt.
Paruošimas
Iš česnako galvijų pašaliname tik viršutinį sluoksnį. Mes nukreipiame galvutes į kepimą vandenyje ant viryklės ir palaikome jį tik 60 sekundžių. Tada greitai išimkite česnaką iš verdančio vandens ir paverskite jį labai šaltai
Krosnyje verdančiam vandeniui pridedame virtuvės druskos, cukraus, dviejų rūšių pipirų ir gvazdikų pumpurų. Leiskite sūryme 5 - 7 minutes kepti, tada išjunkite ir pridedate acto. Iki kaklo krašto užpilkite česnako runkelius į sūrymą ir perpilkite stiklainius į viryklę į didelę vandens puodą. Taigi mes juos sterilizuojame ne mažiau kaip 13-15 minučių, o po to mes sandariai uždarome steriliais metaliniais dangteliais.