Plonosios žarnos vaidmuo virškinimo procese yra labai svarbus ir, galiu sakyti, yra galutinis maisto hidrolizės etapas iki galutinių medžiagų, kurios yra būtinos mūsų organizmui.
Bendra informacija apie žmogaus plonąją žarą
Pagrindiniai virškinimo etapai sudaromi plonuoju žarnynu, kuris yra ilgiausias organas, kurio įsiurbimo paviršiaus plotas yra beveik 200 kvadratinių metrų. Būtent šioje virškinamojo trakto dalyje yra absorbuojama dauguma maistinių medžiagų, taip pat nuodai, toksinai, vaistai ir ksenobiotikai, kurie nurijami per burną. Be to, kad virškinamos, absorbuojamos ir transportuojamos visos šios medžiagos, hormonų sekrecijos ir imuninės sistemos funkcijos yra atliekamos plonojoje žarnoje.
Plonojoje žarnoje yra 3 departamentai:
- dvylikapirštės žarnos;
- Jejunum;
- ileum.
Tačiau tarp dviejų pastarųjų skyrių nėra aiškiai apibrėžtos sienos.
Visos plonosios žarnos dalys yra sluoksniuotos ir turi 4 skydinius:
- gleivinės;
- pilmenis;
- raumeningas;
- serozinis.
Kaip virškinimas plonojoje žarnoje?
Maistas iš skrandžio patenka į dvylikapirštės žarnos skyrių, kur jis yra veikiamas tulžies, taip pat kasos ir žarnyno sulčių. Virškinimas žmogaus plonojoje žarnoje yra labiau susijęs su maistinių medžiagų įsisavinimu, todėl galutinai suvalgius maistą virškinama naudojant žarnyno sultis, kurią sudaro trys fermentų grupės. Šiuo atveju plonosios žarnos virškinimas yra dviejų tipų: ertmės ir parietalio. Skirtingai nuo dryžuotų parietalių virškinimo plonojoje žarnoje, yra apie 80% galutinių hidrolizės etapų ir tuo pačiu metu suvartojamų maisto medžiagų.
Iš smulkiosios žarnos liaukų pagaminti fermentai gali suskaidyti tik trumpus peptidų ir cukrų grandines, kurios
Vis dėlto plonosios žarnos epitelio ląstelės sudaro vadinamąją tinklelį, per kurią bus perduodamos tik visiškai suskaidytos medžiagos, o nepakeistos krakmolo arba baltymų molekulės, pavyzdžiui, negali prasiskverbti ir transportuojamos toliau "apdorojimui".