"Azu", "Tartar" su marinuotais agurkais, suteiks daugybę įprasto kasdienio meniu, užpildydamas naujas skonio spalvas. Indelis pakeis grūdų, bulvių ar makaronų garnyras arba patiekiamas vienas kartu su lavase, šviežia duona.
Kaip virti azu su marinuotais agurkais?
Aza receptas tataryje su sūdytais agurkais yra paprastas ir nereikia specialių profesinių įgūdžių iš virėjo. Keletas teisingų komponentų patarimų ir proporcijų padės įveikti užduotį net pradedantiesiems virtuvėje.
- Norėdami paruošti patiekalą, tradiciškai galite naudoti avinėlį, jautieną, arklių mėsą arba paimti kiaulienos, vištienos, supjaustyti produktą į kubelius ar kubelius.
- Vietoj sūdytų agurkų, patartina naudoti marinuotus agurkus arba sūrus su daugybe prieskonių. Vaisius prieš įdedant į indą supjaustyti šiaudais, kubeliais.
- Mėsa kepama skonio sočiai, tada kepama su pomidorais, agurkais, kitomis daržovėmis ir pagardais.
- Ypač populiarus yra azu su marinuotais agurkais ir bulvėmis, kurie kepti atskirai ir įdėti 10-15 minučių prieš valgio pabaigą.
Jautienos su sūdytais agurkais receptai
Tarp daugybės patiekalų paruošimo versijų yra ypatingos garbės azos tataryje su sūdytais agurkais ir jautiena. Vietoj pomidorų pastos galite naudoti tarkuotus šviežius pomidorus, pomidorų sultis, padažą, kečupą, pridėti ingredientų prie pageidaujamo sočiųjų kiekio ir praskiesti vandeniu iki pageidaujamo tankio.
Ingredientai:
- jautiena - 500 g;
- marinuoti agurkai - 2-3 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- pomidorų pasta ir miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- adzhika ūminis - 1-2 šaukštai.
- aliejus - 40 ml;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Apkepkite jautienos aliejaus, kol nusiplausite.
- Įpilkite svogūną, padėkite agurką.
- Sumaišykite pasta su miltais ir stikline vandens, pridėkite adjika, supilkite mišinį į puodą.
- Laikykite alyvuogių aliejaus su marinuotais agurkais, padėkite ant dangčio mėsos minkštimą, pabaigoje pridėkite česnako.
Kiaulienos azu receptas su marinuotais agurkais
Kiaulienos azu su marinuotais agurkais ruošiama morkomis ir dažnai bulvėmis. Indelis pasirodo esąs savarankiškas, maistingas ir patenkinamas. Ant pietų ar vakarienei galima pietauti. Mėsa iš bet kurios skerdenos dalies tinka receptui: lopelio, nugaros, kaklo ar netgi šonkaulio mėsa.
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- bulves - 1 kg;
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
- svogūnai ir morkos - 2 vnt.
- česnakai - 3 dantys;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žalumynai - 1 puokštė;
- aliejus - 100 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Kepkite mėsą.
- Įpilkite svogūnų, morkų, ir po 10 minučių agurkai, makaronai, šiek tiek vandens, troškinkite iki minkštų ingredientų.
- Atskirai kepkite bulves, kol paruoštos, pereikite prie mėsos, pridedate česnako, žalumynų, pagardų.
- Kiaulienos su alyvuogių aliejumi traškuokite azą 10 minučių.
Vištienos azu su marinuotais agurkais
Jei norėtumėte gauti greitą patiekalą vakarienei paruošti, geriausias pasirinkimas - vištienos ir sūdytos agurkų receptas vištienai. Vištienos filė greitai tampa minkšta ir harmoningai įeina į bendrą daržovių paletę. Subtilus skonis bus su pomidorais sultyse, o ne pomidorų pasta.
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- bulves - 1 kg;
- marinuoti agurkai - 2-3 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo 100 ml;
- aliejus - 100 ml;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Kepti atskirai bulves, svogūnus ir vištieną.
- Sumaišykite ingredientus, įpilkite agurkus, atskieskite vandeniu.
- Išskirkite azą totorių su vištienos ir marinuotų agurkų skonio, pridėti česnako ir nuskaldyti 10-15 minučių.
Azu be bulvių su marinuotais agurkais
Mėsos sriuba su marinuotais agurkais yra puikus maistingas ir skanus daržovių priedas. Jei pageidaujama, lakonišką patiekalo kompoziciją galima papildyti morkomis, stiebeliais arba salierų šaknimis, bulgarų saldžiavaisiais pipirais, čili. Pagrindinis ingredientas gali būti jautiena, kiauliena, vištiena arba ėriena.
Ingredientai:
- mėsa - 500 g;
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- pomidorų padažas - 250 ml;
- aliejus - 40 ml;
- druska, pipirai, apyniai-suneli.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą ir kepkite aliejumi.
- Įpilkite svogūnų, kepkite 10 minučių.
- Įpilkite visko padažą, įpilkite česnakų, prieskonių ir pagardų, vyniokite azą dantruose su marinuotais agurkais, kad mėsa būtų minkšta.
Receptas azui iš Turkijos su marinuotais agurkais
Dieta ir mažai kalorijų vertingo patiekalo versija gali būti gaunama naudojant kalakutienos fileją kaip mėsos pagrindą. Bulvės tradiciškai kepamos aliejuje keptuvėje, prieš jas įpilant į keptuvę, kepamos ant alyvotos kepimo skardos orkaitėje arba virtos didelės galios mikrobangų krosnelėje, kol ji bus minkšta.
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 500 g;
- bulves - 1 kg;
- agurkai sūdyti - 150 g;
- svogūnai - 1-2 vienetai;
- česnakas - 2 dantys;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo 100 ml;
- aliejus - 100 ml;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Atskirai kepkite kalakutą, bulves, svogūnus su pomidorų pasta ir marinuoti agurkai.
- Sudėkite ingredientus į bendrą indą, įpilkite česnako, šiek tiek vandens, druskos ir prieskonių.
- Turkijos azu su marinuotais agurkais laikykite dar 15 minučių po dangteliu, o aukso pabaigoje - žalią.
Azu iš avienos su marinuotais agurkais
Azu receptas iš avienos su marinuotais agurkais yra klasikinis. Pageidautina naudoti jauno gyvūno mėsą be specifinio kvapo. Šiuo atveju tinkamiausias prieskonis - tai apynių-saulės mišinys arba savaiminio pasirinkimo asorti su koriandru, česnaku.
Ingredientai:
- ėriena - 500 g;
- bulves - 1 kg;
- marinuoti agurkai - 250 g;
- svogūnas - 3 vnt.
- česnakai - 4 dantys;
- pomidorai jų sultyse - 400 g;
- sviestas ir augalinis aliejus - 50 g;
- apyniai-suneli - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- druska, pipirai, kalendra.
Paruošimas
- Kepkite ėriuką su svogūnais sviestoje, agurkus ir daržovių bulves.
- Sujunkite produktus į padažą, išskyrus bulves, pridėkite pomidorų kartu su sultimis.
- Įdėkite česnakus, kalendrus, pagardus, supjaustykite indą 1,5 valandas, pridedant 15 minučių prieš valgant bulves.
Azu su grybais ir marinuotais agurkais
Klasikinio azu receptas su marinuotais agurkais gali būti įvairus, pridedant grybų: miško, grybų ar austrių grybų. Jūs galite paruošti patiekalą, pridėdamas keptas bulves arba be jo, jei jums reikia didelės papildomos bet kokios pietų ar vakarienės. Tinkamas aštrus skonio patiekalas papildys gruzinų arba abchazų prieskonių mišinį.
Ingredientai:
- jautiena - 500 g;
- grybai - 300 g;
- agurkai sūdyti - 350 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakas - 2 dantys;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 50 g;
- prieskoniai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Kepti atskirai aliejaus mėsoje ir svogūnuose su morkomis.
- Kepkite, kol drėgmė išgaruos grybą, įpilkite agurkus, įklijuokite ir palikite porą minučių.
- Sumaišykite du bulvytę ir mėsą į puodą, pridėkite šiek tiek vandens, supjaustykite pagardus ir česnaką.
- Kepkite azu su marinuotais agurkais po dangteliu, kol mėsos gabaliukai bus minkšti.
Azu su šonkauliais ir marinuotais agurkais
Mėsa ant šonkaulių garsėja saldžiu sultingu skoniu ir yra naudojama įvairių kulinarinių šedevrų gamybai. Azu nėra išimtis ir gali būti paruošta iš pjaustytų į kiaušinių arba jautienos šonkaulių skiltelių gabalėlių, dėl kurių gali būti ypač turtingas ir skanu.
Ingredientai:
- šonkauliai - 500 g;
- bulves - 1 kg;
- marinuoti agurkai - 250 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- salierai - 1 stiebas;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- aliejus - 100 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Ribos supjaustomos ir kepamos aliejuje.
- Atskirai, svogūnai sumaišomi, salierai, agurkai ir pomidorai pridedami, leidžiami porą minučių.
- Padažykite kepsnį prie šonkaulių, įpilkite stiklinės verdančio vandens, sezono indą.
- Plonas azu su bulvėmis ir marinuotais agurkais, kol šonkauliai bus minkšti.
Azu iš triušio su marinuotais agurkais
Iš netradicinių virimo patiekalų variantų galima pastebėti skanių azu receptą su marinuotais agurkais iš triušio. Mėsos mitybos savybės teigiamai veikia maistinę maistinę vertę, kuri gali būti dar labiau naudinga, jei pašalinsime preliminarią ingredientų kepimą.
Ingredientai:
- triušiena - 700 g;
- marinuoti agurkai - 250 g;
- svogūnas - 3 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- rozmarinas - 1 šaka;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- sultinys - 200 ml;
- vynas - 100 ml;
- aliejus - 40 ml;
- česnakas - 2 dantys;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Triušienos mėsa kepama aliejuje.
- Įpilkite sūdytų svogūnų su morkomis, agurkais, supilkite vyną.
- Po 3-5 minučių pastatykite pastą, įpilkite sultinio, rozmarino, česnako, pagardų.
- Dangtį uždėkite dangteliu ir nuplaukite turinį, kol mėsa bus minkšta.
Azu su marinuotais agurkais daugybe
Azu su mėsa ir marinuotais agurkais be zatey paruošta naudojant daugialypius virimo prietaisus. Iš tiesų, prisitaikydami prie įrenginio pajėgumų, galite naudoti bet kokį receptą, naudodami skirtingus mėsos tipus, pridėdami grybus, žalius arba iš anksto keptas bulves, visų rūšių daržovių ir sultingų priedų.
Ingredientai:
- mėsa - 500 g;
- bulves - 1 kg;
- marinuoti agurkai - 200 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakas - 2-3 dantis;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- aliejus - 100 ml;
- druska, pipirai, pagardai.
Paruošimas
- Kepkite bulves sviestą ant "kepimo" bulvių, padėkite juos į dubenį.
- Į dubenį įpilkite aliejaus, supjaustykite mėsą, kepkite, kol nuriepsite.
- Įpilkite svogūnų, agurkų, makaronų, sultinio arba vandens, sezono masę, pridėkite česnaką.
- Įjunkite prietaisą "Atšaldymas" ir tęskite gaminti 1,5 valandas.