Vietinis vyšnių išsiliejimas yra degtinė, užpilta šviežiomis ar šaldytomis uogomis, kurios, be to, gali būti dar labiau saldintos pagal valią. Rezultatas yra storas ir labai turtingas uogų gėrimas, kuris puikiai tinka tiek grynajam vartojimui, tiek papildyti kokteilius ir desertus.
Vyšnių likeris - receptas
Klasikinės vyšnios degtinės ant degtinės mes ruošiamės šviežiomis, nevirta uogienėmis, tačiau atkreipkite dėmesį, kad vaisių kaulai gali pagaminti pagaminto gėrimo skonį, todėl galite jį laisvai pašalinti prieš valgant.
Ingredientai:
- vyšninė su kaulais - 1 prekė;
- degtinė - 480 ml.
Paruošimas
Prieš pasirenkant vyšnių pilį, uogos turi būti kruopščiai nuplaunamos. Profesionalai taip pat rekomenduoja džiovinti vyšnią saulėje arba orkaitėje esant minimaliai temperatūrai, kad būtų pašalintas druskos perteklius iš vaisiaus, kuris gali "atskiesti" gatavo likerio skonį. Įdėkite vyšnia į stiklinę buteliuką, įpilkite degtinės ir prijunkite. Saldžiųjų gėrimų mėgėjai gali paragauti cukraus, sirupo ar medaus. Po to, kai gėrę gėrę, praeikite per marlę, palikite mėnesį po karščio ateityje.
Vyšnių uogienė iš namų uogiene
Jei turite vyšnių džemą arba kokteilių vyšnias, kurių galiojimo laikas baigsis, tai puikus produkto perdirbimo būdas gali būti naudojamas kaip recepto užpildymo pagrindas.
Ingredientai:
- vyšnių džemas - 460 ml;
- degtinė - 800 ml.
Paruošimas
Uogienės paruošimas iš uogiene nemažai skiriasi nuo šviežių uogų gaminimo. Supilkite vyšnius sirupe su degtiniu, gerai sumaišykite ir palikite mėnesiui klajoti. Po kurio laiko švelniai perneškite gautą gėrimą keliais marlių sluoksniais. Jei gėrimas vis dar drumstas, dar kartą pakartokite įtempimo procedūrą.
Naminis vyšnių likeris su cinamonu
Ingredientai:
- vyšninė - 320 g;
- cukrus - 200 g;
- cinamono lazdelė;
- degtinė - 700 ml.
Paruošimas
Pašalinti vyšnias iš vyšnių ir įdėti vaisius giliai jar arba buteliuko apačioje. Užpilkite uogas degtine ir supilkite cukraus. Tada užpilkite cinamono lazdelę. Prieš laikydami kruopščiai suspauskite konteinerio turinį. Vyšnių likerio paruošimas namuose trunka nuo vieno iki dviejų mėnesių, priklausomai nuo gėrimo, kokio soties jūs norite gauti pabaigoje.