Amerikos slapukai - tradicinis delikatesas, parduodamas bet kurioje Amerikos konditerijos parduotuvėje. Pastaruoju metu šis kepykla populiarėja ir mūsų erdvėje dėl paprastų receptų gaminimo receptų ir nuostabaus skonio. Paprastai amerikietiškas pyragas yra plokščias pyragas su šokolado įpylimais, tačiau vietoj to tešla įdedami razinos, riešutai ir džiovinti vaisiai.
Šiandien mes jums pasakysime, kaip gaminti skanius amerikietiškus slapukus namuose.
Amerikos sausainiai su šokoladu
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 300 g;
- soda - 1/2 šaukštelio;
- druska - 1/4 šaukštelio.
- Sviestas - 155 g;
- cukraus rudas - 200 g;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- šokolado lašai arba kapotų tamsaus šokolado - 350 g;
- vanilė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas be viršaus.
Paruošimas
Mes ištirpiname sviestą vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, įpilkite cukraus ir rudojo cukraus ir švelniai išlyginkite. Tada įpilkite kiaušinį, trynį, vanilą ir švelniai užvirkite. Dabar, išpilant šiek tiek sauso mišinio, paruošto maišant paimtus miltus, druską ir soda, pradedame homogeninę tešlą. Mišinio pabaigoje pridėkite šokoladą. Ant pergamio, padengto aliejumi, ir tepamas kepimo skarda, pasklinda stalo tešla ne mažiau kaip nuo penkių iki septynių centimetrų atstumu vienas nuo kito ir kepama į kaitinamą 170 laipsnių orkaitę dešimt penkiolika minučių.
Amerikos sausainiai su razinais
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 1,5 puodeliai;
- kepimo milteliai - 2/3 šaukštai.
- druska - 1/4 šaukštelio.
- sviestas - 100 g;
- granuliuotas cukrus - 0,5 puodelio;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- razinos - 100 g;
- vanilė - 1 arbatinis šaukštelis be viršaus.
Paruošimas
Praskalaukite minkštą sviestą su cukrumi, įpilkite kiaušinių, vanilės ir švelniai įsiurbkite. Mes mesti į verdantį vandenį dešimt minučių išdžiovintos razinos, išmesti miltai, sumaišyti su druska ir kepimo milteliais, minkyti elastinga minkšta tešla. Su rankomis mes gaminame slapukus ir supilkite jas ant tepalo kepimo skardos ir pergamentos, išklotos pergamentu. Mes įdedame į krosnį, kaitinama iki 180 laipsnių, nuo penkiolikos iki dvidešimties minučių.
Paruoštos amerikietiškos sausainių su razinomis aušinamos ir patiekiamos su pienu ar arbata.
Amerikos avižiniai dribsniai
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
- avižiniai dribsniai - 3 puodeliai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštai;
- druska - 1/4 šaukštelio.
- sviestas sulydomas - 1 stiklas;
- cukraus rudas - 1 stiklas;
- granuliuotas cukrus - 3/4 puodelio;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- šokoladas supjaustytas - 1 stiklas;
- Riešutai ir (arba) razinos - jei pageidaujama;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Lydytas sviestas, sumaišytas su rudojo cukraus ir cukraus. Tada įpilkite lengvai supjaustyto kiaušinio ir druskos, vanilės ekstrakto ir cinamono. Atskirame dubenyje sumaišykite paimtus kvietinius miltus, soda, kepimo miltelius ir avižinius dribsnius, pasirinktinai susmulkintus maišytuve. Sumaišytą sausą mišinį įvedame į kiaušinių ir aliejaus masę,